周黑鸭算川菜吗？ 周黑鸭算辛辣的食品吗?
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周黑鸭不是川菜，只是一种卤味制品有很多连锁店。不算川菜吧！只算卤菜呢！各个地方都有在卖。而且好像不是四川的。个人意见，仅供参考谢谢合作
不算，周黑鸭起源于湖北，算湖北的小吃。
周黑鸭算不上正宗的川菜，只能是一道适合下酒的颜色搭配！
川味卤肉隶属于川菜。川菜具有口味麻辣、菜式多样、口感清鲜醇浓等特点，在中华饮食文化中具有不可或缺的地位，一度被誉为中华料理之集大成者。
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