回民炸烫面油香的做法
答：1、食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐。2、用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散。3、加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉。4、一起揉成光滑的面团，再醒一会。5、把醒好的面团，分成20克左右...
答：1、所需食材：面粉500克、鸡蛋1个、酵母6克、植物油、苏打粉0.5克、盐。2、将酵母用温水溶解，加入面粉和盐，揉成光滑的面团。盖上湿布，发酵2小时以上，直至体积膨胀至两倍以上。然后将鸡蛋打散成蛋液。3、将发酵好的面团加入蛋液、植物油、苏打粉和少许面粉，再次揉成光滑的面团，稍作休息。4、...
答：回族油香的做法 主要材料：面粉500克，开水160克，温水240克，酵母粉5克，食盐5克，泡打粉4克。1、首先准备500克面粉放进干净的盆里，加入5克食用盐，和面粉搅拌均匀。2、面粉里分次倒入160克90度的热水，边倒边搅拌，再下手把干面粉和烫面翻拌均匀。3、这时面絮里加入5克酵母粉，4克泡打粉，不喜...
答：5. 取一个小剂子，用手搓圆，并用擀面杖擀成小圆饼坯。6. 预热锅具，倒入适量植物油，油温升至四成热时，轻轻放入圆饼坯。7. 中火炸至饼坯两面呈现金黄色，即可捞出沥油。8. 重复步骤6和7，将所有饼坯炸至金黄。完成以上步骤后，即可得到香脆可口的回民烫面油香。
答：1、制作回民油香首先需要将四种面粉混合，并进行长时间的揉压，随后将其投入热油中炸至金黄。具体步骤是从面粉中取出一部分用酵母发酵，确保面团柔软至类似耳垂的质感。2、接着，取面粉的四分之一，使用六七十摄氏度的热水边加边搅拌，制成一种不太软的烫面。3、然后，再取面粉的四分之一来制作油酥面...
答：回族油香的做法步骤 1. 油香是用四种面和到一块，经过长时间的揉压，再放入油中炸制。做油香先把四分之一的面用酵母发开，面要像耳垂一样软。2. 再拿四分之一面，用六七十度的热水，边加水边搅面，做成不太软的烫面。3. 再拿四分之一的面做油酥面，把油放入锅中加热到七成热，拿筷子边...
答：1. 制作油香需要准备面粉2000克、植物油300克、鸡蛋6个等主料。2. 首先，将面团的四分之一用酵母发酵至软度类似于耳垂。3. 接着，将四分之一的面粉用六七十度的热水边加边搅和，制作成不太软的烫面。4. 然后，将四分之一的面粉做成油酥面。在锅中加热油至七成热，边搅拌边倒入油，加糖后继续...
答：回族油香的制作方法如下：首先，准备面粉500克，加入5克食盐，并在一个干净的盆中拌匀。接着，将160克90度的热水分次倒入面粉中，同时搅拌，确保干面粉和热水充分混合，形成烫面。然后，将5克酵母粉和4克泡打粉加入面粉中。如果不使用泡打粉，可以省略。之后，加入240克温度大约为35度的温水，让酵母粉和...
答：1. 制作油香需要准备面粉2000克、植物油300克、鸡蛋6个等主料。2. 首先，将四分之一的面粉加入酵母发酵，发酵后的面团应柔软如耳垂。3. 接着，取四分之一面粉，用六七十度的热水边加水边搅拌，制成不太软的烫面。4. 然后，取四分之一面粉制作油酥面。在锅中加热油至七成热，边搅拌边倒入热油，...
答：烫面油香的做法：主料面粉1000g 辅料油适量糖适量开水适量 步骤 1.将老面提前发好 2.准备好所需面粉 3.准备适量白糖 4.用开水烫面并不断搅动 5.略晾凉之后开始后面，直到和均匀 6.将老面加碱水和烫面再次一起和 7.所有材料一起和均匀后备用 8.白糖里加入适量面粉一起拌匀 9.将和好的面拧成...
网友评论：
纪亮15962988308：
谁知道回族的油香怎么做 具体的做法 -
12332裴肺
： 我们开来斋节的时候炸的油香是烫面的,味道不错,可以给源你介绍一下.热水和面,泡打粉可加可2113不加,但是一定要加盐和碱水,活好后饧5261一个小时左右,做成一个一个小面团,然后用香油把面团拍成4102面饼,下热油锅炸,两面呈金黄色即可.1653
纪亮15962988308：
回民油香怎么做好吃,回民油香的家常做法 -
12332裴肺
： 主料面粉2000g 植物油300g 鸡蛋6个辅料白糖250g 碱适量 酵母适量 回族油香的做法步骤1. 油香是用四种面和到一块,经过长时间的揉压,再放入油中炸制.做油香先把四分之一的面用酵母发开,面要像耳垂一样软.2. 再拿四分之一面,...
纪亮15962988308：
回民炸油香怎么做如何做 -
12332裴肺
： 油香:油香是回民的传统食品,相传元代从古波斯的布哈拉和赤思法罕传入中国.色红质软,味美醇香.其制作方法是:将用开水烫过的面、发酵面和干面,适当搭配均匀,做成圆饼,用香油、花生油放在油锅里炸熟,但一般不叫“炸”而称“...
纪亮15962988308：
如何制作回民小吃炸油香 -
12332裴肺
： 我是个回民,我告诉你! 和面你会吧?要发面!白面或者加上一些棒子面.吧面擀成一个圆圆的面饼,要大一点,厚一点.在锅里放进适量的油,色拉油,玉米油都行,但要搀进一些香油!多一些也好,大概能让油香在锅里飘起来,就像炸油条一样.炸成金黄色就可以!
纪亮15962988308：
回族食品炸油香的作法 -
12332裴肺
： 油香的制作材料: 面粉2500克,芝麻油1000克(约耗500克),酵面500克,白糖450克,芝麻50克,蜜桂花25克,食碱适量. 油香的介绍: 油香的特色: 色泽金黄,外松内软,馅香蜜甜. 教您油香怎么做,如何做油香 1.锅内加清水烧沸,放...
纪亮15962988308：
回族传统美食:油香的制作方法的家常做法大全怎么做好 -
12332裴肺
： 用料 主料 高粉500克 牛奶300克 酵母5克 花生油40克 辅料 盐5克 小苏打2克 回族传统美食:油香的制作方法的做法1.将所有原料放入面包机,揉成光滑的面团2.把面团放在温暖湿润处,发酵到两倍大.3.面团取出后揉光滑,分成20个小份.再次醒发20分钟以上4.将小面团擀成圆饼5.、铁锅多放些油,待油温升高,面饼再放入油锅里6.炸油香讲究:慢火炸油香,两面都发亮!爆油炸油香,里生皮焦不发亮!7.油香会涨大鼓起,在热油里壮大发起,当两面都鼓起,颜色呈金黄色时就可以捞起来8.一张香喷喷的油香就这样做成了
纪亮15962988308：
烫面油香的做法,烫面油香怎么做好吃,烫面油香的家常 -
12332裴肺
： 1.将老面提前发好2.准备好所需面粉3.准备适量白糖4.用开水烫面并不断搅动5.略晾凉之后开始后面,直到和均匀6.将老面加碱水和烫面再次一起和7.所有材料一起和均匀后备用8.白糖里加入适量面粉一起拌匀9.将和好的面拧成大小合适的剂子10.在剂子内加入准备好的白糖11.并收口后压成面饼12.在四成热油锅内进行炸,炸至两面金黄表皮焦熟并裂开口子即可
纪亮15962988308：
回族开斋节所吃的“油香”,也有叫“香吉”的.制作流程和意义 -
12332裴肺
： 油香 做 油香有普通油香、糖油香、肉油香三种,有的地方把油香叫香气、香香锅. 各地回族制作油香的方法和用料大同小异,以面粉、盐、碱、植物油为主要原料,具备这几种原料就可以做出味道鲜美的油香了.也可根据不同的口味或需要而...
纪亮15962988308：
回族起面油饼怎么做 -
12332裴肺
： 温水和面,加盐和酵母适量,面和的要软些,醒发三四个小时之后可以擀饼炸制.回族把它不叫油饼叫油香.
纪亮15962988308：
烫面炸糕怎么做 -
12332裴肺
： 烫面炸糕的制作材料: 面粉1000克,糖桂花20克,红糖250克,干面75克,发面、食碱各适量,植物油1000克(约耗200克). 烫面炸糕的介绍: 此糕过去是京城庙会小吃,大多由回民制售,一般家庭也可仿制. 烫面炸糕的特色: 色泽深红,外酥脆,内软韧,馅香甜. 教您烫面炸糕怎么做,如何做烫面炸糕 1.锅内加清水1500克,烧至90℃时,将1000克面粉一次倒入,用木棍迅速搅匀,即成烫面,出锅后切开晾凉. 2.红糖加糖桂花、于面搓匀成红糖桂花馅. 3.烫面加适量食碱、发面揉匀,摘成两个约50克的小剂,按扁,每个包入7克糖馅,封好口,用手按扁. 4.锅内加油烧至六成热,逐个下入烫面炸糕生坯,炸至两面呈深红色捞出即可.
