回民油饼正宗教程
答:1. 清真油饼以其香脆口感深受欢迎,以下是制作这种回民传统油饼的详细配方和步骤。2. 主要原料包括:面粉、鸡蛋。并需准备植物油、盐、发酵粉和泡打粉作为调料。3. 准备厨具:炒锅或炸锅。4. 材料准备:面粉500克、鸡蛋1个、酵母6克、植物油、苏打粉0.5克、盐。5. 将酵母与温水混合,加入面粉和盐...
答:油香,俗称油饼,是回族人民的传统美食,是每个人家最普通的主食,也是最有象征意义的美食。每逢回族的重大节日,家家户户都要炸油香,除了自己吃以外,左邻右舍还会相互赠送,在回族,油香不仅是一种美食,更是团结、友谊、幸福的象征,是一种圣洁的食物。回族的油香种类有很多,讲究也有很多,比如在炸...
答:油饼是很多人的早餐必选。有些人会来个馒头加两个油饼。后来我才发现,到下午头也有炸油饼的,在路边好些人随手买上几个当点心。油饼是吃起来香,但是,但是看那个油都黑黑的就真的不想吃了。一直也想油炸就是嫌麻烦。然后有天老爸竟然把旧石磨给搬回来,连个把手都没有了。还自己做了个把手。看...
答:油饼的家庭制作方法如下:【基本食材】面粉,酵母粉,小苏打,鸡蛋,食用油,小葱,食用盐1.首先在盆里倒入300克的面粉,放入三克的酵母粉,放入一克的小苏打,先用筷子搅一搅,再打入一颗鸡蛋,放入20毫升的食用油,先用筷子搅一搅,再少量多次的倒入220毫升的温水,这个面糊呢比较黏稠,所以说我们不...
答:1. 清真油饼以其独特的风味受到欢迎,您所寻求的正是回民传统油饼的制作方法。2. 主要原料包括:面粉、鸡蛋,并辅以植物油、盐、发酵粉和泡打粉等调料。3. 制作过程首先需要准备面粉500克、鸡蛋1个、酵母6克、植物油、苏打粉液10克和适量的盐。4. 使用温水将酵母溶解,然后加入面粉和盐,揉合成面团...
答:回民南瓜油饼的做法如下:工具/原料:南瓜、面粉、酵母、油。1、将南瓜泥、面粉、酵母和在一起,揉成面团,面团粘手可滴入少许油,待其发酵。2、面团发酵后即可做饼坯。3、将面团分割成小块,搓条揪剂,拍按成小饼(擀也可以)。4、锅中倒油,可用一小点面试油温,面团入油锅很快就浮上来则表明...
答:油香俗称油饼,是回 族 每个人家最普通的主食,也是最有象 征 意义的美食。每逢回 族的重大节日,家家户户都要炸油香,除了自己吃以外,左邻右舍还会相互赠送,在回族,油香不仅是一种美食,更是团 结、友谊、幸福的象征,是一种圣 洁的食物。面粉营养价值:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和...
答:食材食谱热量:2254.5(大卡)主料 中筋面粉适量 开水适量 方法/步骤 1 水烧沸腾,取面,边倒水边用筷子搅拌,水面比例为1:4,和成下图形状,晾置一会(开水和的面很烫)2 在小盆里揉得差不多后,在案板上多撒些面粉继续揉,表面差不多光滑即可 3 先用小擀面杖擀圆,在用长擀面杖擀开。4 将油...
答:【做 法】:见北京油饼做法 与北京油饼不同的是,山西的油饼是圆的,注重色、香。【小贴士】:1.在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面,避免油饼的口感变硬。2.选择铁(补铁产品,补铁资讯)锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。【适宜人群】:一般人群均可食用 宁夏回民油饼编辑 油饼大笼 油饼大笼 【...
答:陕西老派传子不传孙的油饼秘诀 给大家科普个炸油饼的方子。1.烫面,发面能分清吧。烫面懂吧,是用开水和面,边加水边搅拌,等慢慢凉了以后揉合成团 ,一半发面一半烫面,拿纱布盖上,再用烫好的面做油饼。2.把面团放在案板上,抹点油,压平,用擀面杖擀开,中间戳一个洞。把发面和烫面揉在一起 ...
网友评论:
子奇19470148827:
油饼的做法,回民油饼怎么做好吃,回民油饼的家常做法 -
26799隆法
: 1. 面粉加水用筷子搅成絮状. 2. 揉成面团. 3. 盖上盖子醒二十分钟. 4. 面团擀成薄饼,上面均匀的涂上花生油、盐. 5. 面饼卷成卷. 6. 切成两段,卷成两个小面饼,醒5分钟. 7. 擀成面饼. 8. 平底锅热油,中小火煎至两面金黄即可. 9. 切块装盘即可.
子奇19470148827:
回族油饼怎么做 -
26799隆法
: 关键是和面--- 面粉活面发酵成起面(以前家里都是把面活好放在炉子上或者热炕上第二天可以成起面,对了,和面是需要面粉做的“起子”掺入才可以发成起面的),当然,现在有发酵粉了,应该发面也很简单. 起面还要再活---,用熟芝麻油...
子奇19470148827:
回族油香/油饼怎么做如何做好吃 -
26799隆法
: 回族油香油饼做法 主料面粉 300g辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.面粉加少许盐,用温水和成软面团,饧10分钟.2.将面团擀成大面饼,刷上油.3.从一端卷起面饼.4.做成三个小剂子.5.取一个剂子擀成薄饼.6.锅里放少许油,将饼烙熟.7.逐个剂子全部烙熟.
子奇19470148827:
回族起面油饼怎么做 -
26799隆法
: 温水和面,加盐和酵母适量,面和的要软些,醒发三四个小时之后可以擀饼炸制.回族把它不叫油饼叫油香.
子奇19470148827:
银川回民炸油饼的做法 -
26799隆法
: 用料:面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml).【做法】:取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉.徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态.最后于面团表面刷一层油防止干皮.放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团). 取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄.并在面饼中心划开3道口子.大火加热炸锅中的油,至冒烟.把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面.两面焦黄即可捞出沥干油分.
子奇19470148827:
油饼怎么做 -
26799隆法
: 【家庭炸油饼方法】 特点: 面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康. 用料:面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml). 【做法】:取一个较大的盆,放入面粉、盐...
子奇19470148827:
正宗回民做的油香也就是油饼子,馓子,花花之类的都是怎么做的啊 ?????????? -
26799隆法
: 首先第一步把面发好,一般都在当天晚上发,第二天就起好了,第二步把发好的面掺上低油,这样吃起来更香更脆,第三步就是做油香的形状以及馓子的形状(我想这个你应该会吧),最后下油锅里炸,炸至金黄色即可!
子奇19470148827:
回民葱油饼的做法,回民葱油饼怎么做好吃,回民 -
26799隆法
: 食材 主料 面粉 300g 葱 60g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母 适量步骤1.小葱切碎,锅里油热后,加适量盐和葱碎进锅炒.2.炒至葱花半焦时关火,余温会让葱花更焦的.3.提前面粉加水、酵母和好面,发酵好.4.排好气后,擀成长方形饼状.5.把焦葱花均匀洒在饼上.6.卷起切小块.两头攥起,再擀成饼状.7.电饼铛刷少量油加热后,放小饼.8.煎一会翻个.煎熟即可. 小贴士 炒葱花时必须要加点盐哦.
子奇19470148827:
西安回民油酥饼的做法 -
26799隆法
: 1.面粉加开水和成软一点的面团,醒半个小时以上.2.碗里有面粉和盐.3.锅内把油烧热,猪油融合在豆油里了.4.把油倒在碗里,搅拌均匀.5.把面团分成五份,因为我家能吃五张大家根据自己调整6.把面团擀开,抹上一层油酥7.卷起来,切开.8.再卷起来按扁.9.擀薄烤熟即可.10.好吃,喜欢吃更脆的可以在锅里少放点水闷熟.
子奇19470148827:
如何做油饼简单的方法 -
26799隆法
: 家常油饼的做法 1.面粉倒入大盆中,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上2.另取一个小碗,放入少量的面粉,倒入食用油,把面粉、盐和食用油3.搅拌成油酥4.葱花备用5.把静置好的面团分成两份6.取一份面团擀成长方形的面片7.把一半的油酥涂抹在面片上,撒上一层香葱末,把面片从上往下卷,卷成长条8.把长条的面从一头卷起来9.压扁10.擀面杖擀成薄一点的圆饼11.电饼铛提前预热好,饼铛上倒点油,把擀好的圆饼放入电饼铛内,饼面上也抹点油12.两面烙至金黄色即可