咸肉腌制多少天最好
答：10、全程需腌制10天左右，这是腌制后的照片，已有较多盐卤出来了 11、第11天另准备椒香盐水：预留好的10克泡菜盐+八角+桂皮+花椒+适量清水 12、将全有作料全部倒入锅中 13、加盖大火炖煮，水开后关火，自然晾凉 14、将晾凉的椒香盐水，全部倒入腌肉盆中 15、将腌肉全部浸泡于椒香盐水中 16、需...
答：10天。腌肉一般在腌制10天后可以拿出来晒，但想要制作出美味的腊肉，要注意刚买回的猪肉不能洗，否则猪肉容易变质。并且在腌制的过程中要定期翻动肉片，且肉材选择猪肋条间的肉会让腌肉口感更好。
答：咸肉腌制一般需要两三天，时间过长因为太咸，能吃需要二十多天以后。这样腌制的咸肉又香又好吃。
答：腌肉一般要腌10天左右才可以晒。腌肉一般在腌制10天后，就可以拿出来晒。腌肉味道的好坏，晾晒是非常关键的步骤，晾晒腌肉时，要将其挂在通风且阳光较好的地方，并且平时需要注意翻动，让整个腌肉均匀的晒到太阳。制作腌肉时，需要先将花椒和盐放入锅内炒出香味，猪肉切片后，用炒好的花椒盐揉搓肉片，...
答：1、猪肉洗净，放旁边沥干水。2、然后往锅里倒入盐、八角、辣椒和花椒，铲子炒匀，把盐微微炒黄，关火冷却。3、冷却后可以放入适量的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀后涂抹肉上。4、涂抹好后把肉放容器里静置10天。5、时间到后拿出，栓上绳子，挂太阳下风干，风干后取回，腌肉就已经...
答：家里一般腌制的肉需要腌制20天以上；腌制咸肉一般最后都要放在阳台或其他地方风干几天，其实一般来说，腌制时间一般为20天以上，这样咸肉就可以吃了。根据专家们研究，腌咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并算不高，可是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始出现下降的趋势，20天后...
答：1、猪肉洗净，放旁边沥干水。2、然后往锅里倒入盐、八角、辣椒和花椒，铲子炒匀，把盐微微炒黄，关火冷却。3、冷却后可以放入适量的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀后涂抹肉上。4、涂抹好后把肉放容器里静置10天。5、时间到后拿出，栓上绳子，挂太阳下风干，风干后取回，腌肉就已经...
答：腊肉一般腌制3-7天左右就可以了，若喜欢味道重点的可以多腌制几天，但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次，拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻，冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃，味道鲜美。什么时候晒腊肉最好：冬至前10来天，是晒制腊肉的最好时机...
答：腌制咸肉的注意事项：选择新鲜、健康的猪肉，最好是五花肉或带骨的肉，因为这些部位的肉质更加美味。避免使用筋腱过多的部位，因为它们不易腌制。肉买回来后，不要用水清洗，以免引入细菌。如果肉表面有污物，可以用刀轻轻刮去表面的杂质。确保盐和花椒的比例适宜，以便腌制出理想咸度。腌制时间过短可能...
答：主料：五花肉500g。辅料：盐适量、花椒适量。腌咸肉的做法 1、花椒放在料理机里打碎。2、放在锅里。3、加盐一起小火慢慢炒。4、炒出香味关火晾凉。5、肉放在盘子里。6、晾凉的花椒盐洒在猪肉上。7、用手抹匀，顺便帮他按摩按摩。8、全部抹匀的肉放在盘中。9、用另一个盘子盖上。10、2天后会...
网友评论：
栾郊15348138839：
腌肉要腌几天才好 -
6888申钓
： 腌肉根据风味和口味的不同,一般从几天到一个月都可以. 腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉.腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色.由于味美可口,又能...
栾郊15348138839：
腌肉要腌多少天 -
6888申钓
： 放容器里腌制10天,然后放太阳下风干即可.方法如下: 准备材料:五花肉 520g、生抽 5g、盐 30g、酱油 10g、料酒 5g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 3g、八角 2g. 1、猪肉洗净,放旁边沥干水. 2、然后往锅里倒入盐、八角、辣椒和花椒,铲子炒匀,把盐微微炒黄,关火冷却. 3、冷却后可以放入适量的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,搅拌均匀后涂抹肉上. 4、涂抹好后把肉放容器里静置10天. 5、时间到后拿出,栓上绳子,挂太阳下风干,风干后取回,腌肉就已经完成了.
栾郊15348138839：
咸肉要腌几天才挂出来
6888申钓
： 腌制时间2天以内,或20天以上才挂出来.咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.所以腌制咸肉一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以挂出来晾晒.所以那块咸肉可以用东西压几天,让它流出水分.像这个天不放冰箱也没有关系,一个月后放心晾晒.
栾郊15348138839：
腌咸肉要多少天 -
6888申钓
： 如果有太阳的话,可以腌过一两天后就用太阳晒,然后再可以用熏`,再晒,那样做出来的腊肉很好吃的,平常我妈妈就是这样子弄的.
栾郊15348138839：
腊肉要腌多少天才能吃 -
6888申钓
： 腊肉要腌20天左右才能吃 一、腌肉:腌前,肉切忌用冷水洗;并把骨头全部剔掉,因为骨髓容易变质.把肉切成块(三斤左右),每块划成四五条,用细盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层入缸或坛子里,放时每层再洒上一些细盐,最后将...
栾郊15348138839：
咸肉要腌多久才可以晒 -
6888申钓
： 腌制3-4天就可以拿去晒了,咸肉具体做法如下:主料:五花肉4350g、泡菜盐232g 辅料:油适量、盐适量、八角2瓣、桂皮5片、花椒适量 步骤: 1、选择好五花肉,切成大条 2、称好泡菜盐 3、炒锅烧热,倒入泡菜盐 4、转中小火,...
栾郊15348138839：
腌肉要腌几天? -
6888申钓
： 腌制四天左右,汤汁被肉吸干了,悬挂晾晒到皮发紧就好了,别晾的太干.装食品袋放冰箱冷冻室保存.随吃随取.求采纳
栾郊15348138839：
咸肉一般腌制几天可以晒
6888申钓
： 咸肉一般腌制3-4天可以晒.腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉.腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色.由于味美可口,又能长期保存.中国浙江生产的腌肉称南肉,苏北产的腌肉称北肉. 腌肉清洗:用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的,如果用盐水来漂洗(只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度),漂洗几次,则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中,最后用淡盐水清洗一下就可烹制了.
栾郊15348138839：
腌肉腌多少时间 -
6888申钓
： 盐腌制品通2113常是腌制三天以内产生亚硝酸盐是微量的,基本安全5261.7——15天产生亚硝酸盐最多,最不危险时期.20天后4102,亚硝酸盐含量开始逐渐减少.25——30天减为微量,回到安全时间1653.老人们常说(酸菜、咸菜····)等过满月就可以吃了版. 现腌现吃(所谓炝拌····等权)是最安全的.时间长就需过满月才能保安全.
