为什么药酒要用高度酒浸泡
答：2、以动物为原料来泡制药酒，比如蛇酒、胡蜂酒……，请使用55度以上的高度酒来泡制。因为动物身上都是带有大量细菌，必须要让酒来杀死细菌，度数太低，动物尸体可能会腐烂或发臭。二、低度酒可以用来泡药酒吗?泡制药酒一般需用到高度酒，但我们在泡制某些果酒时，比如杨梅酒、桑果酒、草莓酒……，中低度...
答：”宋明时期，都是用米酒作为配制药酒的原料, 至清朝始, 渐渐普及使用白酒来浸泡药物。现今，大多数药酒仍然以白酒作为溶媒，这是因为白酒酒精浓度较高，容易将药材中的有效成分析出。制作药酒时, 不论选择何种酒作为溶媒体，都应注意酒的质量、浓度和用量。所谓酒的质量，主要指在购买酒时，要注意酒的...
答：泡药酒一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为这样在浸泡过程中能最大程度杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中析出有毒物质或产生毒性化学反应。此外，浸泡的时间主要和药材的质地有关，坚硬、贵重药材需要时间更长，有的...
答：一般来说植物药酒泡一个月左右就可以饮用，根茎类的药材在泡之前可以将其碾碎，能加速营养物质溶解。动物药酒一般泡三个月左右就可以了。另外气温对于药酒浸泡时间也有很大影响，如果气温高浸泡时间就要缩短，如果气温低的就要多泡一段时间。二、泡药酒的酒精度要适宜泡药酒最好用50度以上的高度白酒，因为...
答：第三点，度数要分开选。如果是泡药酒，并且打算长期浸泡，最好需要55度以上的。因为原料会“稀释”降度，我用55度的白酒浸泡2年多，喝的时候大概只有40度左右了。还有一罐是用42度泡的，一年多时间的酒味很淡，感觉只有20多度了。第四点，不必追求价格。不论是药酒还是果酒，都是利用酒里的乙醇，...
答：酒度需要高一点，植物药材来泡药酒，酒度可以低一点。但有一个原则，酒的香味和药香味要协调，这就要用相对“干净”一点的酒，“干净”指的是酒里面的微量成分而言，不可过浓，以免影响药香味。说白了，就是用清香酒最好，米酒次之，而浓香酒或者酱香酒来泡药材不仅是浪费，口感最不容易协调。
答：3、最佳浓度与用途有关浸泡用酒的浓度还应当根据各种药酒的功能进行选择和应用。一般来说，滋补类药酒所用的基质酒的浓度可低一些，活血疗伤类、祛风湿类药酒因行散活血的需要，所用基质酒的浓度可以相对高一些。故家庭选择基质酒还应根据药洒的功能拿捏其适度。4、容器首选陶瓷或玻璃瓶泡酒容器选择陶瓷...
答：泡药酒最好选用高度的白酒。 出于经济实惠，可选择老白干、红星二锅头、烧酒等高度白酒。 要档次高的，可选择五粮液等高度粮食酒，度数越高，浸出效果越好。一 药酒的好处 （1）药酒，既可治病防病，凡临床各科190余种常见多发病和部分疑难病症均可疗之;又可养生保健、美容润肤;还可作病后调养和日常...
答：泡药用的酒关键是要看酒精度，一般60度左右的酒如白酒，泡药才能充分的激活药材中的有用成分。曲酒和白酒区别为：酒质不同、操作法不同、分类不同。一、酒质不同 1、曲酒：是原浆酒，不经过降度勾兑的。2、白酒：经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑，将原酒降度，加入不同口味的酒组合。二、...
答：一般浸泡药材酒，最好用30-40度的米酒来浸泡，因为米酒口感较淡雅，能保留药材本身的香味和味道，保持原汁原味（高梁为原料的曲酒香气与口感均较霸道，不适宜浸泡药材）。30度以下白酒不适宜浸泡药材，药材中的成份无法析出，而40度以上的白酒也不适宜，高度白酒会破坏药材本身的营养成份。因此建议用30-40...
网友评论：
晁徐17127567283：
药材泡酒为什么要用高度酒 -
15909沈狮
： 炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质白酒较为适合,这样的酒在浸泡的过程中能在很大程度上杀灭中草药材中粘附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条件下饮用.
晁徐17127567283：
泡药的酒要用几度的白酒?用高粱酒还是粮食酿的酒?
15909沈狮
： 泡药的酒要用50-60度的白酒比较好.用高粱酒,高粱酒可以达到50-60°,别的粮食酿的酒难达到这个度数,很多只有不到30度.当然,如果别的粮食酿的酒能达到50-60°也可以用的.中草药泡酒,为什么必须要用高度酒?50-60度的优质白酒...
晁徐17127567283：
泡药酒用酒用多少度的合适? -
15909沈狮
： 泡药酒用酒一般选用50度或以上的饮用酒为佳,因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条件下饮用.请采纳,谢谢.
晁徐17127567283：
泡药酒选什么酒好?怎么买? -
15909沈狮
： 泡药酒一定要选择高度酒,至少要50度以上的白酒.因为中药的成分要完全浸泡出来,需要一定的酒精浓度.酒精浓度低了浸提不出有些有效成分.
晁徐17127567283：
一般我们泡一些药酒是用高浓度的酒吗? -
15909沈狮
： 在泡药酒的时候,很多人都会选择老白干白酒来泡制,这是因为老白干的浓度比较高,并且也是原生酿造的,口感非常独特,适合很多消费人群.
晁徐17127567283：
泡药酒用多少度的白酒好呢,是高还是低的好? -
15909沈狮
： 泡药酒肯定是选择高度白酒,这样才能更好的起到杀菌的效果,公认泡酒度数55~60度的优质纯粮酒最佳.我都是用谷养康无添加泡酒专用酒做的,这个酒7、不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂,对身体特别好,在京东就可以购买
晁徐17127567283：
泡药酒用高度酒还是低度酒好? -
15909沈狮
： 肯定是高度酒泡药酒效果最好啊,并且要选用纯粮酒,纯粮酒是自然发酵酿造,含有多种对人体有益的天然物质,谷养康无添加泡酒专用酒这款酒是最好的选择,这个是专门做零添加粮食酒的品牌,选用零添加酒+无铅环保玻璃瓶,从酒到泡酒容器都选用健康无添加的品质,泡酒效果特别好,在京东就可以购买
晁徐17127567283：
53度酱香型白酒能泡药酒吗 -
15909沈狮
： 不能. 最好是黄酒泡药酒,它是专门泡药材的.其次是高度的粮食酒,因为在泡的过程中因为器具封闭不严实,会导致酒气的外漏.最好选用高度粮食酒,因为度数过高,则浸出效果越好.高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短,...
晁徐17127567283：
药酒怎样泡 -
15909沈狮
： 买一些好点的药材,但是要注意配伍禁忌,有些药材是不能放在一起泡的否则会冲到,药酒一定要用度数高的酒来泡,一是消毒杀菌,二是放的时间久了度数会下降一点.如果度数太低药里的有些成分就不容易融到酒里.忌铁器,放入玻璃罐子后要密封好.酒的多少要看药材的剂量,至少要淹没药材.......一般隔几天晃动着点会比较好.半个月到一个月就可以喝了,当然,时间泡得久药性出来的就多.平时喝的时候不宜过多.一小杯就好.什么事都讲究个量多了反而伤人.
