十三香小龙虾香料正宗配方
答：十三香麻辣小龙虾配方如下：十三香香料粉配制：肉豆蔻5克，辣椒5克，孜然4克，小茴香4克，白芷4克，荜拨2克，香茅草2克，甘草2克，草果去皮留籽2克，丁香1克，山楂1克，毛桃1克，香叶1克，桂皮1克，砂仁1克肉果1克，白胡椒1克，陈皮0.5克，千里香0.5克，八角0.5克以上全部香料用清水洗净，...
答：万香源精品十三香的配方比例为：八角17，丁香3，花椒17，砂仁3，小茴香15，高良姜5，桂皮12，山萸2，草豆蔻10，草果3。高工提供的配方为：陈皮30，小茴香23.5，花椒+椒柄8，桂皮5.5，八角5，草果3，干姜3，高良姜3，砂仁2.5，山柰2.5，木香2，孜然2，甘草1，丁香1，大米粉5，食用盐3。相关...
答：1、主料：小龙虾1000克。2、辅料：十三香1盒、小葱20克、生姜20克、蒜瓣20克、黄酒30毫升、生抽30毫升、老抽15毫升、油辣椒1汤匙。3、做法：（1）小龙虾用刷子洗净全身再把虾肠线抽去。（2）备好调料。（3）热锅倒油温油下入葱姜蒜爆出香味。（4）再把小龙虾倒入翻炒至变色后倒入料酒（龙虾多...
答：生抽、白糖和味精，继续用大火翻炒；5、待达到熟透后，撒上香菜末，稍微炖一下即可出锅。四、结束语 十三香小龙虾的鲜美可口在于其独特的调味方法。通过上述介绍，相信大家已经掌握了制作这道美食所需要的调料和制作方法。在自己的家中也可以享受正宗的小龙虾口感，有兴趣的朋友可以尝试一下哦！
答：原材料：小龙虾、啤洒、朝天椒、姜、蒜 调料：十三香小龙虾调料、油 作法：小龙虾用刷子刷整洁，斜着剪去虾脑，掰一下龙虾尾拉掉虾线，清洗沥干水；锅中油略微多一点，油温六成热，放龙虾过煎炸一下捞起来控油补水；锅里留底油，炒香辣椒、生姜片、蒜，倒进龙虾炒匀，倒进小龙虾调料翻炒出香味...
答：因此，根据十三香的不同搭配，十三香小龙虾也演变出了八大门派，二十七种烹饪方法，以及多种不同的香料配方和菜品口味。将处理好的小龙虾倒入锅中，加入一瓶青岛啤酒和纯净水，水量需没过小龙虾。大火烧开后，加入调料搅拌均匀，转小火慢炖40分钟。出锅时稍作点缀即可。
答：十三香龙虾调料配方是八角、肉桂、小茴香、干姜、山柰、肉豆蔻、砂仁、草果、木香、高良姜、陈皮、丁香、花椒。制作十三香时原料须充分晒干或烘干，粉碎过筛而且越细越好。每种原料应该单独粉碎，分别存放。将其装在无毒无异味的食用塑料袋内，以防香料回潮或走味儿。如何制作十三香龙虾？食材小龙虾200g五香...
答：正宗十三香龙虾绝密配方及做法如下：操作材料：小龙虾、小茴香60克、孜然40克、八角20克、桂皮20克、白芷20克、白寇20克、香草20克、甘草20克、良姜12克、陈皮12克、花椒12克、山楂12克、香果5克（去籽）、草果5克（去籽）、丁香2克、食用油、啤酒、锅具。1、清理龙虾。2斤小龙虾，从头到尾刷...
网友评论：
酆唐15986671456：
十三香龙虾的配料 -
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： 用料准备: (各种调料用量以一次烹制四斤龙 虾为准): 龙虾2千克,生姜、蒜子、洋葱各 150克,十三香麻辣酱150克.自制十三 香粉50克,(麻辣型,浓香型均可)香 油少许.盐10克,味精20克,白糖50 克,啤酒半瓶,青辣椒50克,白芝麻...
酆唐15986671456：
怎么配制好吃的十三香龙虾调料? -
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： 十三香小龙虾调料,有的厨师甚至以二十四种香料调配,我们简捷的做法就是买超市的十三香.我听说正宗的十三香是:紫蒄,丁香,砂仁,肉蔻,肉桂,花椒,大料,小茴香,木香,白芷,山奈,良姜,干姜.
酆唐15986671456：
十三香小龙虾的配方 -
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： 1、将油加热至七成热,放入红花椒炸出香味,接着加入许建忠龙虾香爆酱和粗辣椒粉,煸至香辣味溢出; 2、将葱段姜片入锅炒香,然后龙虾入锅翻炒均匀; 3、在翻炒龙虾的同时加入少量的盐、糖和十三香龙虾调料共同炒至龙虾至红色; 4、...
酆唐15986671456：
正宗十三香龙虾绝密配方怎么做 -
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： 食材用料小龙虾1斤相克食物青椒1个相克食物紫洋葱半个雪花啤酒1瓶(330毫升)油适量盐少许生抽2汤勺料酒1汤勺白糖半茶匙相克食物花椒少许干辣椒10个相克食物姜1小块相克食物蒜6瓣相克食物大葱1小节相克食物十三香...
酆唐15986671456：
求香辣小龙虾,十三香小龙虾的配方和做法步骤.香料的名称,比例,都能描绘清楚的 谢谢. -
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： 制作流程 1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽.用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏; 根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线. 2.在锅中放油,油烧热将...
酆唐15986671456：
十三香龙虾配方或供料 -
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： 十三香龙虾重要的是“十三香”,十三香就是又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等.属调味料,厨房用品,佐料.
酆唐15986671456：
谁有十三香龙虾的配方 -
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： 十三香小龙虾的绝妙配方 用料准备(各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准):龙虾千克,生姜、蒜子、洋葱各00克,十三香麻辣酱00克,自制十三香粉(保密)克(麻辣型、浓香型均可),香油少许,盐克,味精克,白糖克,啤酒0瓶,青...
酆唐15986671456：
紧急求助!!!十三香龙虾调料中的各种材料配比有谁知道?跪谢! -
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： 十三香龙虾:生姜切片,大葱切段,蒜切片,青椒一个切小片,洋葱小半个切片.花椒一勺,辣椒十二个,(外加香料配料是茴香子,桂皮八角香叶适量,红枣小半碗,枸杞子两勺. 将上述调料倒进油锅翻炒出香味,倒进生抽,加冰糖,水,两勺子醋,然后倒入大量十三香粉和花椒粉,还有海鲜酱.(味道一定要重才行),烧开后倒入龙虾,煮开三分钟后,倒入少许麻油,再切三个青椒拌进去,然后闷烧至入味(多烧几次就能把握时间了).最后生粉勾芡
酆唐15986671456：
请问十三香小龙虾的十三香如何配的 -
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： 你好!!香料是龙虾调料的主要成份,科学发现龙虾不仅是一道美食,而且对美容保健有一定的功效,其中调料的作用不可忽视.每家龙虾店都有其密不外传的调料配方,这决定了其小龙虾口味的独特性.比如十三香是一种约定俗成的习惯叫...
酆唐15986671456：
盱眙十三香龙虾料配方比例是什么? -
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： 比例并没有固定标准,因个人口味而定.所谓众口难调,看自己喜好放啦. 1.辛温型:八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香,一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用,适用范围广泛,适合大众口味.一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮...
