牛干巴的最佳吃法
答：炖牛干巴：将切好的牛干巴与土豆、豆腐等食材一起炖煮，既能让牛干巴的香味渗透到其他食材中，又能让其口感更加鲜美。炖煮时，先将牛干巴放入锅中炖煮片刻，再加入其他食材，加入足够的水，炖煮至食材熟透，最后加入适量的盐、味精等调料，炖煮片刻即可。煮牛干巴：将切好的牛干巴与粉丝、豆芽等食...
答：舂牛干巴煮汤：将牛干巴切成小块，与冬瓜、豆腐、蘑菇等食材一起煮汤，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，煮至食材熟透即可。这种吃法汤汁鲜美，牛干巴的香味与食材的鲜美相互融合，令人回味无穷。舂牛干巴烧烤：将牛干巴切成适当大小的块状，串在烧烤签上，涂上适量的油、生抽、蜂蜜、五香粉等调料，放入...
答：牛干巴有很多种做法，现在分享几种最常见的吃法。一，青椒炒牛干巴 干巴切片，需要焯水去咸，然后捞出，翻炒至熟后，放入青椒和佐料，翻炒3至5秒即可出锅。青椒翠绿，干巴红，香味四溢。二，空气炸锅炸干巴 这个做法适合比较懒的吃货，也是借着 科技 的力量实现美味自由了。只需要把干巴焯水后，晾干...
答：干牛巴可以炒着吃，可以煎着吃，也可以炒饭吃，下面介绍其中一种做法：准备材料：牛干巴1块、杭椒10个、红椒10个、小米椒4个、姜适量、蒜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、花椒适量、食用油适量 制作步骤：1、牛干巴泡软后切丝；2、杭椒、红椒、小米椒洗净切丝，姜、蒜切茸，葱切成葱花；3、烧热炒锅...
答：当然在家里也可以用微波炉将干巴加热烤熟。然后用一个小锤用力敲打干巴，使其变松、变散。就可用手撕开食用。云南干巴牛肉有几种吃法？云南干巴牛肉的几种吃法：零食：切丝，略炸，蘸干辣椒面。下酒：切片，干炸，炒料，下锅，调味，起锅 炒料（姜蒜、干椒段、花椒子、豆瓣酱少许）。下饭：薄片...
答：牛干巴 100g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 10g 葱段 10g 姜片 20g 冰糖 5g 浓缩鸡汁 1g 鸡精 1g 料酒 30g 步骤 1.这是“牛干巴”，听说最好的牛干巴是牦牛肉做的，次之是黄牛肉，买回来时，是有点潮，可能是商家想增重些吧，再把吊起来放两天，就很干了，可以增加些嚼头呢。2.对牛干巴要...
答：牛干巴的家常吃法如下：主料：牛肉干巴、干辣椒。辅料：姜、薄荷。做法：1、将阉好的牛肉切成片状，这个牛干巴是用新鲜的牛肉摸上盐巴在阴凉出风干的，是云南的一道家常菜。锅里放调和油待油温加热到7、8成，放入姜丝、干辣椒炸到散发香味，这里说一下千万不能炸糊了，糊了牛肉的味道就不好吃了。...
答：牛干巴最常见的吃法是油煎，可以调以干椒、薄荷等，煎嫩一点则柔韧有嚼劲，煎透些则脆香，煎后施糖醋又是另一味。火烧干巴是把干巴用火烧熟，去除焦黑部分，大力捶松其组织，干巴呈肉松状而食用，风味十足。傣族多这样吃，不过他们的干巴在腌制时就割为小条，干巴丝是将干巴撕成极细而长的肉纤维...
答：1 炒吃：炒时用旺火，先放入菜油，待油快冒烟时倒入肉片，反复拌炒，使受热均匀，肉变色时放入野葱、野韭菜、大蒜片等拌炒，然后放入食盐；辣椒面等调料炒几下就可食用。2 煮熟吃或凉后切片，与调料(盐，海椒)拌匀作凉菜食用。3. 将肉放入高压锅加入调料巴角大料桂皮,盐要少放,你认可就行,水高...
答：探索云南风味的秘籍：牛干巴如何烹饪出绝佳口感？首先，让美味之旅从腌制开始。选用优质的岩盐和井盐，将新鲜剁碎的牛肉切成均匀的薄片，放置于通风处，让它自然冷却至触感微凉。接着，温柔地揉捏肉片，撒上盐，每揉一次，盐分渗入肉质，使之变得更加柔韧。重复此过程三四次，确保每寸肉都均匀吸收盐分。然...
网友评论：
言雯19828313696：
牛干巴的吃法有哪几种
56228干非
： 牛干巴最常见的吃法是油煎,煎嫩一点则柔韧有嚼劲,煎透些则脆香.香芋牛干巴:把芋头切成很薄的片油炸,形状和味道有点像薯片.炸完之后和腌制风干好的牛肉片相似,贵州叫牛干巴,再加上阴辣椒一起炒,阴辣椒是没有长熟的辣椒.芋片比牛肉好吃,非常的脆,还有芋头特有的香味.
言雯19828313696：
牛干巴怎么做更好吃呢? -
56228干非
： 油淋干巴!先把菜油往锅里面加温,温度差不多了,放入几个糊辣椒,然后把生牛干巴倒入锅中油炸,根据自己的口味,油炸至成熟或者香脆,最后加一点薄荷口味会更好!这个很简单了
言雯19828313696：
牛干巴(牛干巴怎么炒好吃)
56228干非
： 百色市西北五县和南部的那坡等县,离开市集的乡村各族大众,过年的功夫都有杀年... 牛肉既不跑味,又能烤得平均.牛干巴的烤法搀杂,炒法也很搀杂.炒前先切成裂片...
言雯19828313696：
牛干巴怎么做好吃?
56228干非
： 油炸牛干巴是牛干巴最普遍、最典型的吃法配料:牛干巴150克干辣椒段、食用植物(调和油)各适量制作方法:先将牛干巴切片,厚薄适度,取适量食用油下锅,将牛干巴下锅,开中火热油,同时用菜铲翻炒,待油热放入干辣椒段,继续翻炒,待牛干巴变色、香气外溢,即可起锅食用.油及牛干巴下锅后加工时间约5分钟.
言雯19828313696：
牛干巴怎么烹饪更好吃 -
56228干非
： 先将肉切成薄片,用冷水或热水浸泡半天变软,然后按以下方法烹调为熟菜. 1 炒吃:炒时用旺火,先放入菜油,待油快冒烟时倒入肉片,反复拌炒,使受热均匀,肉变色时放入野葱、野韭菜、大蒜片等拌炒,然后放入食盐;辣椒面等调料炒几下就可食用. 2 煮熟吃或凉后切片,与调料(盐,海椒)拌匀作凉菜食用. 3. 将肉放入高压锅加入调料巴角大料桂皮,盐要少放,你认可就行,水高出肉两公分就可以,水开后再加一百克凉水,一汤勺料酒,盖上锅盖,从冒气算起,如果你是喝酒爱好者,那就压30分钟,此时的肉不是太烂,越嚼越香,如果不是喝酒那就压40分钟,到时间后将肉捞出,凉干一点,切记不能用刀切,用手撕着吃为最佳!!!
言雯19828313696：
牛干巴怎么煎的做法 -
56228干非
： 油炸牛干巴牛干巴 概述: 油炸牛干巴是牛干巴最普遍、最典型的吃法 配料: 牛干巴150克干辣椒段、食用植物(调和油)各适量 制作方法: 先将牛干巴切片,厚薄适度,取适量食用油下锅,将牛干巴下锅,开中火热油,同时用菜铲翻炒,待...
言雯19828313696：
牛肉干巴炒什么好吃
56228干非
： 炒丝
言雯19828313696：
云南的牛干巴怎么做最好吃?? -
56228干非
： 牛干巴 当然是烤干的好吃了 所以叫牛干巴呢 是不是啊朋友 新年到了 祝你 新年快乐
言雯19828313696：
昆明厚干巴的做法 -
56228干非
： 牛干巴吃法非常多,最普遍的是油炸、油淋、蒸、煮、烤、炒,牛干巴甚至还可用来煮火锅.制作方式千奇百怪,但吃的时候,却千万不能忘了:牛干巴先要含到嘴里,不能急于狂嚼,香味会慢慢出来,当香味出来牛干巴开始软化的时候,就可...
言雯19828313696：
牛干巴炒饭做法怎么做好吃些 -
56228干非
： 牛干巴炒饭 材料 肉眼排,沙茶酱,大葱,鸡蛋2枚,姜,生抽,麻油,冷饭 做法 1、先将1个蛋黄与一大勺沙茶酱跟冷饭一起抓均匀.注:注意手法要轻,是抓,而不是挤压,不然饭容易挤烂. 2、将牛排切片,加入一勺沙茶酱、1小勺料酒、1小勺生抽,搅拌均匀以后再滴几滴麻油,静置待用. 3、磨少许姜蓉,大葱切斜丝. 4、油锅烧热,将腌制过的牛肉炒至5分熟,加入姜蓉、葱丝,稍许翻炒几下马上起锅待用. 5、将剩余的鸡蛋利用锅中余下的油滑散,加入腌制过的冷饭. 6、炒热以后再加入1勺沙茶酱,炒均匀至香味散发出来后再加入事先炒好的牛肉,稍稍翻几下即可起锅.牛肉热烫软嫩,沙茶辛辣甘香,余味无穷......谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!
