圆白菜怎样腌制小咸菜
答：1、圆白菜掰开洗净 2、晾干水分，不需要晒太阳 3、把晾干水分的圆白菜切块 4、拿一个合适的容器 一层圆白菜撒一把盐，用手翻一翻可以揉一揉，因为一下子做很多，需要把圆白菜揉软了才不占容器空间 5、就这样一边撒圆白菜一边撒盐一遍翻揉 6、把所有盐撒进圆白菜里，拌揉均匀 7、装入有盖容器盖起...
答：1、卷心菜去掉根部，切成片状。2、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀。3、把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时。4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥，腌好的卷心菜清水冲洗两遍后，用20分钟左右沥干水份。5、沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生...
答：（1）准备原料：圆白菜、姜、蒜、花椒油、辣椒、盐、糖、白醋。（2）拿一颗新鲜的包菜，手撕成小片，洗净，晾干水分，姜、蒜剁碎备用，辣椒切成小段备用。（3）把辣椒、姜末蒜末放入撕好的包菜中，锅中放少许油，烧热，趁热直接浇到辣椒和包菜上，把做好的咸菜密封好。3、做法三：（1）白萝卜1...
答：1.圆白菜切丝 2.加入稍多些的盐，腌出水份 3.把水攥干 4.加入生抽，蚝油，盐，糖 5.加入辣椒粉 6.搅拌均匀即可吃啦，吃不完可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存，别超过一个星期，现做现吃更健康。7.好啦
答：1、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余...
答：1、去面馆儿吃面，饭馆儿总少不了的下饭小菜就是酸白菜。在北方，一到冬季家家户户要腌咸菜吃。普通的圆白菜，发酵之后，各种酸爽，吃着那叫一个够味。2、食材 圆白菜 半颗，胡萝卜 一根，食盐 30克，蒜 一头， 姜 10克 3、圆白菜去外皮，洗干净。用刀切成细条，也可以是片儿，这个随意。4...
答：第一阶段：准备 1、先将大蒜用刀背拍一拍，再剥去外皮特别简单，一会儿可以剥去很多大蒜。2、大蒜剥皮后再剁碎，红干椒剪成小段备用。3、将圆白菜用刀切成大方块，别太碎，不怕麻烦的话，也可以用手一片片撕。4、再将胡萝卜切成小薄片备用。第二阶段：腌制 1、将所有食材都放入盛器里，每放一层...
答：步骤 1.圆白菜切丝 2.胡萝卜切丝，香菜切段 3.加入适量盐，用手抓2~3分钟，圆白菜变软，入味 4.加入辣椒油，味精拌匀，即可食用，也可以用大白菜做，味道更好
答：腌咸菜的正确方法如下：用料：圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的...
答：1、准备两个新鲜的包包菜，把它们洗好以后切成细丝的样子备用，再准备一些大蒜和一些辣椒面。2、把切好的包包菜丝中加入食用盐腌制十来个小时，取出，把里面的水分去掉不要。3、把大蒜去皮以后制成蒜泥，与辣椒面一起放入到包包菜丝中，最后加入食用盐、香油和白芝麻，再加入少量的白糖，然后调匀腌制...
网友评论：
云亮18050082544：
包包菜的淹制方法要怎么做 -
60278姓版
： 美食原料包菜5000克,盐500克.包菜的腌制方法1、包菜去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半.2、把包菜的菜心进上,平铺在缸内,每铺一层菜就撒上一层盐,直到全部铺好,压上重物腌渍,共用3/5的盐,过24小时以后.如果盐卤上升,即可取出复腌.3、将初腌好的包菜倒入另一缸,铺一层菜,撒一层盐,最上一层撒封口盐,把余下的盐撒完后,用薄包寒紧封口,上加石头压,用泥糊封缸口,最后放盖.经过10-15克的腌渍,即可取出食用.
云亮18050082544：
腌圆白菜的方法? -
60278姓版
： 主料:圆白菜 配料:盐 花椒 白酒 啤酒 小尖椒(鲜) 器具:腌菜坛(或任何玻璃器皿) 制作过程: 1. 圆白菜买回放置2天, 2. 腌菜坛洗净,晾干水分; 3. 倒入适量白酒,转动,让四壁沾上,剩余倒掉; 4. 小尖椒洗净,晾干水分,备用; 5. 煮...
云亮18050082544：
圆白菜怎么做咸菜 -
60278姓版
： 准备材料:圆白菜5000G、盐500G、糖500G、辣椒100G、大蒜200G 制作步骤: 1、圆白菜掰开洗净 2、晾干水分,不需要晒太阳 3、把晾干水分的圆白菜切块 4、拿一个合适的容器 一层圆白菜撒一把盐,用手翻一翻可以揉一揉,因为一下子做很多,需要把圆白菜揉软了才不占容器空间 5、就这样一边撒圆白菜一边撒盐一遍翻揉 6、把所有盐撒进圆白菜里,拌揉均匀 7、装入有盖容器盖起来静置一晚 8、把静置一夜的圆白菜,挤掉所有出来的水分,放入糖切碎大蒜切片辣椒 9、用筷子搅拌均匀 10、装入密封罐子,静待一个礼拜以后就可以吃了 11、成品图
云亮18050082544：
圆白菜泡菜的做法 -
60278姓版
： 食材准备:圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个 辅料:白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片 步骤—— 1、首先,要把所有的食材准备完毕,这样在烹饪任何食材的时候能做到不慌不乱; 2、接下来要熬制泡菜...
云亮18050082544：
腌菜怎么做好吃,圆白菜腌菜的家常做法 -
60278姓版
： 圆白菜腌菜的做法 1. 准备所有食材2. 圆白菜切小块;红绿尖椒斜切3. 白菜清洗干净控水;放盐搅匀腌一会儿.4. 把红绿椒放入5. 搅匀腌制6. 稍候把腌出来的水倒出,重新放花椒大料盐7. 搅匀放瓷坛或玻璃器皿里,室温或冰箱冷藏腌制8. 这是半个月后的样子
云亮18050082544：
如何腌制圆白菜
60278姓版
： 腌圆白菜的做法 1、圆白菜去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半. 2、把圆白菜的菜心进上,平铺在缸内,每铺一层菜就撒上一层盐,直到全部铺好,压上重物腌渍,共用3/5的盐,过24小时以后.如果盐卤上升,即可取出复腌. ...
云亮18050082544：
包菜怎么腌制比较美味? -
60278姓版
： 1.包菜5斤,洗净撕碎,晾干水份 2.梗也不要浪费,切片待用 3.盐2两,将包菜腌制3小时,中间要翻动几回,最后倒掉水份 4.恒顺香醋3两,白糖4两,辣椒面酌情加入.我的辣椒面都是自己种的五彩椒磨制的,特别辣.拌好后,放一天,中间也要翻几回.这样,明天你就可以吃喽,味道相当不错的,又脆又爽口.放置的时间,一般为:夏天24小时,冬天48小时.时间稍长些味道更好吃
云亮18050082544：
怎样腌制酸辣圆白菜 -
60278姓版
： 材料 1、圆白菜1棵大约2kg,盐50g(以每公斤白菜用25g盐计算,这里是2.3kg, 所以我用58g的盐) 2、小辣椒 12颗(洗净晾干后打直剪破开, 嗜辣者可以增量) 3、腌渍水材料:盐15g,糖15g,凉开水500ml(以每100ml水用3g盐及3g糖计...
云亮18050082544：
卷心菜怎么腌咸菜好吃 -
60278姓版
： 卷心菜怎么腌 材料 卷心菜适量,腰果10粒,香菜少许,橄榄油少许,香油少许,盐少许,味精少许 做法 1.将卷心菜洗净、凉干表面水分,切细丝; 2.腰果在适量的油里炒至金黄,用刀背拍碎,香菜切段; 3.切好的卷心菜细丝放在一个干净无水的小盆里,不要焯水; 4.先倒上油轻轻拌均,再放盐和味精拌均,接着放上香菜、腰果,最后盛在精致美观的小盘上即可.
云亮18050082544：
如何腌洋白菜 -
60278姓版
： 一颗洋白菜 (最好晾晒1日) 1两辣椒粉 半块姜 1个小洋葱 1头蒜 1两糯米粉 1匙糖. 三分之一个水梨 做法: 1: 洋白菜一切四,然后一个个在饱和盐水中浸泡一下. 2:把每片洋白菜叶子都抹盐,并且用手对洋白菜进行挤压揉制.放一层洋白菜撒一...
