醪糟夏天会坏吗
答：用玻璃瓶装的酒酿开封后，不放冰箱，在常温下保存不了多长时间，只能放两三天。酒酿常温下不宜留太久是因为原生态的酒酿留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，容易变质。开封后的酒酿要及早喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起酒酿变质。酒酿要保存长一些，最好的方法...
答：醪糟可以冷冻。取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用，将其放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，江南地区汉族传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，夏天可以解暑。
答：比方说，室温醪糟的生蚝最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。
答：因此往往只能保存两个月左右的时间。醪糟坏了的表现 1、闻，好的酒酿是一种甜香的味道，坏了之后有很浓的辣味。尝起来也是这个道理。2、好的酒酿口感发甜，坏了的酒酿口感就非常辣了。3、看颜色，好的酒酿是白色的，微微有点发黄，坏了之后会出现不规则的黄色。
答：自己做的，放两个星期味道都还是很好。坏应该不会坏，只是酒味浓，没那么甜。
答：怎么让醪糟长时间保存不坏1、将酿好的糯米酒都装在大酒罐里。将其放在炉子里重新烧开，只能小开在酒一沸腾的时候立马就要起锅。不然，高温烹煮下糯米酒就会变味，影响口感。(这一步是为了隔热停止发酵，理论上来说，杀菌后保质期可以做到无限期。)2、挑选几个玻璃瓶，洗净后用开水烫一下，将其晾干...
答：问题二:甜酒酿做好以后怎么储藏 呵呵`我家也做甜酒,每次做好后放到亮坛或者放到陶瓷坛里,封闭起来,时间长了也不会变味,更不要说坏了,夏天就要放冰箱里。 问题三:米酒怎么样保存? 米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。米酒存放越久,口感会越来越好,存放久...
答：醪糟隔夜热了当然可以喝，既不会营养流失，也不会破坏口感，适量的喝不会有事的，不必太过于担心。
答：会的，不要放太久了，现在冬天还好些，可以存放时间久一些。尽快使用。希望可以帮助您
答：自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈超过60天会变质糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东。自制米酒的保质期一般在2至3个月米酒尽量在2个月之内饮用完毕，且需要冷藏保鲜米酒...
网友评论：
颜定18574109724：
夏天的时候,米酒不放在冰箱里会坏掉吗? -
50093索磊
： 会.天气热会导致食物变质速度变快,食用变质食物会危害身体健康.米酒,又叫酒酿,甜酒.旧时叫“醴”.用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒. 主要原料是江米,所以也叫江米酒.酒酿在北方一般称它为“米酒”或...
颜定18574109724：
米酒夏天会坏吗?
50093索磊
： 如果密封不好,很容易变酸
颜定18574109724：
酒酿多少年才会坏掉 -
50093索磊
： 用不了多少年,做好的酒酿,冬天一周左右就坏,夏天1-2天就坏,春秋天4-5天就坏.可以找我详细了解酒酿的制作方法.
颜定18574109724：
醪糟会坏吗 -
50093索磊
： 首先看下保质期.生产日期. 如找不到打开看下, 好的醪糟应该为乳白色,米粒较为饱满,具有酒香味,略带酸味,尝时略有甜酸味.汤汁表面没有浮沫.放置时米在下,汤在上. 如果这些均符合,那么可以食用.
颜定18574109724：
米酒多少天会坏掉,朋友给我装了一瓶子米酒,当天没喝完,放了两天,结果打一个劲的很外冒、 -
50093索磊
： 如果是放冰箱,那是没关系的,可若是放在室内,不是在冷藏的环境下,以现在的气温,一天就不能再食用了,建议倒掉. 我家也经常做米酒,母亲大人喜欢拿米酒煮鸡蛋给我儿子吃..
颜定18574109724：
从超市买回的散称米酒在冰箱放几天还可以喝吗? -
50093索磊
： 散米酒放在冰箱里几天是可以喝的. 糯米酒在夏天常温下,只要几天就变质了.最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下,也就是煮一下,将酒曲杀死,那样就可以室温也能保存七天左右,放冰箱就更长了. 散称米酒放在冰箱里,抑制其继续发酵,则米酒会越来越甜,可存放半个月,最长一个月.慢慢吃,其味无穷.
颜定18574109724：
我想问一下热天可不可以做米酒啊,会不会变质啊 -
50093索磊
： 不会坏,但是要放冰箱里,否则发酵太快就不好吃了.酒曲可以在大的超市食品柜台买.
颜定18574109724：
醪糟隔夜热了能喝吗?
50093索磊
： 醪糟过夜能不能吃是看怎么储存过夜的.比方说,室温醪糟的生蚝最好别吃,因为容易细菌繁殖,造成腹泻等疾病.科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时,气温高的时候不能超2小时.剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰...
颜定18574109724：
夏季酒酿中兑凉开水了还会发酵吗?如果不放冰箱会坏吗? -
50093索磊
： 酒酿发酵需要酵母和温度,已经做好的酒酿兑凉开水,以及储存于低温冰箱,可以延缓继续发酵,捂着保温会继续发酵直到变质.
颜定18574109724：
酒酿饼夏季放一个晚上,第二天会馊掉吗?放过冰箱又会不好吃了,有什么办法吗? -
50093索磊
： 夏季不放冰箱一晚上绝对坏了. 为了健康还是放冰箱吧.
