洋葱木耳怎么凉拌好吃
洋葱木耳的凉拌方法如下：
工具/材料：干木耳80克、洋葱1个、香菜20克、蒜3瓣、红干椒2颗、陈醋3勺、白糖1勺、酱油、盐、食用油、味精少许。
1、用温水快速泡发木耳（大概十分钟）。把泡发好的木耳收拾清洗干净。
2、攥干水分（比较大的朵，用手撕开），备用。
3、圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝，备用。
4、香菜收拾清洗干净，控干水分，切成10公分左右长的段，备用。
5、切少许蒜末。
6、红干椒切成小段，备用。
7、碗里放入三匙儿陈醋，一匙儿白糖，少许酱油，盐，味精，调和均匀（也可以拌菜的时候直接放入调料，这样可以把盐和味精化开）。
8、锅里放入少许油加热，油六，七成热后，关火。
9、稍凉一下，把油倒入红干椒的碗中，炸成辣椒油。
10、把洋葱和木耳放入大一点的碗或盆里，便于拌和。然后放入蒜末，调拌好的料汁，拌和均匀。
11、再放入芝麻油，炸好的辣椒油，调拌均匀。
12、最后放入香菜，拌匀即可。
13、成品图。
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