冷面是凉水煮还是开水煮
答：煮冷面要使用开水。冷面在煮制之前最好用温水或者凉水浸泡3~4个小时左右，这样在煮制的时候使用热水就会更加的快速方便，并且热水在煮制冷面的过程中可以防止冷面出现粘连的情况。煮出来的冷面口感上会更好一些。冷面，是朝鲜族民间传统面食。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、...
答：1、冷面不是直接用开水煮的，而是需要用凉水先泡30分钟，冷面买回来是比较干的，直接煮还是比较难煮熟，先用冷水泡可以将冷面泡至5成熟，然后锅中烧开水，将冷面下锅煮3分钟就可以了，煮好的冷面要用凉水过一遍。2、冷面的吃法也和普通面条不同，过完凉水的冷面中加入一点黄瓜丝、大葱丝、香菜，用...
答：冷面的制作步骤 面条下入开水锅中，煮熟后捞出，用凉水浸凉，捞出控去多余水份备用 鸡蛋打入碗中，加少许盐，拌匀。锅烧热后，倒入油，油温略高后，倒入蛋液，晃动锅，均匀铺满锅底，小火煎至蛋液凝固 煎好的蛋皮，晾凉后，切条 豆芽洗净，煮锅中放适量水，水开后倒入豆芽，煮熟，捞出用冷水浸凉...
答：凉水下锅，煮的时候搅动。下锅前凉水浸泡至少15min，煮熟后放入冷水中冷却。
答：面条放水中煮熟，然后放冷水中过凉即可。冷面具体做法如下：准备材料：凉开水 230克、白糖 少许、盐 少许、香醋 少许、酱油 少许、香油 少许、大蒜 少许、香椿叶 少许、黄瓜 少许、西红柿 少许、面条 100克。1、碗中准备好凉开水。2、食材切好，放一旁备用。3、加入碗中，再放入准备好的糖，盐，...
答：用开水煮。你说的冻面条是指冷面的话。冷面用开水煮，且不能煮时间长了，1分钟就可以捞出来过凉水。
答：海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。4、煮冷面。先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。
答：煮面条的时候温水下锅好：如果是热水下锅，热水一碰面条，面条就会凝结在一起，如果是凉水下锅，又不劲道，用温水煮面条，不仅根根分明，而且比较劲道。煮面条的过程中水沸腾要注意点水，面条刚煮熟的时候在冷水中过下水，面条筋道口感好，并且煮出来的面条也不会散掉，根根分明，吃起来味道更佳。
答：用白开水勾兑汤汁，在里面加入糖、盐、酱油、醋、香油，没有具体的分量要求，你可以根据自己的口味勾兑，兑好后放入冰箱冷藏。其实可以提前就兑好汤汁冷藏起来，如果着急可以放冷冻。煮冷面。水烧开后将冷面下入锅中，煮大概7-10分钟关火冷却。用凉水过3遍以上，使冷面变凉。放在一边备用。准备配菜。...
答：冷面的制作步骤 面条下入开水锅中，煮熟后捞出，用凉水浸凉，捞出控去多余水份备用 鸡蛋打入碗中，加少许盐，拌匀。锅烧热后，倒入油，油温略高后，倒入蛋液，晃动锅，均匀铺满锅底，小火煎至蛋液凝固 煎好的蛋皮，晾凉后，切条 豆芽洗净，煮锅中放适量水，水开后倒入豆芽，煮熟，捞出用冷水浸凉...
网友评论：
饶辉13012836673：
煮冷面是用冷水,还是用热水煮的? -
51277燕崔
： 用料 主料:面条适量 辅料:鸡蛋1个、鸡精3克、生抽半勺、植物油1小勺、白糖、开水、盐、老抽适量 火腿40克、西红柿20克、绿豆芽、黄瓜50克、姜10克冷面的制作步骤 面条下入开水锅中,煮熟后捞出,用凉水浸凉,捞出控去多余水份备...
饶辉13012836673：
煮冷面用冷水好还是热水好 -
51277燕崔
： 很高兴告诉你!热水. 热水煮好了之后用冷水来降温.~ 那样煮出来的面很有弹性. 就像小吃凉面一样 但是凉面要加入菜油来使面更滑 愿我的答案对你有所帮助!
饶辉13012836673：
煮冷面是用冷水,还是用热水煮的?如上
51277燕崔
： 热水. 热水煮好了之后用冷水来降温.~ 那样煮出来的面很有弹性. 就像小吃凉面一样 但是凉面要加入菜油来使面更滑
饶辉13012836673：
提问:冷面是凉的还是热的? -
51277燕崔
： 正宗朝鲜冷面是凉的啊、笨蛋.
饶辉13012836673：
蒸凉面是冷水上锅还是? -
51277燕崔
： 凉面先蒸后煮的做法 1.把蒸锅洗干净,放半锅水.2.上面放上蒸格,再把面倒入.3.开大火,烧沸腾后再蒸5分钟,把面倒入锅下面的水中,在水中煮一分钟.4.起锅,放水可沥水的容器中.加入色拉油.5.用筷子轻劝翻动,把面上都沾上油.记得沥水的容器下面放一个碗或是盆哟,免得油滴到地上.6.把面都沾上油后抖散,放凉就可以拌作料了吃了.记得过几分钟去看看结团没有,如果结团了,再抖散开就是.7.装盘,拌上作料就可以吃了.比有些卖的还好,一点也没结团,没糊.而且金黄油亮的.
饶辉13012836673：
冷面怎么煮好吃 -
51277燕崔
： 冷面又叫长寿面,因需冷食而得名,是朝鲜族农历正月初四午间食用的食品,也是他们婚嫁、寿诞的喜庆日子不可缺少的食物.现在除节目或习俗外,随时可以吃到,尤其适合盛夏时节食用.冷面的做法非常简单,首先是把用荞麦面做的面条...
饶辉13012836673：
煮面条应该用开水煮还是用冷水煮?怎么更好吃? -
51277燕崔
： 煮面条时,不管用开水还是冷水煮都是不对的!教你正确做法,面条筋道又弹口.面条这一道美食,相信生活中的人都特别的爱吃吧,尤其是很多爱吃早餐的人,面条那可一直都是他们的最爱,像我在家就是一位特别喜欢吃面条的人,尤其是在...
饶辉13012836673：
煮面条用热水还是冷水? -
51277燕崔
： 煮面要等水温合适了再下锅哦 面条是人们日常饮食中最常见的一种主食,常听老人们说:等水煮开了放面条,然后滚了放碗凉水,面条就会紧致弹牙,特别好吃.结果万万没想到,这种煮面条的方法其实是错误的! 那么,如何煮出劲道纯香的...
饶辉13012836673：
冻的手擀面是凉水煮还是开水煮? -
51277燕崔
： 不管煮什么面,都要先把凉水烧开,水滚开之后再下入面条.冻的手擀面更要用开水煮,水翻滚了,面才不会粘连,也不容易断.
饶辉13012836673：
煮面条是冷水还是热水下锅 -
51277燕崔
： 自己杆的,和当时买的,开水下,干面条水开始冒泡,八成开下,就可以. 干面条要注意粘着
