四川泡仔姜的正宗做法
答：⑸将腌制好的仔姜捏去水分，装入一个干净的玻璃瓶子里面，然后倒入糖醋汁，没过姜片最好，盖上盖子密封放冰箱里两天就可以吃啦。腌制仔姜我有以下三种方法，希望能够给你一定的参考。一、腌子姜做法一 食材：嫩姜300g、冰糖粉适量、李锦记蒸鱼豉油半瓶、双鱼玫瑰浙醋半瓶。步骤：1. 嫩姜洗净自然晾干...
答：泡仔姜是一道经典的小吃，作为下酒菜常常受到人们的青睐。那么，在泡仔姜的制作过程中，如何让它既好吃又脆呢?首先，选择好的生姜是制作美味泡仔姜的关键，最好选用新鲜的生姜，因为新鲜的生姜味道更加浓郁，口感更加清爽。将生姜削皮后，用刨刀将生姜切成薄片，放入碗中备用。接下来，倒入醋和少量盐，...
答：原料：仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克（冰糖的量和白醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量以能没过姜片为宜）、盐2茶匙（10ml）、枸杞8粒。做法：1、将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。2、将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热...
答：泡一周左右即可，可以直接食用。泡生姜的做法：1、将能够密封的容器清洗干净，一定要保证没有油星。2、倒进凉白开和盐，充分化开。3、姜去皮洗净，晾干表面的水分，放进盐水里。4、再加蒜瓣、红尖椒、白酒，然后把容器密封好，一周后即可捞出食用。注意事项 选姜料时应选带泥、老根短、芽瓣多的鲜...
答：泡姜的制作家用方法：1、首先要准备一些嫩姜，清洗干净就可以切片，尽量切薄一些。2、把切好的姜片放入盆里，加入一小勺盐，充分翻拌均匀，静置腌制2至5小时，使姜片脱水而去辣味。大概腌了4个多小时，姜片已经脱水了。3、准备一个干净的小锅，加水烧开后，倒入姜片焯水，焯水的时间最好不要超过一...
答：泡姜的制作方法如下：食材/配料：仔姜3斤、盐1小勺、陈醋900ml、糖3大勺。1、新鲜的仔姜清洗干净，表皮的芽衣等都剥去。2、处理干净的仔姜切成片。（不建议成块泡，一来不容易泡，二来吃的时候份量不好控制）3、密封瓶清洗干净，将姜片放入其中，加入1小勺盐。4、加入3大勺糖。5、将陈醋倒入瓶...
答：食材：仔姜、冰糖、食盐、白醋 1. 将仔姜清洗干净，过程中注意将姜皮去除，这样更容易入味，然后晾干。2. 仔姜切片，斜着切。3. 加入适量食盐，腌制半个小时即可。4. 加入适量白醋和冰糖（量为姜的1/4），然后装入罐子里面，密封。5. 3-4天之后打开即可食用 ...
答：泡仔姜做法如下：主料：鲜姜、小辣椒若干 调料：食盐适量、花椒适量、元贞糖适量。详细步骤：1、烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用。2、水凉后加入盐和白糖，盐需要多放点儿，糖和盐的比例为1：3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份 3、将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢...
网友评论：
夔仪15316223584：
泡椒仔姜怎么腌制好吃 -
58062时光
： 步骤 四川泡菜轻松做-香辣泡仔姜的做法步骤11.烧一锅开水,放入干花椒泡制至水凉,泡菜坛洗净沥干水份备用(不有沾一点儿油) 四川泡菜轻松做-香辣泡仔姜的做法步骤22.水凉后加入盐和白糖,盐需要多放点儿,糖和盐的比例为1:3,小米椒...
夔仪15316223584：
香辣泡仔姜怎么做 -
58062时光
： 用料 鲜姜 干花椒 盐 白糖 小米椒 老北京二锅头 香辣泡仔姜的做法 烧一锅开水,放入干花椒泡制至水凉,泡菜坛洗净沥干水份备用(不有沾一点儿油) 水凉后加入盐和白糖,盐需要多放点儿,糖和盐的比例为1:3 小米椒和鲜姜洗净沥干水份 将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实 慢慢倒入凉透的花椒水 最后在坛口加入些盐(如果要姜酸的快点儿可以省略这一步) 淋入一上瓶老北京二锅头(高度的,以免坛口长盐霉) 用保鲜膜封住坛口,往坛口边缘加入些许清水 盖上坛盖放入阴凉的地方储存即可,一星期后可以开始食用
夔仪15316223584：
四川泡姜的具体制作方法 -
58062时光
： 泡姜最重要的是盐水的制作,第一部是先把水烧开,然后等到水放凉,然后在放与水比例相当的盐,然后在放一些花椒、辣椒、大蒜调味,然后在放生姜,放这些东西时一定记得要把水晾干.
夔仪15316223584：
正宗的四川泡菜怎么做? -
58062时光
： 在四川居家过日子,家家都有几个泡菜坛子.或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜. 四川泡菜,比较讲究.分:泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜.象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头...
夔仪15316223584：
泡菜里的仔姜泡多久?怎么吃? -
58062时光
： 泡一周左右即可,可以直接食用.泡生姜的做法:1、将能够密封的容器清洗干净,一定要保证没有油星.2、倒进凉白开和盐,充分化开.3、姜去皮洗净,晾干表面的水分,放进盐水里.4、再加蒜瓣、红尖椒、白酒,然后把容器密封好,一周后即可捞出食用.注意事项选姜料时应选带泥、老根短、芽瓣多的鲜子姜作原料;盐水宜用一等老盐水.如果老盐水不足,也可用老盐水接种新的盐水,但其效果不如前者好;香料包用后,除白酒外其余均不能再用;如果将子姜切成丝或片入泡的,约用1天即成.
夔仪15316223584：
正宗四川泡菜的详细做法 -
58062时光
： 泡菜首先买坛子,坛子在大型的菜市场有卖,要先试坛子的密封程度,让卖家给试,点燃一团纸放入,然后放水,看水是否有渗出,不能渗水,然后坛沿里放水,盖好盖子,慢慢打开盖子,感觉很紧不好打开的就可以,说明密封好.坛子买回后...
夔仪15316223584：
请教四川泡姜和泡椒的做法 -
58062时光
： 方法/步骤: 1. 泡菜首先买坛子,坛子在大型的菜市场有卖,要先试坛子的密封程度,让卖家给试,点燃一团纸放入,然后放水,看水是否有渗出,不能渗水,然后坛沿里放水,盖好盖子,慢慢打开盖子,感觉很紧不好打开的就可以,说明密封...
夔仪15316223584：
米醋泡姜的正确做法 -
58062时光
： 准备白醋泡姜的材料:嫩仔姜、白米醋、白糖、蜂蜜、盐. 1,首先我们要选用嫩姜洗净,准备一个玻璃罐,用沸水烫一遍备用. 2,然后我们把姜切薄片,大概一毫米厚,越薄越好腌,如下图. 3,然后在锅中烧沸水,姜片放入后迅速焯一下沥出,如下图所示. 4,沥干水分后,放入少许盐,放入一茶匙白糖,蜂蜜两茶匙,搅拌均匀. 5,然后装入玻璃罐中,加入酿造白米醋,大约没过姜的四分之三处,晃匀. 6,盖上盖子,放入冰箱冷藏两天,姜会出汁比原先放的醋要多一些,姜的颜色会变成微微的粉色, 两天后可以开吃了!
夔仪15316223584：
正宗的四川泡椒和泡姜怎么做? -
58062时光
： 买一个坛子,洗干净晾干.烧一锅开水(至少要坛子的一半那么多水)放冷.把海椒和姜洗干净,水也晾干.然后把放冷了的水倒在坛子里,加盐进去,融合在水里.把晾干的海椒和姜放进坛子,然后加些酒(一定要老白干)和白马塘(就是白色的那种),就可以了,每天看一次,看坛子是否有白色的花,有就再加酒
夔仪15316223584：
泡仔姜怎么做 -
58062时光
： 原料:仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克(冰糖的量和白醋比例为1:1,也可以根据自己的口味进行调整,白醋的量以能没过姜片为宜)、盐2茶匙(10ml)、枸杞8粒.做法:1、将仔姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄...
