正宗腌生姜的做法
答：生姜咸菜怎么吃 材料:鲜姜、精盐、陈年白醋100千克、红糖、糖色、玫瑰糖。制作方法如下：1、我们在选择食材的时候一定是要注意问题，大家在选择姜的时候一定要选择新鲜的。2、我们在清洗的时候，一定是要将姜须、秆去掉了，然后洗干净了。3、准备好之后，就可以进行腌制了，大家在腌制的时候要先用簸来...
答：主料：嫩姜800克。辅料：精盐5克、白砂糖20克、米醋150毫升、香醋30毫升、生抽30毫升。步骤：1、准备各式原材料。2、嫩姜，在流动的水下，洗净晒干。3、切成厚薄适中的片。4、切好所有的嫩姜，放干净无水无油的盘中。5、撒入精盐，戴上一次性手套，拌匀腌制约1小时。6、中途翻一翻，腌出来很多...
答：腌姜片的正确做法如下：准备材料：生姜、米醋、酱油、大料、花椒、冰糖、盐 1、首先把生姜掰开，然后用水清洗干净。2、然后把生姜放在阴凉处晾干，这样生姜在腌制过程中不会长真菌。3、接着把生姜切成片，装入用开水烫过的罐子。4、在锅里烧水，倒入花椒、大料、冰糖、盐和姜片。5、大火烧开之后，晾...
答：腌制生姜 食材：子姜500克，食用盐50克，冰糖100克，红糖100克，白醋陈醋各适量。做法：1、首先把我们买回来的生姜放在清水当中冲洗干净，然后放在温暖的地方把表面的水分晾干。记住是晾干，千万不要放在太阳底下暴晒，否则也会把商家里面的水分给晒干吃起来，影响口感。然后把生姜去掉外皮，接着把生姜放在...
答：腌生姜放多少盐 用盐老姜一般在二两左右，嫩姜在二两二左右;如果打算食用的时间短，多放点盐，以免腌不透;时间长，就少放点盐，以免太咸。时间很长，反而要多放点盐了，否则容易坏。当然，如果不是吃腌制的姜，只是因天气原因，打算保存让姜不坏，直接弄个小盐缸，埋盐里好了。弄出来做菜的的...
答：准备材料：嫩姜 200g、紫苏 100g、食盐 5g、酒 适量、冰糖 适量、米醋 适量。一、姜一定要选嫩的，新鲜的，洗干净以后把它晾干，不要有水分。二、操作时要把砧板，用具洗干净，可切丝，也可以切片。三、把切好的姜丝和紫苏，搅拌均匀。放入以上的配料腌制十分钟。四、装入瓶中，放在冰箱里。三天...
答：可以做酱腌嫩姜好吃又放得长。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：嫩姜800克、精盐5克、白砂糖20克、米醋150毫升、香醋30毫升、生抽30毫升。1、嫩姜用清水清洗干净，然后晒干水分备用。2、把洗好的嫩姜，切成厚薄适中的姜片。3、把嫩姜放到容器里（想要保存更长时间，嫩姜全程中不能接触有油的...
答：用料 嫩姜 750克 盐 3勺 醋 3勺 冰糖 50克 东古一品鲜酱油 适量 凉开水 适量 做法步骤 1、买点新鲜的嫩姜，挑选嫩一点的口感要不辣 2、刮去外表皮，洗净 3、切成薄片 4、放3勺盐拌匀后腌两小时 5、腌出水后，把腌出的水倒掉，重新用凉开水冲洗下 6、挤干净水分 7、准备一个干净带盖的...
答：第二步：洗净的生姜切片;第三步：加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水(1-2小时即可);第四步：加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可);第五步：加入白醋(也是根据个人喜好来);第六步：装进适当的瓶子里，放如冰箱冷藏室，2-3小时候就可以吃啦。因为糖水没有煮过，所以做好的腌生姜尽量在一...
答：家常腌生姜的正确做法如下：主料：嫩生姜10斤。辅料：老冰糖3斤、白醋1瓶半、盐少许、清水2斤。1、子姜买回来清洗干净，每个都用刀拍碎，拍好后用盐腌制4小时左右，中途多翻拌几次。2、然后来做糖醋汁，3斤冰糖、2斤清水、1瓶半白醋，烧开后转小火熬半小时左右即可。3、生姜腌好后，在大太阳下...
网友评论：
郁龙13415784249：
腌生姜 - 百科
8834师钟
： 腌制生姜的主要食材:生姜(去皮)100公斤,食盐16公斤. 腌制生姜的制作方法: 1、腌制前将生姜洗净吹干.2、将生姜切成片,能薄一点更好. 3、按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀.4、腌2-3小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干. 5、沥干的姜片装瓶密封,其中先将一瓶放些白糖,待用.要吃时,先吃这一瓶.吃完后,第二瓶再放糖,待用. 参考资料来源:百科-腌生姜
郁龙13415784249：
生姜怎么腌制好吃 -
8834师钟
： 腌生姜 材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 . 做法:1、先将姜皮刮净,切成长薄片 . 2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2、3小时,然后沥干水分 . 3、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却. 4、将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 .原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 编辑本段制作方法 选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品.
郁龙13415784249：
生姜怎样腌制 -
8834师钟
： 步骤如下: 1.先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的) 2.烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面. 3. 把凉干的姜放下去,把坛的盖子盖好,不要漏气,过几天即可吃了,下次再泡.味道更美
郁龙13415784249：
新姜腌制怎么做 -
8834师钟
： 食材食谱热量:794(大卡)主料 嫩姜3斤方法/步骤1 将嫩生姜冼净,晾干水分.取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时.2 熬制糖醋汁:取干净的小锅,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖...
郁龙13415784249：
新鲜生姜如何腌制 -
8834师钟
： 腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.而且味道好极了,不蛮你说,我现在也在弄这个吃呢,呵.我可以非常喜欢吃的.你可以试试. 对了,补充一点,你买的姜不要买老的,老的不好吃.嫩的比较好吃. 腌制生姜 原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法 选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品. 质量标准 色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味.
郁龙13415784249：
生姜腌制方法? -
8834师钟
： 用料: 生姜若干 酱油25克 醋5克 盐 白糖10克 生姜片腌制做法 嫩姜洗净,晾干 嫩姜切薄片,加盐腌制30分钟后,将姜片的水份去除后,放入容器.加酱油,鸡精、白糖、米醋后盖上盖子放入冰箱1-2天入味,注意搅拌.
郁龙13415784249：
如何腌制新鲜生姜 -
8834师钟
： 准备材料:新姜5斤、盐少许、冰糖少许、醋2瓶、玫瑰醋少许 制作步骤:1、姜洗净以后控干水分,用刮皮器刮成片.2、加入盐腌制,抓揉均匀.3、腌出多余的水分.4、沥干水分,攥干,放入陶罐里,放上冰糖.5、分别装入两个坛子.6、加入9度米醋浸泡淹没过姜丝.7、封坛腌两日即可.8、成品图.
郁龙13415784249：
生姜怎么腌制才好吃 -
8834师钟
： 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤1.购买生姜,一定要买特别鲜嫩的,能买到细芽嫩姜最好.2.腌制前将生姜洗净吹干.3.将生姜切成片,能薄一点更好.4.按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀.5.腌2-3小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干.6.沥干的姜片装瓶密封,其中先将一瓶放些白糖,待用.要吃时,先吃这一瓶.吃完后,第二瓶再放糖,待用.以此类推.这一步要特别注意的是一定要密封好,能用泡菜坛更好.否则,见了空气要发霉的.色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味.
郁龙13415784249：
姜怎样腌制 -
8834师钟
： 要准备的材料: 姜,青椒,花椒,酱油 把姜,青椒,花椒,洗净沥干水分,最好是放在阴凉的地方晾晒1到2天,放入容器(陶瓷质,或玻璃的)到入酱油,没过即可,密封好,放在家里最阴凉的地方就搞定了.最短时间半个月 注意:1.不要夏天腌制,深秋或冬季最好.2.用来腌制的容器洗净不要留有水分,一定要晾干再用3.准备的材料也是,不能有水分
