松花蛋怎么拌好吃？
松花蛋，在我们这边叫皮蛋，下面我们来看看怎么凉拌的好吃吧！首先食材准备
松花蛋、生抽、蒜米、调味鲜、耗油、麻油、辣椒油
操作步骤
1、皮蛋去皮
2、用水洗干净松花蛋（皮蛋）
3、刀沾点水切成小块
4、加入酱油、醋、香油、生抽、白芝麻、红甜椒和蒜切丁，就可以了
凉拌松花蛋（皮蛋）做好了，一起来试试吧！
松花蛋又称皮蛋，变蛋。它是一种用碱性物质包裹制成的传统食品，其味鲜美，顺滑可口。不管是日常生活，还是宴请宾客都是必不可少的一道 美食 。松花蛋自身都是熟食，它的制作方法多以凉拌为主，至于怎么拌好吃？其实这个真的是简单到不能再简单了：
松花蛋去皮洗净切四瓣，靠边均匀摆在圆盘里。然后取七八颗蒜米，去皮洗净切碎放入小碗，加入食盐，生抽，香油，辣椒粉均匀搅拌。将拌好的酱汁均匀撒在松花蛋上（也可以蘸着吃），最后在盘子中间放一些香菜（青菜做点缀），这样就完成了，原汁原味，鲜香可口，而且还很适合懒人制作哟～
松花蛋有降热去火的功效，但是它的含铅量却很高，所以不宜吃太多～
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