牛干巴可以生吃吗
牛干巴可以生吃,但是不建议生吃。牛干巴在制作的时候是通过晾晒、风干、煎炸等工艺制作而成的,本质上已经熟了,所以可以生吃,但是在制作的过程中,难免会沾上一些脏东西,会影响健康,再加上牛干巴是腌制的,直接会非常影响口感。
牛干巴能不能生吃
牛干巴是云南回族聚居区比较常见的没事,因为采用腌制的方法,所以往往能保存较长时间,也便于携带,吃的时候无论是油炸、水煮或者是火烧都是可以的,还可以用来煮汤,在寒冷的冬天喝上一口,既滋补又保暖。
牛干巴怎么做比较好吃
油炸牛干巴是最常见的一种吃法,制作方法也比较简单,准备好牛干巴,食用油,将牛干巴切片,在锅中倒油,将牛干巴放进去,开中火将油烧热,接着用菜铲翻炒,等油热后放入干辣椒段继续翻炒,等闻到牛干巴有浓郁的香味就可以起锅食用了。
牛干巴炒着吃味道也非常不错,在锅中倒油,中火加热后放入干辣椒段、蒜苗爆香,再将切片的牛干巴放进去,放入适量花生米一起翻炒均匀,改小火,加入盐、味精、酱油等调味料,继续翻炒1分钟后即可出锅食用。
绛旓細4銆佹斁鍏ュ垏濂界殑鐗涘共宸缈荤倰涓浼氾紝鐐掕嚦鐗涘共宸撮叆棣欍5銆佹敼灏忕伀鏀惧叆杈f娈电炕鐐掔炕鐐掋6銆佹斁鍏ヨ姖楹荤户缁炕鐐掞紝鑺濋夯鐐掑嚭棣欏懗鍚庡嵆鍙鐩樸7銆佹垚鍝併
绛旓細澶х悊涔虫墖锛氫簯鍗楃渷鐨勭壒浜э紝涓哄ぇ鐞嗙櫧鏃忎汉姘戠殑椋庡懗椋熷搧锛屽彛鎰熺編鍛冲彲鍙o紝鏄綋鍦颁汉浠枩鐖辩殑灏忓悆鍜屽甯腑鐨勫悕鐐广鍙互鐢熷悆涔熷彲浠ョ偢浜嗗悆杩樺彲浠ョ儰鐫鍚锛屽仛娉曞鏍枫傚濞佺伀鑵匡細璇磋捣浜戝崡缇庨鎬庝箞鑳芥病鏈夊濞佺殑鐏吙鍛傚捀鍙g埍濂借呯殑绂忛煶锛屽彲浠ョ倴姹ゅ彲浠ュ共鐐掓槸鏈甯歌鐨勫甯歌彍鍋氭硶锛屽垏鐗囥佸垏涓併佸垏鍧楀張鏄畬鍏ㄤ笉鍚岀殑鍙f劅~...
绛旓細浜戝崡浜哄皢椋庡共鐨勮倝鍙仛鈥滃共宸 鈥濓紝渚嬪鐗涜倝鐨勫彨鐗涘共宸锛岄簜瀛愮殑灏辨槸楹傚瓙骞插反锛岃繖浜涘共宸村褰篃鏋佷负闅剧湅锛屽彲鍛抽亾鐙壒锛屾湁绫讳技鐔忚倝鐨勮姮鑺筹紝鐓庣倰鐑圭偢鐐栭兘鍙互锛屾湁鐨勮繕鍙互鐢熷悆锛岀敤骞插反鏉ュ舰瀹硅繖绉嶈弻锛屼笉鍗曠浼硷紝涔熷彲瑙佸叾鍛充箣椴滅編銆
绛旓細浜戝崡浜哄埄鐢ㄥぉ鏃躲佸湴鍒╂妸鈥滆厡鈥濊繖绉嶆柟娉曡繍鐢ㄥ埌浜嗘瀬鑷淬傜尓鑵胯倝鑵屼簡鍙滅伀鑵库濄佺墰鑲夎厡浜嗗彨鈥鐗涘共宸鈥濄佽敩鑿滅摐鏋滆厡浜嗗彨鈥滆厡鑿溾濓紝鈥滆厡鈥濆嚭鏉ヤ竴浜涚嫭鍏风壒鑹茬殑椋庡懗椋熷搧銆傝厡姊ㄤ篃鍙场姊紝鏂硅█鍙厡姊ㄣ傚ザ濂惰厡姊ㄦ湁涓鎵嬬粷娲伙紝濂硅兘鎶婂緢閰稿緢閰哥殑姊ㄥ瓙缁忚繃鍑犱釜鏈堢殑鑵屽埗浠ュ悗锛屽彉寰楅吀涓甫鐢滐紝閰搁吀鐢滅敎娓呰剢鍙彛锛屽悆...
绛旓細鍏跺疄锛岃繖鍜屾垜鍥借吹宸炲仛鑵岄奔銆佷簯鍗楀埗鐗涜倝骞蹭互鍙婂洓宸濇檼鑵婅倝鐨勫師鐞嗗鍑轰竴杈欍傜湡鏄渶瑕佸啀娆℃劅鍙逛汉绫荤殑鏅烘収锛屽洜涓哄洶澧冭屾濊冿紝鍥犱负鎬濊冭屽彂鐢熷杩癸紝鏈缁堟垚灏卞悇绉嶇編椋熺殑璇炵敓锛佽佹対鐗涘共宸锛堟泩濡堝涔″彨鍋氱墰鑲夊共锛夋槸涓绉嶈緵杈g殑缇庨锛屽厖鍒嗕綋鐜颁簡鑰佹対楗鐨勭壒鑹层傜敤楂樿壇濮溿侀奔闇层佸ぇ钂溿佸皬绫宠荆杩涜鑵屽埗鐨勭墰鑲夛紝鍦ㄧ儰绠辩儤鐑...
绛旓細瀵荤敻鐗涘共宸瀵荤敻鐗涘共宸村凡鏈700澶氬勾鎮犱箙鍘嗗彶锛岃厡鍒跺伐鑹虹嫭鐗癸紝鍛抽亾椴滅編锛屾垚浜嗛瀹滑鍠滅埍鐨勭編椋熴2009骞达紝瀵荤敻鐗涘共宸磋鍒楀叆鏄嗘槑甯傞潪鐗╄川鏂囧寲閬椾骇銆傜洰鍓嶏紝鐩稿叧閮ㄩ棬姝e噯澶囧皢鍏剁敵鎶ヤ簯鍗楃渷闈炵墿璐ㄦ枃鍖栭仐浜с傛槅鏄庝钩楗间钩楗兼槸涓绉嶉珮铔嬬櫧銆侀珮鑴傝偑鐨勬粙琛ヨ惀鍏婚鍝侊紝涓庤タ鏂圭殑濂堕叒鏈夊紓鏇插悓鍔熶箣濡欍備钩楗肩殑鍚冩硶寰堝锛屽彲鐓庛佺叜...
绛旓細娲楀共鍑鐨勫湴鐜紝鏅惰幑鍓旈忥紝鍍忕櫨鍚堜竴鏍锋磥鐧斤紝鍍忚棤澶翠竴鏍锋櫠鑾癸紝鍍忛洩鑾叉灉涓鏍风殑椴滃锛屽悆涓婂幓鐢滅敎鑴嗚剢鐨勩備笉杩鐢熷悆骞朵笉鍙彛锛岀倰鏉ュ悆鏇翠匠銆傜倰鐨勬椂鍊欙紝鍏堟妸娲楀噣鐨勫湴鐜斁鍦ㄦ按涓叜涓涓嬶紝鎹炲嚭娌ュ共锛屼綈浠鐗涘共宸鍜屽共杈f涓璧风倰銆傜倰濂藉悗鐨勫湴鐜紝鍙堥潰鍙堥锛屾槸涓閬撶埥鍙g殑鑿滆偞銆備互寰姣嶄翰娌$鍦扮幆鐨勬椂鍊欙紝姣忓埌骞村墠...
绛旓細浣犵殑鎷呭績鏄浣欑殑.璁稿涓浗浜哄緢鐪嬩笉鎯娲蹭汉椋熺敤鍗婄敓涓嶇啛鐨勭墰鎺掞紝鑰屽湪鍥涘窛涔鍙互瑙佸埌钘忔皯椋熺敤鐢熺墰鑲夊共锛岃浜鸿寰楁槸涓嶆枃鏄庣殑鐢熺暘鍚冩硶銆傚疄闄呬笂鐢熺墰鑲夎惀鍏绘洿涓板瘜锛屽洜涓烘病鏈夊畬鍏ㄧ粡杩囬珮娓╃児楗紝鐗涜倝閲岄潰鐨勮泲鐧借川鍜岀敓闀挎縺绱犺杈冨ソ鍦颁繚瀛樹笅鏉ワ紝椋熺敤杩欑鍗婄敓涓嶇啛鐨勭墰鑲夋洿鑳鎻愪緵缁欎汉浣撴墍闇瑕佺殑钀ュ吇鐗╄川銆傝屼笖鐢熷悆...
绛旓細杩欎笢瑗挎嵁璇鐢熷悆涔熻銆傞┈閿呭ご涓婅矾,鎬昏甯鐗涘共宸,鐢ㄥ垁鍓婃垚钖勭墖,閰掗キ鍧囧疁銆 钂歌彍 鏄嗘槑灏氶钂歌彍銆傛涔夎矾鍘熸潵鏈変竴瀹躲傝捀楦°佽捀楠ㄣ佽捀鑲,閮芥斁鍦ㄧ洿寰勪笉鍒板崐灏虹殑灏忚捀绗间腑钂哥啛銆傚皬绗煎眰灞傜浉鍙,鍑犲崄绗间负涓鎽,涓鍙eぇ钂搁攨涓婅捀鐫濂藉嚑鎽炪傝捀鑿滈兘閰ョ儌,钂搁浮杩為澶撮兘鑳藉毤纰庛傝捀鑿滄湁琛簳銆傚埆澶勮捀鑿滆‖搴曞涓虹孩钖佹磱鑺嬨佺櫧...
绛旓細4銆佸啀鏀惧叆鐧借姖楹伙紝鏀剧洂锛屽洜涓鸿繖鏄綔涓鸿樃閰憋紝鎵浠ョ洂鍙互绋嶅井澶氫竴鐐癸紝鎼呮媽鍧囧寑銆5銆佸啀鎶婃煚妾垏寮锛屾尋鍑烘煚妾眮銆傛媽濂界殑铇告枡閲屻6銆佹煚妾眮鍏戜笂鐧藉紑姘达紝姘村彲浠ヤ竴鐐逛竴鐐瑰姞锛屽厛灏濆皾鍛抽亾锛屽啀鍊掕繘鎷屽ソ鐨勮樃鏂欓噷锛屾媽鍧囧寑銆7銆佺背绾胯鐩橈紝鍙互鎾掍笂鐐哥殑鐗涘共宸锛屼篃鍙互鐑や笂鐐圭墰鑲夊共锛屾挄鎴愪笣鎾掑埌绫崇嚎涓婏紝浼氳...