炖鹅肉最忌四种调料
1. 炖鹅肉时最应避免使用味精，因为它会掩盖鹅肉本身的风味，导致调味失衡。2. 酱油也是不宜添加的调料之一，因为过量使用会使得菜肴过于咸，并且含有较高的钠含量，不利于健康。
3. 料酒的过量使用同样需要避免，过重的酒味会喧宾夺主，影响鹅肉的鲜美，并对肝脏造成潜在伤害。
4. 生姜虽然常用作去腥增香，但过量添加会因为其辛辣的口感而刺激胃肠道，影响食用体验。
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