卷心菜快速腌制
答：1、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。3、然后将初腌好的圆白菜小心一点的倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒...
答：1. 圆白菜买回放置2天，2. 腌菜坛洗净，晾干水分；3. 倒入适量白酒，转动，让四壁沾上，剩余倒掉；4. 小尖椒洗净，晾干水分，备用；5. 煮沸的开水，放凉，备用；6. 腌菜坛内放入一罐啤酒、白开水，容量是腌菜坛的二分之一；7. 再放入一点点白酒和盐、几个小尖椒、花椒；8. 最后把圆白菜撕开...
答：1、将所有食材都放入盛器里，每放一层就撒入一点儿盐调拌一下再搓揉几下。2、再切一点线椒放入里面调味，记得再撒一点盐搓揉几下，腌制1个小时，注意搓的时候别使太大的劲。3、在等待腌制的过程中，我们再来准备红油腌制调料。将红干椒、辣椒粉、白芝麻都放入一个大碗中。...
答：再倒入白醋拌均 3盖上盖子腌制10小时以上即可食用 烹饪技巧 1容器要干净，无水无油2卷心菜洗净后水要晾干再腌3各种；1准备一些包菜胡萝卜食盐白糖红辣椒白醋等然后将包菜胡萝卜洗净切段沥干水分，最后把白糖盐按等比率和红辣椒等一起放入盘内2最后加入白醋放到阴凉通风处腌制12天就可以了待食用时取出适...
答：4、将腌制一段时间的卷心菜倒出多余的水分，再撒上适量的白糖是腌制的卷心菜味道不会太咸，也可以加上适量的耗油，是卷心菜的味道更加丰富，再加入食材的过程中要注意时常的翻动卷心菜，不然会导致因为食材分布不均匀，卷心菜腌制的不够入味 5、等卷心菜的食材都涂抹均匀后，将其装入容器中，最好使用开水...
答：1、把准备好的新鲜卷心菜去掉根部，然后把它切成片状。再准备适量清水，加入准备好的食用盐把盐化开，制成盐水倒入到切好的卷心菜中，调匀以后，腌制1到2小时。2、在腌制卷心菜的过程中，要是把准备好的洋葱和小葱全部切成块状，再用料理机打成泥状，把准备好的大蒜也去掉，蒜皮制成蒜泥儿备用。3、...
答：卷心菜如何做腌制方法 1、主料：卷心菜900g、辅料、小葱、洋葱、蒜泥1勺、粗盐4勺、辣椒粉3勺-5勺、鱼露5勺、白糖1勺、生姜粉或生姜泥1/3勺、洋葱为中等大小半个、小葱两根。2、卷心菜去掉根部，切成片状。3、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀。4、把盐水加入...
答：腌制卷心菜步骤：主料：卷心菜1/6个、萝卜200克、青辣椒1个、红辣椒1个。辅料：粗盐1勺、水1杯、水（泡菜调料）2杯、糯米粉（泡菜调料）半杯、盐（泡菜调料）1勺、蒜末（泡菜调料）1勺、姜末（泡菜调料）半勺、碎洋葱（泡菜调料）2勺、李子汁（泡菜调料）1勺。1、卷心菜切成片。2、青辣椒，红...
答：步骤一、卷心菜用清水洗净切好备用。步骤二、锅内加入适量的清水，烧开后加入卷心菜烫熟捞出。步骤三、烫熟的卷心菜沥干水分。步骤四、大蒜洗净后切成蒜粒备用。步骤五、辣椒洗净后切成小粒备用。步骤六、将烫好的卷心菜和蒜粒、辣椒粒铺到盘子里。步骤七、加入适量的白砂糖。步骤八、倒入适量的米醋腌制...
答：1、原料：卷心菜、辣椒面、姜、大蒜、八角、冰糖、盐。2、卷心菜去掉根部，洗干净，用手撕成片状。3、容器里加半碗清水，又加盐、冰糖、八角，慢慢搅拌至盐和冰糖化开，便于入味均匀;把卷心菜放入盐水中，拌匀腌制1个半小时。4、芹菜洗干净，切成四五厘米长的菱形块。5、姜、大蒜切成粒，小葱切成葱花。
网友评论：
鬱毛18624645110：
包菜如何腌制 最简单的包菜腌制方法教程 -
3917赵货
： 1、包菜用手撕成一片片的,可以用刀切,但是味道要差一点,洗干净,沥水 2、五花肉,切成薄片,如果不拍麻烦的话,将五花肉先蒸个十分钟,再用,也可以用腌制的肥的咸肉,或者肥香肠,一定要切成薄片 3、锅烧热,倒油,油烧热后,下干辣椒,迅速煸炒,下肉片,翻炒至变色,加入包菜,翻炒至变色,倒入蚝油,翻炒,一分钟后,起锅装盘.也可以不用蚝油,起锅前加盐、加一点点糖即可,但是味道要稍微差一点
鬱毛18624645110：
快速自制酸包菜怎么做 -
3917赵货
： 1、所有原料准备好.2、包菜8片洗净沥干水.3、撕成自己喜欢的大小.4、加入一勺盐拌匀,静置两个小时,逼出包菜里的水分.5、包菜变焉后,加入一小勺白糖,拌匀.6、蒜和干辣椒切成小丁.7、把辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里,搅匀.8、加入两大勺白醋,拌匀.9、装入干净的玻璃瓶子里,压实,密封好.两三天就可开瓶食用.
鬱毛18624645110：
圆白菜怎么淹酸菜 -
3917赵货
： 快速腌制方法,把圆白菜切丝,用少许盐腌一下,放点胡萝卜丝,青椒丝更好,两三个小时后,把水挤干,放保鲜盒内,倒入酸黄瓜汤拌匀,放冷藏冰箱一天就可以吃了
鬱毛18624645110：
淹包菜怎么做 -
3917赵货
： 第一步:把包菜洗净水沥干,第二步:烧好开水让它自然凉,第三步:把包菜切成块或是丝,切几个红椒,大蒜,嫩仔姜,然后放一起加盐拌好,也可以加几粒花椒,第四步,装坛,水可以没过包菜,这样下次就有母水了,泡得更快,注意盐不能太少,否则容易起白花 你试试呗,但愿能帮到你哟
鬱毛18624645110：
怎么腌制酸包菜
3917赵货
： 原料:包菜,花椒少许,蒜4瓣,干辣椒4个,盐一勺,糖一小勺,白醋 两大勺. 1、把准备好的包菜,全部取下叶子,用清水清洗干净,去掉水分以后把它们撕成片状,如果想尽快入位,也可以把它们切成细丝.2、在锅中放入凉白开,然后加...
鬱毛18624645110：
如何腌制酸辣洋白菜? -
3917赵货
： 酸辣包心菜 原料:包心菜,就是圆白菜,也叫洋白菜、卷心菜、茴子白.配料:最主要的是剁椒.做法:1.包心菜用手撕成大块儿,中间的筋绊不用.2.油锅热后放入剁椒,再放入包心菜急火快炒,出锅前加入一大勺醋,翻炒片刻即可出锅.友情提示1.包心菜叶中间的筋绊不用,不然会影响成菜的口感.2.因为剁椒是用盐腌制的,味道已足够咸,成菜中就不用再放盐了.3.我自己还是更喜欢用山西的醋,为了颜色漂亮,可以配一些大红浙醋,还可以少加一些糖.醋汁要预先调配好,出锅前及时浇入.
鬱毛18624645110：
圆白菜泡菜的做法 -
3917赵货
： 食材准备:圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个 辅料:白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片 步骤—— 1、首先,要把所有的食材准备完毕,这样在烹饪任何食材的时候能做到不慌不乱; 2、接下来要熬制泡菜...
鬱毛18624645110：
腌制圆白菜怎么做好吃 -
3917赵货
： 圆白菜腌菜的做法 1. 准备所有食材2. 圆白菜切小块;红绿尖椒斜切3. 白菜清洗干净控水;放盐搅匀腌一会儿.4. 把红绿椒放入5. 搅匀腌制6. 稍候把腌出来的水倒出,重新放花椒大料盐7. 搅匀放瓷坛或玻璃器皿里,室温或冰箱冷藏腌制8. 这是半个月后的样子
鬱毛18624645110：
怎么做圆白菜咸菜 -
3917赵货
： 醋溜醋熘卷心菜的制作材料:主料:圆白菜500克 调料:植物油50克,盐10克,辣椒(红、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,酱油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)2克,大葱5克,姜5克,香油2克 醋熘卷心菜的做法: 1. ...
鬱毛18624645110：
黄菜的腌制方法 -
3917赵货
： 腌黄菜的原料非常广泛,小到山间的枯叶迸子(一种自然长成的小野菜),大到萝卜缨子(萝卜的叶子)都是腌制黄菜的好材料.另外也有人用小枣树的叶子作原料的,据说味道还很不错呢!黄菜的腌制方法很简单.先把采来的新鲜原料用清...
