蛏王肉怎么处理干净？
蛏子黑色的部位就是内脏，要去掉才行，以下是清洗蛏子的方法：
1、准备一盆清水，在水里放入适量盐。
2、把放入盐的水中放入少量油，搅匀，把活的蛏子放入水中，让它们完全浸在水里。
3、把盆放在阴凉处，等待二十分钟左右。
4、二十分钟过后，盆底有沙子等污物，过滤出蛏子，然后再用清水再洗两到三遍，把蛏子黑色部分拿掉就可以。
所需材料和工具有：水盆、大碗、剪刀、姜、葱、料酒、盐、香油。
具体操作步骤如下：
一、先将蛏子用清水清洗一遍。
二、将葱头和生姜碾碎后放入蛏子中，导入清水，蛏子就会开始吐沙了。
三、然后再倒入一点白酒，浸泡10分钟左右，这样不仅可以吐沙，烹饪出来的蛏子不会有腥味。
四、10分钟后水电浑浊。
五、清洗干净后再向蛏子中滴入一点香油。
六、再加入清水浸泡。
七、浸泡10分钟后水再次变浑浊。
八、将蛏子冲洗干净再浸泡几分钟，就不会有沙子吐出来了。
九、用剪刀剪开蛏子外壳。
十、将蛏子黑色的肠道清理干净。
十一、蛏子肉就处理干净了。
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