东北酸菜粉条炖排骨
答：然后下入排骨原汤然后加入盐胡椒粉，鸡粉调味 酸菜上面放上粉条切记一定不要搅拌，粉条在锅底容易糊，在上面撒上几颗枸杞小火在炖10-15分钟分钟左右让所有的味道相互融合一下 最后就可以装盘出锅了，酸香的排骨在酱油蒜泥里面打个滚，吃起来别提多香了，这才是东北酸菜炖排骨的正确吃法。
答：【骨头炖酸菜】所需材料：东北酸菜1棵、猪脊骨1斤半、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大料1个、花椒几粒、料酒1汤匙、1.粉条需要提前泡发，把粉条放在温水中泡发1-2小时，把粉条泡发至无硬心，粉条不要用开水泡发，用开水泡发，粉条容易碎，口感不劲道。2.猪脊骨放在清水中浸泡1-2小时，...
答：主料：东北酸菜300克，猪小排500克，粉条（干）1小把。辅料：盐适量，鸡粉适量，白胡椒粉适量，美极鲜几滴，葱段10克，姜片4片。酸菜炖排骨的做法 1.排骨洗净，剁小块。酸菜挤掉水，切细丝，越细越好，挤掉的水也可以一起炖，粉带温水泡软。2.清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮开后，...
答：把上面的部分撕开成两片了，将片好的白菜叠在一起顶刀切成细丝，一定要细一些将切成丝的酸菜用两只手攥一下水分，放入盘中备用粉条用凉水提前泡一下，微软就可以了，也可以不泡直接洗一下和酸菜一起放进锅里将炒锅放入比平常炒菜稍微多一些植物油，烧热，放入酸菜丝炒一炒炒过的酸菜倒入排骨锅中...
答：食材的邂逅 准备好食材，它们将共同奏响这道酸菜排骨的交响曲：排骨：约500克，建议选择带骨的猪肋排，这样炖出来的汤会更鲜美。酸菜：约300克，东北酸菜为佳，酸度适中，口感爽脆。姜：几片，既能去腥又可提鲜。葱：一根，切段即可。大蒜：几瓣，拍碎后更能释放出香味。八角：2颗，增添一丝浓郁的...
答：酸菜炖排骨要做的好吃，且不油腻，一定要火争水去油，再用热油炸去排骨的油，再精心调味，讲究火候，这道菜就达到了效果。东北菜的用料:排骨 250克、酸菜 300克、料酒 1勺、葱 1根、盐 少许、蚝油 2勺、姜片 3片。做法步骤:1排骨热水下锅焯出血沫，冷水冲干净（我买的粮食喂养的黑猪，嘌呤很少...
答：再者，相较于酸菜白肉，酸菜排骨不仅口感醇厚，而且味道更加浓郁，在选择排骨时，肥瘦相间的部位最为理想，建议一次性多炖一些酸菜排骨，酸菜经过多次炖煮和回锅，口感会越来越好。每次炖煮完毕后，你可以盛出一部分，并加入粉条、冻豆腐等配料，这样你就能享受到一锅热腾腾、美味可口的东北酸菜炖排骨了...
答：酸菜炖排骨的做法如下：原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。第8步、用豆油炒...
答：准备食材是关键 准备食材是关键。酸菜粉条汤的主料就是酸菜和粉条，选用优质的食材能为汤品增添风味。酸菜最好选择东北的大叶酸菜，酸味醇厚，口感脆爽。粉条可以选择红薯粉条或马铃薯粉条，劲道爽滑，久煮不烂。酸菜处理很关键 酸菜处理是影响汤品味道的关键步骤。新鲜的酸菜一般比较咸，需要提前用水浸泡...
答：酸菜炖排骨的做法如下：原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。第8步、用豆油炒...
网友评论：
鱼毓15068778520：
东北酸菜炖排骨家常做法,正宗东北酸菜炖排骨怎么做 -
3598空艺
： 1.排骨用水抄一下. 2.酸菜洗净切丝. 3.再洗一次. 4.挤干水分放入排骨. 5.加入葱花、水和盐,放阿迪锅里煮熟即可. 6.装盘.
鱼毓15068778520：
酸菜炖排骨的做法是什么?
3598空艺
： 原 料:排骨、东北酸菜、粉条.料酒、生姜片、葱结、猪油、盐、鸡精.特 色:东北菜. 操 作:1、粉条提前剪短,用温水提前泡软.2、排骨洗净血污,锅中冷水烧开,放排骨进去煮三分钟.3、捞出排骨,洗净沥干.4、干净锅中放冷水,把焯好水的排骨放入,开大火煮.5、锅中煮开后转小火,撇去浮沫后,加料酒,生姜片和葱结,小火炖1个小时.6、酸菜用清水洗洗沥干水份,炒锅放猪油,把酸菜丝倒入煸炒透,放入排骨汤内一起炖,10分钟后放粉条,煮几分钟看到粉条变透明,加适量盐和鸡精调好味,即可. 该答案来自中华美食网官方网站
鱼毓15068778520：
东北大菜排骨酸菜炖粉条怎么做如何做好 -
3598空艺
： 东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法步骤 东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解11. 准备一棵酸菜洗净,排骨洗净斩开 东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解22. 红薯粉用温水泡软 东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解33. 切酸菜有讲究,不能直接切...
鱼毓15068778520：
炖大骨的做法,酸菜粉条炖大骨怎么做好吃 -
3598空艺
： 步骤1.把酸菜切好,用凉水洗到自己能接受的酸度.2.把大骨头放到锅里煮开,煮出血沫,开锅煮3分钟就ok了!3.把煮好的大骨用热水洗干净,放到干净的热水里,放葱段大料,家里没姜了,就没放.开火煮骨头汤,开锅以后转小火煮30分钟.4.把粉条用热水泡上.5.骨头汤煮好以后开始炒酸菜,用葱红辣椒呛锅,把酸菜炒软,不用放盐.6.把炒好的酸菜放到炖好的大骨头汤里,继续炖20分钟.7.20分钟以后放泡好的粉条,这回可以放盐了,开大火炖,炖到粉条软了就可以了.8.大功告成了,可以吃了,可以配蒜泥吃,我嗓子不好,就直接吃了!小贴士 炒酸菜一定不要放酱油,酸菜会变苦的.
鱼毓15068778520：
排骨炖酸菜的做法,东北排骨炖酸菜怎么做好 -
3598空艺
： 主料 排骨250g 葱 姜 花椒 大料 东北酸菜 盐 料酒 东北排骨炖酸菜的做法步骤 1. 排骨凉水下锅,煮出血沫,放料酒和姜片去腥,油锅烧热,倒油,烧热后放入排骨炒香. 2. 加入热水,放入葱姜,花椒大料,大火烧开转中小火. 3. 加盖炖煮差不多半个小时,加入酸菜. 4. 放入酸菜,再接着炖煮半个小时. 5. 加入盐,五分钟后出锅 6. 出锅,开动,超香!!
鱼毓15068778520：
东北菜酸菜炖排骨怎么做
3598空艺
： 原料:猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗. 配料:葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精 做法: 1、先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要(留着熬汤,扔掉太可惜啦).过开水烫去血沫.买来的酸菜切小...
鱼毓15068778520：
东北酸菜炖骨头的做法,东北酸菜炖骨头怎么做 -
3598空艺
： 主料 带肉骨头 酸菜 粉条 腐乳 东北酸菜炖骨头的做法步骤 1. 大合影,为了方便骨头提前用高压锅炖了10分钟,有时间的就放铁锅慢慢炖很好吃 2. 葱姜爆香 3. 下汆好的骨头,放入适量温水,加八角,桂皮,一颗丁香炖30分钟 4. 腐乳加酱油,耗油拌好,倒入炖好的骨头里,炖好的骨头吧丁香和桂皮八角捡出去,用高压锅炖的时候放更好,更入味,就是忘了,嘻嘻 5. 开锅后放酸菜,酸菜洗两次,搼干水,放锅里,加入用温水泡好的粉条,用筷子把酸菜巴拉散开,少加点盐,中火慢慢炖,炖多久随自己的口味来定,酸菜越炖味道越好,我炖了40分钟左右开吃的
鱼毓15068778520：
东北酸菜炖排骨的做法步骤图,怎么做好吃 -
3598空艺
： 东北酸菜炖排骨的做法步骤1、酸菜洗净,片成几层薄片,再切成丝备用,取1/2酸菜丝码在砂锅里;2、排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西,码在酸菜丝上;3、再把剩下的1/2酸菜码在排骨上,铺上切好块的冻豆腐;4、最后码上五花肉,沙锅加足清水;5、加姜片高火煮沸,煮沸后加入料酒和盐;转文火,继续煲1个小时,煮到排骨酥烂;炖排骨其他款式 6、最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了.
鱼毓15068778520：
腊排骨炖酸菜的做法大全家常 -
3598空艺
： 用料 东北酸菜 猪肋排 粉条(最好是土豆宽粉)料酒 盐 葱姜 做法 1酸菜洗净浸泡15分钟,在菜帮较厚的部位,用刀片开2、3片后切细丝(越细越好) 2再用清水冲洗后捏干水分 3粉条用清水浸泡至软剪成合适的长段 4排骨洗净,放入煮锅,加入清水大火烧开煮2分钟,倒去汤汁,洗去浮沫 5煮锅里放入葱段、姜片、清水和排骨,煮开加料酒,转小火煮1小时 6炒锅烧热加入油(最好是猪油)至6成热,放入酸菜丝煸炒至半透明状,加入到排骨汤里 7煮开后转小火再焖煮20分钟(越煮越入味) 8加入粉条再煮5分钟,根据口味调入适量盐即可(喜辣的可加点辣椒圈)
鱼毓15068778520：
酸菜排骨做法 -
3598空艺
： 酸菜排骨 材料 主料:肋排1斤、酸菜200g 辅料:粉丝一小扎、姜片3片、枸杞、水适量、炖料少许、料酒、盐糖、白胡椒粉、油 做法1、准备好所有需要的材料.2、大葱洗净切段,生姜切片,准备少许香叶和桂皮、八角一颗.3、要保证汤的纯...
