生物:蛋白质,糖类,脂肪各用什么试剂检查?有什么颜色反应 生物中检测糖类,脂肪,蛋白质的试剂检测时的具体反应是什么?在...

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2.\u7269\u7406\u8fc7\u7a0b\uff0c\u67d3\u6599\u6eb6\u89e3\u5230\u4e86\u8102\u80aa\u4e2d\u3002
3.\u80bd\u952e\u4e0e\u94dc\u79bb\u5b50\u5f62\u6210\u7d2b\u8272\u7edc\u5408\u7269\u3002

1.菲林试剂是CuSO4 + NaOH 混合而成,从化学角度看,将发生复分解反应产生Cu(OH)2 。而鉴定还原糖实际上是需要用新制的Cu(OH)2 再加热条件下与还原糖反应产生Cu2O(氧化亚铜)(砖红色沉淀)。由于需要新制Cu(OH)2,所以菲林试剂还要求现配现用,不能事先配好。

2.双缩脲试剂同样是CuSO4 + NaOH ,但是,鉴定蛋白质的原理是:在碱性条件下,蛋白质与CuSO4 发生络合反应,产生紫色络合物。所以要先加NaOH,再加CuSO4.

蛋白质:双缩脲试剂糖类:斐林试剂脂肪:苏丹红3或4试剂

高中生物:实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质-实验演示视频



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