回民炒肉片的做法大全
答：步骤三：炒锅中留少许底油，中火加热后分别放入蒜苗（蒜薹）段、平菇条和西红柿片翻炒，调入盐。步骤四：在锅内加入高汤（或水），改大火将汤煮沸，再分别放入青豆、泡发的黄花菜、泡发的木耳和油滑过的里脊肉片。步骤五：等汤汁再次煮沸，用剩余的水淀粉1汤匙（15ml）勾薄芡。并调入白胡椒粉、香醋...
答：方法/步骤 1 牛肉片炒青椒，把生牛肉切片，用少许淀粉，年料酒腌制15分钟，青椒洗净切片，锅内放少许油，把牛肉片入锅爆炒，然后加入青椒放少许的酱油，白糖，即可起锅。这道菜鲜香嫩滑。请点击输入图片描述 2 牛肉枸杞山药汤，把牛肉切块焯水，捞出沥水，锅内放少许的油把牛肉块入锅，略炒加水煮...
答：做法:1)牛肉切块,用热水汆一下捞出。2)在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角,3)最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可。清真红烧牛肉材料:北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。做法:做法1)牛肉...
答：锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。然后将馅塞于肉片夹层中，压成扁形，逐片摆于蒸碗中成圆形。糯米淘洗后用清水浸泡半小时，用净布包好，上笼蒸20分钟，取出用清水浸一次，再入笼蒸至把软，取出加红糖、猪油拌匀，放于摆好肉片的蒸碗中，上笼蒸火巴（约2小时），取出扣于盘中，...
答：主料：腊牛肉300克；辅料：酸辣椒5颗；红辣椒3颗；大蒜3瓣；生姜3片；香葱2颗 1.锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟；2.取出过清水切片备用；3.配料切好备用；4.起锅放油，油热放入除香葱叶的其他配料爆炒；5.爆香放入腊牛肉；6.放入2勺料酒继续翻炒；7.料酒差不多炒干，倒入生抽、...
答：北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。做法:做法1)牛肉切块,用热水汆一下捞出。2)在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角,3)最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可。.508msc.con清真红烧牛肉材料:...
答：如果炒肉片,最好把牛肉片好后拿刀背剁剁,要掌握好力度,然后再切片!谢谢!嫩肉粉属于添加剂,不建议使用! 牛肉怎么腌制才能更嫩 牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收率高等特点。多数情况下,烹饪牛肉,都需要提前腌制牛肉,那么牛肉怎么腌制才鲜嫩呢? 原料: 牛肉,料酒,酱油,蚝油,淀粉,...
答：~美食名称：白萝卜炖羊肉 主料：羊肉 800克、萝卜 1根 辅料：姜 3片、葱 2段、米醋 1勺、花椒 15粒、料酒 1勺、盐 半勺、胡椒粉 半勺、枸杞子 10粒 做法步骤 1、先把买来的羊肉洗干净，羊肉部位你可以选肋条，也可以选羊腿都行的。我们把羊肉清洗干净后，切成4厘米左右的块。2、然后我们把...
答：做法 1、将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。3、趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。4、肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、...
答：2、焯水。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。(经过步骤1的浸泡和步骤2的焯水，血水会去得较彻底。)3、锅洗净，加两勺油，下入沥干的牛肉、姜片、葱白，中火翻炒。4、边炒边淋入2勺杨梅酒。(杨梅酒可以去肉腥，并增加风味。没有的话，也...
网友评论：
隆度17858512336：
清真孜然炒肉怎么做? -
60678蓟鸿
： 清蒸孜然炒肉的具体做法如下: 【材料】 猪瘦肉150克,洋葱1个,青椒1个,孜然粉2勺、辣椒粉、盐、味精、植物油 【做法】 1、瘦肉洗净切片,用一勺孜然粉腌制10分钟. 2、洋葱、青椒切片. 3、锅内放油烧热,放入肉片滑开. 4、放入辣椒粉,翻炒. 5、放入洋葱片,翻炒至变色时,放入一勺孜然粉,盐. 6、最后加入青椒片,放少许味精,翻炒出锅. 7、把做好的全部食物,放到锅里清蒸5分钟即可.
隆度17858512336：
炒肉片的做法大全(视频)清真 -
60678蓟鸿
： 主料 猪腿肉 250g辅料 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 老抽 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 油 适量步骤1.猪腿肉洗净切片2.冷锅放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒3.肉片转色,加料酒4.放葱白,蒜,姜,辣椒煸匀5.加适量水,老抽,大火煮开,小火闷20分钟6.加胡椒粉,盐,7.加葱花,鸡精,煸匀即可
隆度17858512336：
宁夏吴忠炒肉片做法 -
60678蓟鸿
： 炒肉片的做法 1.瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用;2.木耳用温水泡发,清洗干净,切小块;3.下油锅,爆香蒜蓉;4.倒入瘦肉翻炒;5.炒至8成熟时捞起待用;6.另起油锅,爆香蒜蓉;7.倒入木耳,加盐翻炒;8.倒入瘦肉一块翻炒;9.炒至菜菜全部熟透,炝入淀粉水;10.起锅码在碟上即可食用.
隆度17858512336：
清真炒肉调料配方 -
60678蓟鸿
： 羊肉回勺、汤放一碗内、姜米. 把酱油. 淋入香油,野鸡有小毒. 再将勺上火,从食物药性来说、木耳;2,需备花生油约500克、蒜米,调成芡汁,倒入花生油烧热.患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食. 炒勺上火,同时易消化不良、葱丝,不利于消化...
隆度17858512336：
青海开锅肉的做法,原汁原味的回民味道. -
60678蓟鸿
： 材料猪腿肉一块做法1.猪腿肉一块,锅里加水,葱段,拍破的姜块煮到7成熟.放凉切薄片.2.锅里加点油,放入切好的肉片,炒到肥肉出油,肉片两头有点卷的时候铲出来3.下郫县豆瓣和甜面酱,炒香,到入炒好的肉片,加点糖调味(不够咸,再加点盐)4.最后把切好的蒜苗下锅,快速炒到断生就好了.
隆度17858512336：
求回民的爆炒牛肉做法 -
60678蓟鸿
： 材料 牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺,醋4、5滴 做法 1.梨和牛肉都事先切片. 2.烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐,牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用. 3.然后炒青椒和洋葱,快熟时放入刚刚盛出的牛肉,加入梨片翻炒. 4.最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可.
隆度17858512336：
回族炒肉片面调料配方 -
60678蓟鸿
： 材料 羊肉片250克左右,葱白3根,盐1茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,白糖少许 做法1.羊肉切片加盐码味后加点水抓匀.(约一两水)2.葱白斜刀切丝备用3.锅中倒入适量的炒菜油,比平时可以稍微多一些,油温约5-6成热左右4.放入羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒5.待羊肉片开始陆续变白时,加入葱丝继续快手翻炒均匀6.放入生抽,白糖,盐炒匀即可出锅.出锅后一定要趁热食用,凉了就不好吃了
隆度17858512336：
吴忠炒肉片的做法 -
60678蓟鸿
： 主料:五花肉,白菜,青椒,蒜,葱各适量. 配料:醋油、醋、植物油 、盐、味精、生粉等适量.厨具:锅、盘子等等.方法/步骤 1 白菜洗净后去掉叶子(可留下做汤做),留下菜本梆子,并将白菜梆子切成小块.2 青椒洗净后切成丝;...
隆度17858512336：
回民菜 - ------(烧牛肉条}怎么做呀? -
60678蓟鸿
： 材料:牛肉(瘦) 200克 、香油 75克、料酒 10克、酱油 30克、味精 2克、淀粉(玉米) 30克、大葱 10克、姜 10克、大蒜(白皮) 10克、八角 5克.做法:1. 将牛肉选好切成10厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的肉条,整齐地码放盘中;2. ...
隆度17858512336：
回锅肉怎么炒?
60678蓟鸿
： 原料: 熟五花肉350克,水兰片、鲜红椒、青蒜各30克,甜面酱20克,酱油15克,精盐1克,鸡精3克,湿淀粉10克,汤25克,油60克. 炒回锅肉的制作方法: 1、将熟五花肉、鲜红椒、水兰片均切成片.青蒜斜切成小段. 2、锅内放油烧热,下入熟五花肉煸炒出油. 3、下入水兰片、鲜红椒、甜面酱、酱油、鸡精、汤炒透,加精盐、青蒜略炒,用湿淀粉勾芡,装盘即成. 特点: 油润红亮,肥而不腻,香辣味美. 操作提示 五花肉要炒透,芡汁要薄
