回民炸厚油饼的秘方
答：回民油饼是一道美味的传统回民食品，以下是回民油饼的正宗做法：所需材料：- 面粉：500克 - 酵母：10克 - 盐：5克 - 水：适量 - 白芝麻：适量 - 葱花：适量 - 花椒粉：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 准备工作：将面粉倒入大碗中，加入盐和酵母，搅拌均匀。2. 逐渐加入适量的水，揉搓成一个...
答：回民的炸油香咱们就不复刻了，今天小宁分享大家一个炸油香的家常做法，表皮酥脆，内里柔软，咸香美味，比炸油饼好吃多了，马上就要到春节了，大家可以尝试的做一下，绝对让你吃一次就忘不了，一起来看一下吧！【炸油香】食材：面粉，盐，糖，酵母，开水，冷水，小苏打，小茴香，花椒粉，小葱花，食用...
答：11. 炸至两面呈金黄色后，将其捞出沥去多余的油分即可。12. 技巧提示：在面团中加入鸡蛋和植物油后，需确保面团充分休息，这样炸出的油饼才会更加松软。13. 炸制时切忌用大火，应使用中火或小火慢炸，以保持油饼的色泽和口感。14. 由于油饼是主食，所以盐的添加量不宜过多，以保持清淡健康。
答：老式炸油饼是一种传统的中国小吃，也是回民族特色美食之一。这种油饼的制作过程相对简单，但味道却非常美味，深受人们的喜爱。下面，我们来看一下如何制作回民油饼。材料：- 面粉500克 - 开水适量 - 食盐适量 - 食用油适量 步骤：1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的食盐并搅拌均匀。2. 慢慢倒入适量的开...
答：13、开大火，往锅内倒入食用油，把油饼勺一起放入锅内加热。14、待油温加热超过180度时，从锅内取出油饼勺，往油饼勺内倒入一勺豆米浆。15、不建议倒太多豆米浆，勺子边缘可以稍微留点。16、然后把油饼勺放入锅底，可看见大量气泡冒出，十几秒后油饼就慢慢鼓起来了，浮到油锅表面，待油饼一面炸至...
答：将圆饼坯放入锅中。10. 炸至两面呈现金黄色后，将其捞出沥油，油饼即告完成。11. 制作小贴士：在面团中加入鸡蛋和植物油后，需充分醒发后再进行油炸。12. 油炸时切忌用大火，应采用中小火慢炸，以保持油饼的色泽和口感。13. 由于油饼作为主食，盐的添加量不宜过多，以免影响健康。
答：再翻炸另一面两面焦黄即可捞出沥干油分1 小贴士 在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬 选择铁锅做炸锅会比不沾锅传热性更好；再加入精盐酱油花椒面味精搅拌均匀3先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子，然后压成约1厘米厚的圆饼，再两面沾匀芝麻仁备用油锅上火烧至五成热时，将土豆...
答：回民油香，又称回族油饼，是中国西北地区特别是宁夏回族自治区的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。它的主要原料是面粉、羊油（或者其他植物油）、盐、水和一些香料。下面是一种比较传统的回民油香的做法：材料准备：中筋面粉：500克 羊油（或其他植物油）：适量 温水：适量 盐：少许 花椒粉、...
答：油饼的家庭制作方法如下：【基本食材】面粉，酵母粉，小苏打，鸡蛋，食用油，小葱，食用盐1.首先在盆里倒入300克的面粉，放入三克的酵母粉，放入一克的小苏打，先用筷子搅一搅，再打入一颗鸡蛋，放入20毫升的食用油，先用筷子搅一搅，再少量多次的倒入220毫升的温水，这个面糊呢比较黏稠，所以说我们不...
答：【小贴士】：1.在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。2.选择铁(补铁产品，补铁资讯)锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。【面食名称】：油饼 【地方方言】：油的发音带有鼻音，饼的发音为轻声。【配 料】：水、面粉、发酵粉、油、鸡蛋、鲜奶、香草、（回民秘方）。【做 法】：将...
网友评论：
阙岩15515548103：
银川回民炸油饼的做法 -
61352曾高
： 用料:面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml).【做法】:取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉.徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态.最后于面团表面刷一层油防止干皮.放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团). 取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄.并在面饼中心划开3道口子.大火加热炸锅中的油,至冒烟.把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面.两面焦黄即可捞出沥干油分.
阙岩15515548103：
回族油饼怎么做 -
61352曾高
： 关键是和面--- 面粉活面发酵成起面(以前家里都是把面活好放在炉子上或者热炕上第二天可以成起面,对了,和面是需要面粉做的“起子”掺入才可以发成起面的),当然,现在有发酵粉了,应该发面也很简单. 起面还要再活---,用熟芝麻油...
阙岩15515548103：
回族起面油饼怎么做 -
61352曾高
： 温水和面,加盐和酵母适量,面和的要软些,醒发三四个小时之后可以擀饼炸制.回族把它不叫油饼叫油香.
阙岩15515548103：
油饼的做法,回民油饼怎么做好吃,回民油饼的家常做法 -
61352曾高
： 1. 面粉加水用筷子搅成絮状. 2. 揉成面团. 3. 盖上盖子醒二十分钟. 4. 面团擀成薄饼,上面均匀的涂上花生油、盐. 5. 面饼卷成卷. 6. 切成两段,卷成两个小面饼,醒5分钟. 7. 擀成面饼. 8. 平底锅热油,中小火煎至两面金黄即可. 9. 切块装盘即可.
阙岩15515548103：
油饼怎么做 -
61352曾高
： 【家庭炸油饼方法】 特点: 面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康. 用料:面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml). 【做法】:取一个较大的盆,放入面粉、盐...
阙岩15515548103：
回族油香/油饼怎么做如何做好吃 -
61352曾高
： 回族油香油饼做法 主料面粉 300g辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.面粉加少许盐,用温水和成软面团,饧10分钟.2.将面团擀成大面饼,刷上油.3.从一端卷起面饼.4.做成三个小剂子.5.取一个剂子擀成薄饼.6.锅里放少许油,将饼烙熟.7.逐个剂子全部烙熟.
阙岩15515548103：
回族油香怎么做如何做好吃 -
61352曾高
： 主料 面粉2000g 植物油300g 鸡蛋6个 辅料 白糖250g 碱适量 酵母适量 回族油香的做法步骤1. 油香是用四种面和到一块,经过长时间的揉压,再放入油中炸制.做油香先把四分之一的面用酵母发开,面要像耳垂一样软.2. 再拿四分之一面,用六...
阙岩15515548103：
怎么做新疆回族的油香 -
61352曾高
： 油香 做 油香 有普通油香、糖油香、肉油香三种,有的地方把油香叫香气、香香锅. 各地回族制作油香的方法和用料大同小异,以面粉、盐、碱、植物油为主要原料,具备这几种原料就可以做出味道鲜美的油香了.也可根据不同的口味或需要而...
阙岩15515548103：
怎样做炸油饼
61352曾高
： 炸油饼的原料:中筋面粉750g,酵母粉3茶匙,盐1+1/2茶匙,小苏打1茶匙,食用油3大匙,温水375g. 炸油饼的做法:将酵母粉倒入分温水中,调匀静置一会儿.面粉、盐、小苏打拌匀,倒入酵母水,揉成团.在面团中按个坑,将食用油倒入...
阙岩15515548103：
正宗回民做的油香也就是油饼子,馓子,花花之类的都是怎么做的啊 ?????????? -
61352曾高
： 首先第一步把面发好,一般都在当天晚上发,第二天就起好了,第二步把发好的面掺上低油,这样吃起来更香更脆,第三步就是做油香的形状以及馓子的形状(我想这个你应该会吧),最后下油锅里炸,炸至金黄色即可!
