三月三地菜煮鸡蛋配方
答：每年农历三月三，中国民间有煮鸡蛋的习俗，通常会用地菜（荠菜）来煮。关于地菜的数量，一般根据个人煮鸡蛋的分量来决定，通常放入三四颗地菜即可。这个时候的荠菜虽然已开花，不宜作为野菜食用，但其药用价值达到顶峰，适合用来煮鸡蛋。在采摘荠菜时，应选择即将开花的荠菜，并连同根部一起挖出，以最大程度...
答：三月三地菜煮鸡蛋，将新鲜的地菜洗干净之后加入鸡蛋红枣冰糖，一起煮至烧开锅即可。
答：三月初三荠菜煮鸡蛋的来历是楚地神仙。相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽，见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。当人们吃了以后，头不痛了，“三月三，吃的菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。尽管老话有些夸张，但荠菜的营养价值也是不争的...
答：更有近五成受访者吃了荠菜花煮鸡蛋。荠菜花煮鸡蛋很快卖光。大部分学生不知该习俗。昨天，华中科技大学官博发了条微博，称该校百景园食堂也为学生提供了用荠菜花煮的鸡蛋。该食堂提供的数量不多，6毛钱一个很快就被学生买完了。对于三月三吃荠菜花煮鸡蛋这个民俗，大部分学生表示不太清楚。
答：3. 为了增添风味，人们会在锅中加入桂皮、八角茴香、五香粉和酱油等调料。4. 煮至鸡蛋熟透后，将它们捞出食用。这道菜不仅美味，而且被认为具有一定的健康和治疗效果。5. 在湖南，三月三吃地菜煮鸡蛋的习俗非常重视食材的新鲜度和配方的讲究。6. 当地人会确保三月三当天采集的地菜搭配姜片、枫球、...
答：老者在吃了以后，头突然不痛了，眼睛也不花了。于是，这个方法很快就传开了，人们都纷纷用地米菜煮鸡蛋吃，渐渐在沔城形成了风俗，江汉平原一带也盛行起来了。由于华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，便有了“三月三吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗，并延续至今。民间认为：吃了之后能避邪，可以...
答：食材用料 地菜1把相克食物 土鸡蛋6个 白糖适量相克食物 红枣适量相克食物 地菜煮鸡蛋的做法 1.准备所需食材（怕少了，又加了两个蛋没拍）2.红枣用温水清洗干净备用 3.将新鲜地菜洗干净后捆成一束放入锅中，鸡蛋外壳清洗干净放入锅中 4.加入适量清水，按煮饭键 5.十五分钟后捞出鸡蛋去壳再放入锅...
答：三月三吃荠菜鸡蛋习俗的来源有很多版本,其中,有传说称,这是当年华佗在湖北沔阳用荠菜煮鸡蛋为老者治头晕留下来的习俗。 民俗学家刘谦定解释,其实这些不同的版本都有一定的道理,不能以偏概全,任何民俗的来源都不能够去深究,因为历史太过悠久,据考证农历三月三吃荠菜煮鸡蛋这个民俗从先秦就存在了。 那么,吃荠菜花鸡...
答：三月三煮鸡蛋的草是什么草 三月三煮鸡蛋都放什么东西 地菜。是荠菜中的一种。地菜在农村的田地里头很是常见，营养价值较高，民间流传荠菜不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。据古代相传，在楚地人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽（今...
答：老者照办，服蛋三枚，病即痊愈。此事传开之后，人们便纷纷效仿。因华佗给老者治病的日期是三月初三，于是，三月三，地米菜煮鸡蛋，就逐渐流传开来，并形成了一种民间传统。荠菜煮鸡蛋是一道菜品，属于家常美食。主要原料有荠菜、鸡蛋，主要配料有食用油、精盐等，通过慢火炖煮的方法制作而成。1 、鸡蛋...
网友评论：
倪艺18512555550：
地菜煮鸡蛋放哪些东西 -
21150哈东
： 地菜煮鸡蛋可以放花生、桂圆、党参、红枣、生姜、红糖等. 做地菜煮蛋时,切记不要加食盐,加了盐会使药用效果打折扣.为了让地菜汤更美味,可以在煮的时候放几颗红枣或少许红糖,既美味又入脾.加入红枣和桂圆,可中和荠菜的凉性.还可以加上一点生姜这类的“辛”味食物,可使肝气生发,更好地改善“春困”不适.荠菜煮鸡蛋是一道菜品,属于家常美食,通过慢火炖煮的方法制作而成.小时候,每逢农历三月三,家里的老人都会用荠菜(地菜)煮一锅鸡蛋给大家吃. 放鸡蛋时,冷水下锅,和荠菜一起煮.这里的鸡蛋最好是选择农村土鸡所下的土鸡蛋,这些土鸡平日里吃的基本都是农民自种的苞谷、谷粒,还有田野上的害虫,它们下的土鸡蛋不仅口感更好,营养价值也更高.
倪艺18512555550：
荠菜花煮鸡蛋怎么煮,放一点什么 -
21150哈东
： 一种湖北民间(此风俗流传广泛,不仅湖北一地)流传的家常菜,指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟,通常在清明节前后制作和食用,有“三月三,荠菜煮鸡蛋”(清明是太阳历的节气,三月三是农历的日期,其间相差可能近一月)的说法;此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能.1、准备好荠菜花.2、准备好土鸡蛋.3、准备好一点茶叶.4、荠菜花、鸡蛋洗净,放入砂锅;加入适量冷水,煮开.5、倒入茶叶,大火煮开;调至中火,煮15分钟.6、用勺子将鸡蛋壳敲破入味;加入适量盐,继续煮10分钟,即可关火.
倪艺18512555550：
鸡蛋的做法,三月三地菜煮鸡蛋怎么做好吃 -
21150哈东
： 食材用料地菜1把相克食物土鸡蛋6个白糖适量相克食物红枣适量相克食物地菜煮鸡蛋的做法1.准备所需食材(怕少了,又加了两个蛋没拍)2.红枣用温水清洗干净备用3.将新鲜地菜洗干净后捆成一束放入锅中,鸡蛋外壳清洗干净放入锅中4.加入适量清水,按煮饭键5.十五分钟后捞出鸡蛋去壳再放入锅中,加入红枣继续煮6.十分钟左右即可7.盛上一碗,加点白糖喝吧!小贴士 1、做地菜煮蛋时,切记不要加食盐,因为加食盐后它的药用效果大打折扣了. 2、食用地菜前最好在清水里浸泡两个小时以上,以减少有害成分 3、不喜欢吃甜的可以不加糖
倪艺18512555550：
怎么做三月三煮鸡蛋吃 -
21150哈东
： 三月三地米菜煮鸡蛋,现已成为家喻户晓的一个民间风俗.每到这一天,人们就从田野里采来一把地米菜,洗净后放入锅内,加适量水,配上桂皮、八角茴、五香粉、酱油等佐料,同鸡蛋一起煎煮,将鸡蛋煮熟后捞起食之,这既是美味食品,又可以健身治病.在湖南,农历三月三这天吃地菜煮鸡蛋更是讲究新鲜和配料,地菜一定要是三月三当天采来的,再配上姜片、枫球、红枣、路边荆等中草药与鸡蛋同煮,这样煮出来的汤汁和鸡蛋才更具有药用价值和意义.据老一辈说,如果想要真正达到祛风败毒的食疗效果,用新鲜地菜煮青壳鸭蛋,其实才是最好的.
倪艺18512555550：
地菜煮鸡蛋的做法? -
21150哈东
： 就是把地菜花洗干净,鸡蛋洗干净,冷水直接下锅.煮开3分钟,关火,余温5分钟左右,蛋熟.可吃.这个是3月3吃的.
倪艺18512555550：
三月三吃荠菜煮鸡蛋怎么做 -
21150哈东
： 1.二小把荠菜花.2.再来一个全景.3.鸡蛋和荠菜一起冷水下锅,感觉像鸟巢一样,呵呵!4.加了水以后大火煮开转小火煮5到10分钟即可.
倪艺18512555550：
地菜煮鸡蛋可以放红糖吗? -
21150哈东
： 可以放红糖.地菜煮鸡蛋加红糖可以滋补身体.地菜煮鸡蛋的做法:材料:荠菜300克、鸡蛋两个 调料:猪油一大勺、盐适量1、荠菜去根清洗干净;2、坐锅烧猪油,将鸡蛋打入小心煎到一面金黄盛出;3、锅里加大碗水烧开,下荠菜,放入煎...
倪艺18512555550：
三月三用荠菜煮鸡蛋,谁能告诉我正确的方法? -
21150哈东
： 荠菜煮鸡蛋 用荠菜煮鸡蛋时,应先配上几片生姜煮荠菜、鸡蛋、风球,红枣要在鸡蛋煮熟以后再放,这样煮既可保证荠菜的清香及药用功效完全渗透入鸡蛋中,又可让红枣不烂、香甜可口.如果在出锅前依口味再加入一点点盐或是糖,味道将会更佳. 农历三月三,国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗.地菜即荠菜,在路边或野地里随处可见,它不仅是营养丰富,而且还能治疗多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法.可见荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方.在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”.祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用.
倪艺18512555550：
为什么3月3日要拿地菜煮鸡蛋吃? -
21150哈东
： 这是一个民间传统,而这个传统源于春秋战国时期(也称三国).在春秋战国时期,有一名德高望重的医师叫做华佗,有一天华佗医师采药时偶遇大雨,便在一老者家中避雨.见老者头痛头晕,痛苦难堪,华佗便替老者诊断,并在老者园内采来...
倪艺18512555550：
阴历三月三用什么菜煮鸡蛋?
21150哈东
： 三月三,荠菜(地菜)煮鸡蛋.在湖南湖北等地,每逢农历三月初三,都有荠菜煮鸡蛋的习俗,说吃了荠菜煮的鸡蛋,一年当中腰腿不疼、头不疼.
