在北京，你觉得哪个饭店的宫保鸡丁正宗呢？
宫保鸡丁一直都是北京人比较喜欢吃的一道菜，如果去到饭店的时候点宫爆鸡丁，那也是妥妥的选择。最重要的是下饭菜非常的美味,虽然平日里在北京去饭店的日子很少，但是每一次去饭店的时候都会选宫爆鸡丁为首菜。快来看看北京的哪一家宫爆鸡丁最让自己喜爱，曾经去过峨眉酒家，可以说峨眉酒家也算是比较出名的酒家，宫爆鸡丁却是他们的招牌菜。
香辣口感
作为北京的川味菜馆和其他的菜品相比较来说非常的正宗，宫爆鸡丁味道十分浓郁，还一直保留着四川的口感。可以说在京城还是有几家川菜馆的，一直坚持他们传统的做法，宫爆鸡丁都会选择精品，和传统的两种方式。精品花生米只是用了腰果，其他普通的就会选用鸡腿肉和花生米，口感比较嫩滑，非常的麻辣鲜香，也特别下饭每一次下班之后就想去这一家改善生活。
大众点评
峨眉东坡酒楼装修还是比较讲究的，从装修的风格来看，这家的菜品就不简单。特别是宫爆鸡丁里，有很多花生仁比较脆鸡肉丁一点都不是碎沫沫，而且还嫩嫩的，特别爽口。做出来的色泽也很鲜亮喜人，有好多次在家里就想尝试这家做出来的宫爆鸡丁，可是每一次都很失败，不得不佩服他们的厨艺还是很有技术含量的。
味道浓郁
每一次去他们饭店吃饭，菜都处理的非常干净，而且做出来的菜通常都是肥而不腻的，很适合大众的口味儿。人均消费也不是很高，大概几十块钱就可以吃一个痛痛快快的菜肴，不过里边也会分为精品和普通产品。虽然宫爆鸡丁是他们的招牌菜，但是还有很多各种口味比较丰富的菜肴，配上小料吃起来也是很香的。
玉桥餐厅这家饭店的宫保鸡丁，就是特别正宗的，感觉到特别的鲜嫩，而且花生也会感觉到很酥脆。
峨眉酒家。这个饭店里面做的宫保鸡丁是非常正宗的，口感也是非常好的，大家可以去这个地方吃。
我比较喜欢峨眉酒家的宫保鸡丁，感觉是挺正宗的味道，而且特别好吃，也不是特别贵。
峨眉酒家，这个饭店的名气非常的大，也非常的有特色，所以这道菜也很正宗。
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