发面厚饼子做法大全
答：把发好的面，好好揉一揉，排气，然后分成小剂子，把面剂子揉圆擀平，在醒发20分，然后把平底锅刷上油，放到平底锅里炕，炕至两面金，发面饼子就这么做好吃
答：五香发面饼的做法 8、将面皮的两边向中间叠起，叠起后的表面，继续刷油撒调料。五香发面饼的做法 9、将面的一边按压扁，并扯大，从另一头卷起，用扯开的面皮将整个面团包起来。五香发面饼的做法 10、压扁后擀成薄饼，面饼下面还有气泡，但是怎么擀，皮都不会破。五香发面饼的做法 11、电饼铛...
答：1、200g温水与250g玉米面混合，静置30分钟。2、接着放入3-4g苏打粉，（苏打粉起到“发面”的作用，而且放苏打粉不损失玉米面的营养，所以一定要放苏打粉）接下来再放置20-30分钟。太薄的话玉米面的香味就不浓厚了，太厚的话呢很容易出现底已经糊了，饼里面还没熟的情况。3、锅内刷油，将饼拍...
答：2揉成面团，静置发酵3发酵好的面团分成大小一致的剂子，擀薄4在上面切割两刀5入油锅小火慢炸6一面炸黄翻一下，再炸另一面，炸至两面金黄即可油饼怎么做又软又好吃福州油饼 材料蛎饼粉200g。烙面饼要经常翻面，这样烙出的饼皮才不会厚刚出锅的饼外酥内软，如果直接暴露在空气中，水份一蒸发，...
答：发面玉米面饼子（香甜松软又好吃）所需食材：玉米面300克、开水400克、鸡蛋3个、酵母粉5克、普通面粉适量、油适量、蔬菜适量（可加可不加，按喜好来）第一步：玉米面用开水烫一下，这样吃起来口感更细腻一些，搅匀之后加上鸡蛋，把鸡蛋和玉米面充分的搅匀，晾至大概温温的时候加上酵母粉，然后再加入...
答：每10斤发面兑纯碱和食用小苏打冬季最多不超过45克。且二者的比是0.5:1。(饼子面软硬以稍微沾手为好，千万不能太硬，不是常说，软饼子硬花卷吗，就是这个理)。【3】揉面。若用和面机先由厚变薄调节，来回往返最多不超过十次；若手揉视面量多少，至少十分钟以上。(此时，要打开电饼档电源，...
答：发面玉米面大饼子的做法 工具/原料 玉米面600g 白糖60g 锅、油等工具 方法/步骤 准备新鲜的玉米面600g 烧开水烫，边烫边搅拌、没有干粉就可以 抓一把面团一下 双手倒一下顺势拍扁 锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变色了，在加适量的水 盖锅小火烙 请点击输入图片描述 水干了，...
答：1. 面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀，醒发20分钟。2. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。3. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。希望能帮到你！望采纳！谢谢！发面饼 ...
答：6.发好的面团，在表面戳个洞，洞口不会缩就证明发酵完成了。7.取适量的面团，搓成长条状。8.用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平。9.豆沙馅准备好。（我家都是自己熬豆沙，外边卖的太甜）。10.把面团擀成中间厚，四周薄的面皮，包入豆沙馅，像包包子似的包好。11.包好的豆沙饼...
答：很高兴与大家分享这道美食的做法，希望我的回答对你有帮助!即和面即烙制成很薄的饼子，在我们当地叫“死面饼子”。发面饼子是与之区别，顾名思义 就是将面发好后烙制的饼子。又由于配料的不同，分为五香饼、麻辣饼、芝麻饼等等。这里只说不加其他调味品，也可以理解为白面的饼子，即发面饼。即...
网友评论：
从达13386163246：
发面饼的做法 -
59709亢疤
： 做发面饼第一步就是和面.先备好面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克.中筋或低筋面粉或全麦面粉,六十度左右的温水,发酵粉溶入温水中,将所有原料混在一起,和成较软的面团.置于温暖处发酵四十至五十分钟.发酵结束后,取出面团,案板上撒干面粉,擀成薄饼,饼的大小随意.开始大火把锅烧热,然后放饼,不放油直接放入锅内烙,然后调成微火.可以加盖锅盖,也可以不加,个人认为盖锅盖烙出的饼更松软.约两三分钟后,会看到饼已鼓起了大泡,翻面.再继续烙两三分钟.可以再翻两次面,饼就可以出锅了.
从达13386163246：
发面饼的做法,发面饼怎么做又软又香 -
59709亢疤
： 发面饼: 准备原料:面粉500克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋1个、植物油2勺.步骤一:面粉,白糖,酵母粉和鸡蛋放入盆中. 步骤二:加入适量温水和成较软的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵. 步骤三:发至至少两倍大. 步骤四:案板上撒干面粉,面团取出排气揉匀,分成若干小剂子. 步骤五:锅中加入植物油,将面饼煎至两面金黄即可. 步骤六:最后出锅,发面饼完成.
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发面饼有哪些种类做法 -
59709亢疤
： 主料:面粉 [1]辅料:发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水操作方法1. 面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀,醒发20分钟.2. 醒发好的面团,在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹油卷起后压扁,上面再抹上黄油,再次卷起呈圆形压扁制成饼...
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大饼怎么做好吃,发面大饼的家常做法 -
59709亢疤
： 用料 主料面粉200g玉米面(黄)40g调料 水 适量 调和油 适量 发面大饼的做法 1.准备老面团10克----我们这边叫面引子,就是上次发面后密封留在冰箱里的,玉米粉40克,面粉200克,剩米粥100克备用.2.面粉,玉米粉,老面团,剩米粥混合并放入适量水揉成稍硬面团.3.温暖处醒发至两倍大.4.面团中揉入适量面碱,这一步要充分揉匀.5.揉好的面团擀成饼状.6.热锅放适量油并把饼坯子放入.7.一面定型后烙至另一面.
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发面饼怎么做又软又香 -
59709亢疤
： 烹饪技巧 1、烙饼面要软,冷藏发酵,要提前一晚操作,我这个是前一晚发好后又扔进冰箱的,所以看起来发的比较大,如果是直接放入也可以的,一晚也可以发起来的; 2、油馅可以根据个人喜好添加,放入小葱、火腿碎或者培根碎,味道更香; 3、卷饼的时候,如果有空气进入,在擀饼之前要先用牙签扎眼,防止擀漏; 4、烙饼一定要保持小火,如果炉子火力大,可以用放锅子的小架子将锅底提高,可以让火苗离锅底远点.
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怎么做发面饼子大全图解 -
59709亢疤
： 发面大饼子的做法步骤1. 先取2杯玉米面用热水烫开,和成图片样.2. 第一步放至不烫手,再加入剩下的3杯玉米面,5杯面米,白糖,发酵粉,牛奶和匀.3. 和成这种状态4. 和好的盆,放热水里静置发酵,大概1小时左右能发好,跟据天气温度不同,发酵时间也不同.5. 发好之后,不要揉,直接用手团面团放蒸笼上(手团面之前用凉水将手弄湿,不然会很粘的),冷水放入,盖盖上气再蒸25分钟,蒸好后不要开盖,静置5分钟再开盖.6. 成品
从达13386163246：
发面饼怎么做好吃,鸡蛋发面饼的家常做法 -
59709亢疤
： 1.取500克面粉把鸡蛋打入合成面团在把发酵粉用温水化开加入.2.在把白糖加入合成软硬适合的面团行发2至3小时.3.发至两倍大时取出.4.把面减,和苏打粉取出用擀面杖擀成细末.在把面柔均匀.5.面团行发10分钟面减和苏打和面容和在一起时取一小块面.6.用擀面杖擀成面粉.7.在面饼放点植物油和面粉铺均匀.8.卷起一边卷一边搓成细条9.在把调用擀面杖擀成长饼.10.在把擀成长饼卷起把头压在面丕底下11.用手按一下刷油,在把面丕擀成面饼一定要小心擀不要擀漏了,面非常的软.面丕刷油擀成薄一点的面饼.12.擀好了的面饼在行发两倍大时.13.取一平底锅放入植物油,最好是花生油,在把油倒出.14.小火烙至两面金黄色时出锅
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怎样做的发面饼软 那种又甜又松软的发面饼怎么做 -
59709亢疤
： 原料: 面粉400克、食用油适量、自制花椒盐适量;芝麻适量、食盐适量、酵母粉2克 做法: 1、面粉. 2、酵母粉加入温水(30-35度)左右的和成光滑的面团进行醒发. 3、面团发至2.5倍左右. 4、放入一小点碱水加点粉揉至光滑不沾的面团...
从达13386163246：
发面饼怎么做啊?
59709亢疤
： 发面饼的制做,关键在发面,面发的好饼烙出来就起的好.如果用面肥发面,先将面肥用温水泡开,再将面粉放入合成面团,放在一边醒4-8小时(视季节而定),发好的面就可以烙饼了.如要用发酵粉和面,按照发酵粉说明书要求做就行了.面发好了下步就是烙饼了,关将发好的面揪成面团揉好,擀成跟锅底大小合适的圆形生面饼,放入饼铛,或高压锅,或电饼铛内烙,锅底适量放点油防粘锅,还要不断的翻饼,过几分钟就熟了
从达13386163246：
发面饼怎么做
59709亢疤
： 用酵母将面发好,然后加入少量面粉防止粘板,擀至大约1厘米厚,然后放入葱花、倒入少量花生油、少量咸盐或胡椒粉,从一边卷起,成条状,然后盘成圆圈,再稍微擀成2厘米厚,就可以放入电饼铛里了!个人喜欢吃烫面的饼,像卖的千层饼一样~~
