新鲜艾草怎么吃最好
1、艾叶饼：将新鲜艾叶捣碎成浆，与糯米粉混合均匀，揉制成饼状后，蒸熟即可食用。这种艾叶饼带有浓郁的艾香和微苦的味道，令人回味无穷。同时，艾叶具有一定的保健作用，常食可美容养颜。2、艾叶鸡汤：取一只洗净的老母鸡，切块后与洗净的艾叶一同煮煲。待鸡肉煮至烂熟，加入适量的食盐和味精进行调味即可。此汤具有滋补身体的作用，适合体质虚弱、畏寒的人群食用。
3、艾叶饺子：将新鲜的艾叶、猪肉和生姜洗净切碎，混合后加入适量的食盐和其他调料搅拌均匀，作为馅料。用白面皮包成饺子，可选择水煮或蒸熟。这种饺子一口咬下，既有猪肉的鲜美，又有艾叶的独特香气，是一道非常有特色的美食。
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