土豆黑心了还能要吗
答：黑心部分切掉不吃,其它部分还是可以正常食用的。土豆在生长的过程中,埋在地下,受土质等方面的影响,可能出现缺氧的情况,这种条件长出的土豆就会出现黑心的情况。黑心土豆与生长环境有关,与新旧无关,所以土豆不会出现放成黑心这种情况,只有可能长出来就是黑心的。
答：不能啊，黑心就代表发霉了，发霉的东西是不能吃的 内容拓展：一、如果是不小心吃了发霉的东西，身体并没有出现不适的话，是不必过度担心的。每个人的身体素质不一样，免疫力也不一样，对于不小心吃了发霉的食物，吃进去的霉菌如果没有引起身体不适是不会导致身体健康受损的，但是要注意要尽量避免吃...
答：土豆存放时间长了，里面会出现黑色的斑点，外表看起来很正常，这其实是得了马铃薯环腐病，这种情况土豆已经变质，所以是不能吃的。
答：土豆切开以后发现土豆心有黑斑，这样的土豆就不要食用了。土豆是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷)，土豆全株都含有这种毒素，不过各部位含量不同，成熟土豆含量较少，通常不引起中毒。而土豆的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，土豆嫩芽部位的毒素甚至...
答：最好不要吃了，其他地方已经有致病菌了。
答：既然土豆已经出现黑点，保险起见，还是不要再食用了。一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但是微乎其微，不会引起中毒。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆，含有的龙葵碱成倍增加，食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等症状。
答：土豆表面完好,内部黑丝能吃不 你好！内部有黑丝的土豆，通常我们叫～黑心土豆！虽然不至于中毒，可也不好，肠胃不适的人吃了会拉肚子！我是厨师，通常看到这样的土豆就扔了！没毛病的！祝你快乐！黑曜石里面有裂痕外面完好要怎么办 这样是不好的，内部有列横代表有问题要出现，建议重新购买，这样也...
答：切开后的土豆变黑了还能吃。土豆只需泡在水里几分钟就可以捞出烹饪了。但如果是未削皮的新鲜土豆变黑的话那就不能吃了，因为土豆变黑很有可能是产生了龙葵碱毒素，食用后会出现腹痛、头晕、呕吐等中毒现象。
答：过一会儿就土豆就变黑了，这样的土豆还能吃吗？其实这是去皮的土豆被空气氧化了，如同红红的苹果咬一口几分钟之后变黄一样，都是氧化反应。是可以吃的。但是如果新鲜的土豆长芽或者出现变绿的情况就不能食用了，必须把长芽和发绿的部分挖掉，范围要扩大到周围3倍的距离，其中的龙葵素可导致中毒。
答：切好的土豆变色了不建议吃。土豆切开变黑不是因为淀粉氧化，而是土豆中的酚类氧化的结果。当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅土豆...
网友评论：
应段18392439865：
新买的土豆外面看着很好里面心黑了还能吃吗 -
13245班栏
： 发芽和烂土豆不能吃,土豆发芽产生龙葵毒素,质量好的土豆,每100克中只含有10毫克龙葵毒素;变青,发芽,腐烂的土豆中,龙葵毒素增加50倍. 另外,如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形.当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了薯类都会发生异常,但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好,特别是不吃长期贮存、发芽的薯类,这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要.
应段18392439865：
黑心土豆还能够吃吗? -
13245班栏
： 大家都爱吃土豆,所以有朋友问,削过皮的土豆没多用水泡,过一会儿就土豆就变黑了,这样的土豆还能吃吗?其实这是去皮的土豆被空气氧化了,如同红红的苹果咬一口几分钟之后变黄一样,都是氧化反应.是可以吃的.但是如果新鲜的土豆长芽或者出现变绿的情况就不能食用了,必须把长芽和发绿的部分挖掉,范围要扩大到周围3倍的距离,其中的龙葵素可导致中毒.
应段18392439865：
土豆心黑了还能吃吗 -
13245班栏
： 土豆心变黑,说明土豆淀粉已经出现氧化现象,造成颜色异常,这同时就说明土豆已经完全变质,会产生毒素,千万不要食用,会造成对身体健康的伤害
应段18392439865：
土豆在什么情况下会黑心 -
13245班栏
： 此属生理性病害,由于块茎内部组织贮存期间供氧不足引致呼吸窒息所造成.在不同的环境条件下,从内部变粉褐色到坏死,直至严重发展形成的黑心,均为缺氧引起.当氧气从块茎组织内部被排除或不能到达内部组织时,黑心会逐渐发展.同时,黑心病情发展受着温度的影响.温度较低时,黑心发展较为缓慢;但过低的温度(0~2.5℃)黑心发展较为迅速;而且在特高温度下(36~40℃),即便有氧气,但因不能快速通过组织扩散,黑心也会发展.在36℃时,3天即发生黑心,27℃~30℃时,6~12天发生黑心.
应段18392439865：
放了一段时间土豆黑心能吃吗?没有去过皮~就是买回后放在不见阳光的地方,等切开整个土豆见到里面有的部分是黑色的,去掉黑色的部分可以吃么?? -
13245班栏
： 不能,会有不良反应
应段18392439865：
土豆的肉质有大小不等的黑心,还能吃吗?
13245班栏
： 不能吃,那是因为被风吹过了,里面的龙葵素极高,容易中毒.
应段18392439865：
土豆心有点黑 -
13245班栏
： 市民孟女士说,前几天她在家门口的一个小菜市场里买菜,看到土豆非常“新鲜”,就买了四个.她所谓的新鲜,指的是外表很光滑,几乎没有泥土.“外观看着很好很干净.”不过让她感觉诧异的是,“我回家炒菜,切开一个里面心儿竟然发...
应段18392439865：
土豆表面完好,内部黑丝能吃不 -
13245班栏
： 你好!内部有黑丝的土豆,通常我们叫~黑心土豆!虽然不至于中毒,可也不好,肠胃不适的人吃了会拉肚子!我是厨师,通常看到这样的土豆就扔了!没毛病的!祝你快乐!
应段18392439865：
土豆放黑了还能吃吗 -
13245班栏
： 土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象,因为其表面有大量的淀粉,在空气中会使土豆的颜色变红变黑,但是不会对人体造成危害.所以切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的.
