屠宰场给活羊灌水后宰杀，这样的现象该如何有效遏制？
可以考虑从三个方面入手，比如说增加投诉渠道、增加肉类进场流程、设立奖励机制等。这些人为什么给羊灌水，无疑就是为了增加金钱的收入，只要打掉他们的这点想法，就可以有效的控制了。
1、增加投诉渠道。无论是进行灌水的商家还是销售注水肉的商家都是害怕市场监管部门的，因为他们怕罚款，就针对这点来说，可以增设投诉渠道，比如建立便捷的本地服务号的功能，直接加大宣传如何投诉的方法。对于消费者来说，是非常痛恨这种注水肉的，只要投诉渠道便捷了，那么投诉者是一定会制止这样的行为的，因为对于消费者来说是有利的。可以说很多人都是希望杜绝这些注水肉的，只是觉得不关自己的事情，又或许认为投诉过于麻烦。
2、增加肉类进场流程。这点来说，只能幸苦市场管理部门了，毕竟这些注水肉都是要流向销售市场的，并且注水肉和正常肉用肉眼都可以分辨出来，在市场管理者眼下，注水肉是无法逃开的，如果市场管理部门的措施再严格一些，是可以取到非常好的效果的。比如说可以定期或者突击检查各类肉类销售者，让销售注水肉变成一种难事。
3、设立奖励机制。大家是否记得存在着职业打假人这种说法，打假本身来说是一件好事情，但是职业打假人是刻意的去引导或者制造打假事件就讲性质变了，对于注水肉也可以采取打假机制，就是对于合理合规的正常举报行为，相关部门可以从商户的罚款中拿出一部分来作为对于举报人的奖励，奖励的行为对于举报者的积极性提高有着非常大的帮助，从而可以用奖励机制来彻底的打击到这些用注水肉销售谋利的人群。
结束语：无论从法律手段来说也好，管理手段来说也好，总之奉劝一下这些注水者们，做生意还是需要具备一定的道德原则底线的，不然一定长久不了。
我觉得应该由检疫部门进行检查，然后对相关的屠宰场进行罚款。有了政府的监管，他们自然就不敢这样了。
可以加大对这方面的管理以及进行检测，像这样的行为直接处以高额的罚金，震慑到这样的行动。
要加大处罚力度，还要不定时的抽查，一定要提高标准，不要让这样的产品流入市场。
这样的现象应该加以制止，而且相关部门也应该严厉的进行监管，并且对于这种行为也应该进行严格的处理。
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