咸菜一般腌制多久能吃
答:建议最好还是用陶罐腌制咸菜,而且咸菜要腌制至少半个月才可以食用,因为6到12天左右的时候亚硝酸盐含量高,对身体不太好酸菜咸菜本身没有太大的营养成分,而且也属于不太安全的膳食,所以任何阶段都要少吃酸菜咸菜。酸菜这种开胃小食还是自己制作的比较方便,要是前面步骤弄好了在腌制的时候腌制多久是比较...
答:1、腌制的咸菜最多放一年不能吃了。2、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。3、腌制成咸菜后,在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟,...
答:咸菜一定要在腌制好之后再食用是比较安全的,腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。吃咸菜之前要...
答:1 自己做的咸菜多久能吃 一般10天后吃较好。家庭自制咸菜会相对安全很多。一般咸菜腌制后亚硝酸盐含量逐渐增加,一周开始降低,10天后亚硝酸盐含量较低,相对比较安全。因此咸菜腌制的时间必须超过10天以上才能食用。市场上的咸菜为了加快咸菜销售会缩短腌制时间。2 怎么吃咸菜健康 少量食用 ...
答:自己腌制的咸菜多久能吃,最好是一个月,以后再吃,这样就没有什么伤害身体的物质,腌制咸菜时间短了,最好不要吃一个月,以后吃最好。
答:应根据个人口味调整盐的用量,但不宜过多。过多的盐会导致咸菜过咸,并对健康造成不利影响。此外,腌制咸菜的时间也需要掌握好。一般来说,腌制时间不宜过长,以免蔬菜过于软化或变质。通常情况下,腌制2-3天即可食用,如果腌制时间过长,建议及时处理。以上内容参考:百度健康-咸菜多久吃最安全 ...
答:咸菜一定要在腌制好之后再食用是比较安全的,腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。吃咸菜之前要...
答:2.及时倒缸。蔬菜放入坛子后,蔬菜的上下温度、融盐、吸盐程度不一致,容易产生一些不良气体。蔬菜中的热量必须被倒出以去除有害气体。倒缸还可以防止缸内温度不均、盐份多,有利于护色、脆度和品质。3.咸菜要选择无病虫害、无腐烂的新鲜蔬菜。腌制用水要干净,菜缸要放在通风阴凉的地方,防止有害...
答:刚腌制不久的蔬菜。亚硝酸盐含量上升,经过一段时间, 又下降至原来水平。腌菜时,盐含量越低,气温越高,亚硝酸盐升高越快,一般腌制五至十天,硝酸盐和亚硝酸盐上升达到高峰,十五天后逐渐下降。二十一天即可无害。所以,腌制蔬菜一般应在二十天后食用。
答:20天以后。在腌制过程中,腌菜中的硝酸盐也会自己消亡的。过了峰值期,腌菜中的亚硝酸盐就会慢慢地下降减少。在峰值期的腌菜,亚硝酸盐含量高,不宜食用。但过了峰值期,亚硝酸盐降低后,就可以吃了。不同的蔬菜,峰值期持续的时间不同,一般来说,腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两...
网友评论:
柳爽18315399629:
咸菜腌制多长时间就可以吃了? -
58571阮闵
: 制时间2天以内或20天以上.科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才...
柳爽18315399629:
腌菜多长时间能吃? -
58571阮闵
: 腌菜一般要半个月才能开启,只有腌黄瓜和生萝卜不能太久.黄瓜和生萝卜腌久了就酸了,吃了牙疼腮肿.其他的都是越久越好,有的甚至放上数年.放得越久,腌菜越是透明,就像陈年老酿.
柳爽18315399629:
腌制咸菜要腌多长时间才能食用 -
58571阮闵
: 一般情况下,腌制品在腌制的第4至8天,亚硝酸盐的含量最高,第9天以后开始下降,20天后基本消失,所以腌制品一般都在腌制一个月以后才可以食用;如果腌制时间不足一个月,亚硝酸盐的含量就会很高. 蔬菜本身含有硝酸盐,在腌制过程...
柳爽18315399629:
咸菜腌多长时间可以吃? -
58571阮闵
: 鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐,在盐腌制过程中,它会还原成有毒的亚硝酸盐.一般情况下,盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加,14―20天达高峰,此后又逐渐下降.因此,要么吃4小时内的暴腌咸菜,否则宜吃腌30天以上的.亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状,还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺.
柳爽18315399629:
咸菜,腌多久吃比较好 -
58571阮闵
: 蔬菜在腌制后的1~7天内,其所含“亚硝酸盐”最高,7天后即慢慢降低了.因此最好在10天左右(或以后)再吃最佳. 由于自己腌制的蔬菜是没有防腐剂的,因此开吃以后需要尽快吃完,否则怕变质.当然存放冰箱会延长保存期,但是我想还是尽可能快一点吃掉比较好吧. 个人的经验是把蔬菜腌起来后,用一只只小玻璃瓶(300ml~500ml)把它们分装起来,装满并压实,密封存放在阴凉处.开一小瓶吃一小瓶,(开瓶后即下冰箱保存)这样一瓶一瓶的吃,可以吃很久呢.
柳爽18315399629:
食用腌菜时,应至少待腌制几天以上才能食用 -
58571阮闵
: 速腌类:叶类菜可以经揉搓速腌即食或两三天内食用. 正常腌制应在四周以上比较理想,即满月.据说盐腌菜在一周后至第三周期间产生的亚硝酸盐致癌物最强.所以在腌制三天内或满月后比较安全. 仅供参考.
柳爽18315399629:
咸菜淹多久可以吃 -
58571阮闵
: 一般是两个星期就可以了的. 下面介绍一些淹制的咸菜: 韩式酱汤 材料: 黄豆酱 4大匙(即传统黄酱,是韩国基本调味酱料,利用黄豆发酵而成,就是我们的豆瓣酱吧) 辣椒酱 1大匙(韩式辣椒酱) 嫩角瓜 100克,豆腐 100克,洋葱 1/4个,...
柳爽18315399629:
咸菜腌多久才可以吃?(有悬赏) -
58571阮闵
: 咸菜开始腌制至15天,是亚硝酸盐最多的时候,易中毒.15天后,亚硝酸盐逐渐减少.40天后吃,比较安全.
柳爽18315399629:
腌咸菜多长时间能吃?
58571阮闵
: 其实,腌咸菜的时间真的是有一定的科学根据的,所以喜欢自己腌咸菜的朋友们要注意一下时间咯.总的来说,如果想短时间吃上腌制的咸菜的,最好是腌制两天就吃掉,...
柳爽18315399629:
咸菜腌制几天可以吃
58571阮闵
: 咸菜腌制几天可以吃咸菜腌制几天可以吃.....制时间2天以内或20天以上.科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用.