陕西都有哪些常见的特色小吃？
陕西省作为中国历史文化名省，不仅有着丰富的历史文化遗产，还有着独特的美食文化。陕西的特色小吃种类繁多，口味丰富，深受人们的喜爱。以下是一些陕西常见的特色小吃：肉夹馍：肉夹馍是陕西最具代表性的小吃之一，被誉为“中华汉堡”。它是由烤制的面饼和炖煮的肉片组成，面饼酥脆，肉片鲜嫩，味道鲜美。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西的传统名吃，以羊骨熬制的浓汤，搭配上手工拉制的细面条，再加上羊肉片、葱花、香菜等配料，口感丰富，营养丰富。
凉皮：凉皮是陕西的特色小吃，以米或者面粉为原料，经过蒸煮、冷却、切割等工序制成。凉皮口感滑爽，配以特制的辣椒油、醋、蒜泥等调料，味道酸辣可口。
油泼面：油泼面是陕西的传统面食，以面条为主料，配以红油、葱花、蒜泥、酱油等调料。面条劲道，调料香辣，是一道简单却美味的小吃。
羊肉串：陕西的羊肉串以其独特的烤制工艺和调料而闻名。羊肉串选用新鲜的羊肉，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，烤至金黄，肉质鲜嫩，味道浓郁。
蜂蜜凉粽：蜂蜜凉粽是陕西的传统小吃，以糯米、红枣、蜂蜜为主要原料。糯米粽香甜软糯，搭配上蜂蜜和红枣，口感更加丰富。
石子饭：石子饭是陕西的传统主食，以糯米、红糖、花生、枣等为原料，用石头炒制而成。石子饭色香味俱佳，营养丰富，是一道具有特色的美食。
麻辣烫：陕西的麻辣烫以其丰富的食材和独特的调料而受到欢迎。麻辣烫选用各种蔬菜、豆腐、肉类等食材，搭配上麻辣汤底，味道鲜美，辣而不燥。
糖葫芦：糖葫芦是陕西的传统甜品，以山楂、草莓、葡萄等水果串在竹签上，裹上糖浆，冷却后形成硬壳。糖葫芦酸甜可口，是一道受到大人小孩喜爱的甜品。
柿子饼：柿子饼是陕西的特色小吃，以柿子为原料，经过晒干、压扁等工序制成。柿子饼口感软糯，甜而不腻，具有很高的营养价值。
总之，陕西的特色小吃丰富多样，既有传统的面点、糕点，也有独具特色的烧烤、炖煮等美食。这些小吃不仅味道美，而且营养丰富，深受游客和当地居民的喜爱。如果有机会去陕西旅游，不妨品尝一下这些美味的小吃，感受陕西的饮食文化。
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