美味的东北烀咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 东北烀咸菜的做法步骤图，东北烀咸菜怎么做
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豇豆 2斤
青椒 半斤
小土豆 1斤
肉皮 二两
葱花 少许
大料（八角） 3个
姜片 少许
酱油 200克
糖 50克
美味的东北烀咸菜的做法
将原材料洗干净，豇豆可以不切，因为烀出来后的豇豆会很软，体积也比原来小。小土豆不用削皮，洗干净就好。美味的东北烀咸菜的做法 步骤1
加猪皮既可以给咸菜增香，烀出来的猪皮本身又十分劲道不油腻，是很好的下酒菜。美味的东北烀咸菜的做法 步骤2
加入适量油，爆香葱姜大料等。美味的东北烀咸菜的做法 步骤3
放入土豆和豇豆，并加入酱油和糖。美味的东北烀咸菜的做法 步骤4
盖上锅盖，焖烧30分钟左右。美味的东北烀咸菜的做法 步骤5
30分钟后加入青椒。因为青椒易烂，所以最后加。再焖烧20分钟。美味的东北烀咸菜的做法 步骤6
大功告成，可以吃啦！刚做好的烀咸菜，冒着浓浓的豇豆和青椒香气，让人胃口大开，搭配米饭、面条、馒头，让你停不下来，真真是绝好的下饭菜啊！
吃不了的可以放入冰箱保存。美味的东北烀咸菜的做法 步骤7
东北烀咸菜
用料
猪肉皮 300g
干豇豆 500g
芹菜 300g
青辣椒 300g
香菜 300g
小土豆 300g
葱姜蒜，干辣椒，胡萝卜 适量
花椒，大料 适量
盐，老抽，生抽，鸡精 适量
东北烀咸菜的做法
豇豆买回后摘净，洗好，晾至干巴的！(具体时间没计算过，不过想马上吃的朋友应该做不了，也没有用新鲜的豇豆试过)
干豇豆温水泡开，猪肉皮脱毛焯水，芹菜、大葱、胡萝卜切10厘米段，干辣椒洗净去籽。大蒜、青辣椒、香菜、小土豆免切备好。
锅内放适量油，放入配料，翻炒几下后将其他食材放入锅内。倒温水与食材一平，老抽，生抽盐，十三香，鸡精，花椒，大料等适量。
大火烧开后中火慢炖，盖好锅盖，汤汁炖剩1/3后小火烀到汤剩底，加淀粉收汁、出锅。
冷热均可食用。
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