自家卤鸡腿怎么做如何做好吃 自己卤鸡腿怎么做好吃
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鸡腿
一斤
鸡爪
一斤
辅料
卤料包
一包
八角
三颗
花椒
一小撮
生姜
20克
酱油
少许
盐
少许
泡椒
少许
大蒜瓣
一个
步骤
1.将主材料鸡腿和鸡爪用清水洗净。再放入锅里焯水。
2.煮至锅里水开，加料酒，再煮三分钟，把血沫煮出来。
3.再把鸡爪盛出，在水龙头下冲干净。另起一锅，可煲汤的都行。冷水下锅。
4.加入卤料包，生姜，八角和花椒。再顺便加入盐和酱油哦。
5.汤煲调成大火，卤一个半小时，取一个鸡爪，用筷子捅一下，能捅破就是卤好了，但不能太过了，否则没嚼劲。如果不急着吃，最好是关火后在汤锅继续焖几个小时。这样更入味哦。
6.热锅，放少许油。
7.放鸡爪鸡腿，大蒜片和泡椒。
8.翻炒均匀，加酱油少许，加入适量的卤汤，煮至汤汁快收干即可。
9.一盘美味的自制卤鸡腿就出锅了。
在家如何做卤鸡腿？快来get吧~
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