传菜员的岗位职责
答：传菜领班岗位职责 职责，是指任职者为履行一定的组织职能或完成工作使命，所负责的范围和承担的一系列工作任务，下面是我整理的传菜领班岗位职责，希望对你有帮助。传菜领班岗位职责：1．上岗时，检查自我仪容仪表，准时参加班前会，检查所属传菜员的仪容仪表和出勤状况，分配当日工作事项。2．查看工作日志，...
答：传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。传菜员的工作职责 要求按时上班、衣冠整洁、...
答：酒店、餐馆中职业，旧时称为“跑堂的”。主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/凉菜传菜员的工作职责：按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4. 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜...
答：传菜员是指把厨师做好的菜传到桌前交给服务员或亲自上菜的一个行当。一般来说，传菜老大负责刬单，也就是告你把菜端到几号桌上。具体的服务流程：服务员下单（一式三份，吧台一份、传菜部一份、厨房一份）——由传菜员或服务员送到厨房（目前高级饭店都是电子设备直接下菜）——厨师见单后烹饪...
答：传菜员岗位职责：1.按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4. 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人...
答：1. 按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4. 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼...
答：传菜员负责菜品的传送工作，厨房出菜时，及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。酒店、餐馆中职业，旧时称为“跑堂的”。一般来说，传菜老大负责刬单，也就是告你把菜端到几号桌上。传菜员按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。保证对号上菜，熟知酒店菜品的...
答：手里 参考下面第四条！传菜员岗位职责1. 按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4. 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。5. 传菜过程中...
答：传菜员（chuan cai yuan） 负责菜品的传送工作，厨房出菜时，及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。岗位职责：1. 按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4. 熟记酒店房间号、台号，负责点...
答：传菜员 酒店、餐馆中职业，旧时称为“跑堂的”。主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等)，上菜结束后撤台等。[编辑本段]传菜员岗位职责 1.按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。2.开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。3.保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料...
网友评论：
祁馥15087543531：
写一份传菜生岗位职责 -
12836祁影
： 餐饮部传菜员岗位职责 1、严格遵守部门制定的上班制度,按规范整理好仪容仪表参加班前会,听取部长布置的备餐工作及工作要点,传菜工作要保时保质.2、服从上级领导的工作安排,自觉有效地做好物料保存、保洁工作,避免无畏的损耗...
祁馥15087543531：
传菜员的具体工作? -
12836祁影
： 酒店、餐馆中职业,旧时称为“跑堂的”. 主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等),上菜结束后撤台等. 传菜员岗位职责1. 按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥.2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备...
祁馥15087543531：
传菜员的岗位职责 -
12836祁影
： 做餐饮行业员工最主要是 不迟到 不矿工 不早退 传菜员要熟悉包厢散台别别把菜传错了 而且要知道菜名 会划菜单 有菜来了 要会跟配料 就这样 呵呵把分给我吧
祁馥15087543531：
传菜生都需要做些什么? -
12836祁影
： 不正规的店就是杂工,大学同学在饭店打工的都挺累,尤其周末,要忙到很晚,个人利益都是要靠自己争取的,不过对于高中生算是磨练了.
祁馥15087543531：
谁有好的传菜员的岗位职责? -
12836祁影
： 传菜员岗位职责 一、 工作流程 1. 上岗前必须调整和保持良好的精神状态,做好上岗前的仪容、仪表的检查工作.必须处理完个人的一切私事积极投入工作中. 2. 查看工作日志:是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作以及需要了解的事件...
祁馥15087543531：
酒店传菜岗位职责 -
12836祁影
： 1. 严格执行工作程序、服务规程和卫生要求,提高传菜的服务质量. 2. 负责开餐前的传菜准备工作,负责将厨房烹制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员.向服务员报出菜名及台号. 3. 严格把好菜肴食品质量关,检查菜的质量、温...
祁馥15087543531：
中餐厅传菜员的岗位职责是什么?中餐厅传菜员的岗位职责是什么?
12836祁影
： 中餐厅传菜员的岗位职责如下:(1)负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐 桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备.(2)负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员.(3)负责将执台服务员开出的饭菜订单传送到厨房.(4)严格把好饭菜食品质量关,不符合质量标准的菜有权拒绝传送.(5)严格执行传送菜点服务规范,确保准确迅速.(6)与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系,搞好餐厅与厨房的关系.(7)负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作.(8)负责传菜用具物品的清洁卫生工作.(9)积极参加各种业务培训,提高服务水平,完成上级交派的其他任务.
祁馥15087543531：
求传菜员详细介绍 -
12836祁影
： 以下资料希望对你有所帮助 特色酒店的传菜员岗位职责概述: ①首先是和其他员工的管理一样也就是在着装上要符合本酒店的着装要求,每天在上班之前要检查自己的仪容、仪表是否符合相关的管理要求. ②每天要严格按照本酒店所规定...
祁馥15087543531：
饭店传菜员都是干些什么活 具体一点 工资怎么样 -
12836祁影
： 扫地 端盘子 值班 最好事大酒店
祁馥15087543531：
酒店传菜员的工作内容? -
12836祁影
： 传菜很简单 就是从厨房拿着菜到客人桌子边 服务员会把菜放到桌上,然后你再跑去厨房就行 看什么样的酒店了 如果是一般的就这么简单 要是大饭店 一个菜可能要跟着一堆配料.那个比较难了.. 酒店是包吃住的,先干着没什么不行的 工资低点,但是省着点还是可以存一点钱以备以后用的 传菜挺累的 但是一个大男生应该也应付得来 我毕业的时候也很迷茫 在饭店当了半年的服务员 解决了自己的吃住问题,有了一点点钱才出来找专业对口的工作.... 呵呵 祝你好运
