红烧鸭子可以放哪些配菜 鸭子可以和什么辅菜一起烧
\u7ea2\u70e7\u9e2d\u5b50\u53ef\u4ee5\u653e\u54ea\u4e9b\u914d\u83dc可以放胡萝卜，大蒜等配菜，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸭 半只、生姜 1个、大蒜 8瓣、胡萝卜 500g、辣椒粉 适量、生抽 1勺、料酒 1勺、五香粉 适量、花椒 适量、食盐 1勺。
1、第一步把鸭子处理好，焯水。
2、然后把胡萝卜切好，放一旁备用。
3、将切末的姜蒜放入辣椒粉和花椒备用。
4、锅内放油加热，放入姜蒜辣椒粉花椒，翻炒。
5、放入鸭块翻炒。
6、放入胡萝卜翻炒。
7、放五香粉，料酒，生抽，食盐和水，大火烧开，换成小火烧1小时。
8、时间到后盛出，红烧鸭子就完成了。
菜谱
红烧鸭子

食材与明细
鸭子半只姜适量生抽适量盐适量白糖适量料酒适量难度初级时间30分钟口味甜味工艺烧
做法步骤
1.
准备鸭子，半边鸭子。
2.
锅内放水，烧水的时候倒进几片姜，盖上盖子等水煮沸。
3.
水烧开后，放入鸭子，烫熟。一边烫一边翻滚一下鸭子，让它均匀受热。
4.
烫熟后，把鸭子捞出来。然后砍成块。
5.
锅内放少许油，翻炒鸭子。
PS：这时候注意要倒入少许油，不要太多。因为鸭子一边煮一边会出很多水，煮到最后它自己会出油的。
6.
煮成变色了之后，它本身会出很多水。继续盖盖子焖。焖干水。这时候可以放点料酒下去。
7.
继续翻炒，放盐，放白糖。
8.
继续翻炒，炒啊炒，然后放生抽。使它上色。
9.
放生抽之后，继续翻炒几下，这时候鸭子已经开始自己出油了，就可以出锅了。
煮出来的鸭子真香啊。
10.
香喷喷的鸭子。
温馨小提示
这款简单又美味的鸭子，不管是节假日还是在平时，都是可以拿上台面的菜。赶快自己亲手做一下嘛，真的很香，很好吃的哦！
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