如何快速拔鸡毛
答：鸡毛如何快速拔干净 1、白酒入喉 在给鸡拔毛前，可以先给它灌入一两白酒，喝了白酒的鸡，身上血液流通较快，导致毛孔张开，拔毛的时候较为轻松，同时，灌醉后的鸡放血比较方便，不会挣扎。2、温水浸湿 将杀好的鸡温水浸湿，然后用布把浸湿的鸡包裹起来，再用80度左右的开水淋烫鸡，淋烫的时候要...
答：1、不能直接用开水烫!受热不均匀,会将鸡烫得遍体鳞伤,拔毛时,烫伤处的鸡肉会随着鸡毛脱落,拔完后鸡不好看,鸡毛也不易拔干净。2、我们常用的最佳方法是：先用温水将(刚杀好的鸡)鸡毛浸湿。再:用厚布将浸湿的鸡全部裹起来; 后:用鲜开水淋烫裹布,淋烫时要不断翻动,将每个部位淋烫透,使热气均...
答：快速拔干净鸡毛的方法是：用滚烫的开水浸泡5~10分钟。宰杀后的鸡用开水浸泡后，羽毛上的油脂会被融化，羽毛也会软化，此时再拔鸡毛会变得很轻松。鸡身上的羽毛分两层，一层是外羽，这层羽毛长且坚硬，但在用热水浇过后是最容易去除的。鸡的另一层羽毛是内绒毛，也是鸡身上最难清理的部分，所以需要...
答：通常去除鸡身上的毛，要先用开水烫一烫，浸泡20分钟左右，然后进行拔毛。可以用指甲钳拔鸡毛，比较容易拔掉，并且能拔的很干净。如果还有残留的小毛，可以放入点食盐浸泡几分钟，之后再进行拔毛。拔鸡毛之前，必须用开水烫一烫，如果不用开水烫，是拔不掉鸡身上的毛的。另外，还有一种方法，就是在杀鸡...
答：1、杀鸡拔毛的适宜水温为80℃左右，温度过高时容易烫破鸡皮，拔毛时还会将鸡皮一起搓下，温度过低时会增加拔毛难度。2、宰杀后的鸡用热水浸泡1分钟左右便可拔毛，先用手抓住鸡翅，将上面的毛捋掉，再从逆生长方向将剩余鸡毛拔掉即可。3、拔毛速度要快，遇到不好拔除的鸡毛时可蘸几次热水。一、杀鸡...
答：10分钟后，鸡毛孔舒张，这时宰杀，就好褪鸡毛了。此法亦可用于鸭、鹅。先灌冷水法：杀鸡鸭前，先给鸡鸭灌点儿冷水，再用冷水浇湿。杀后用热水烫一下，就很容易褪去毛。沸水烫泡法：将杀完的鸡用沸水烫泡5分钟，然后一手抓住鸡的尾部，一手拿块粗布顺着鸡尾用力朝鸡头抹去，鸡毛就会一扫而光。
答：先给鸡灌一汤匙酒，等几分钟，这样鸡的毛孔张开，再在盆里倒上90度的开水，再把杀好的鸡泡下，把鸡毛反复泡透后，要顺看毛，连推带拔，很容易就把鸡毛退了。
答：拔鸡毛的水温80度。需要注意温度高了鸡皮就会和鸡毛一起掉，温度低了鸡毛拔不掉。褪鸡毛的水温是80℃为宜，用水浸泡1分钟左右就可以褪毛了，鸡翅膀和在一起用手攥住捋掉，剩下鸡毛逆着生长方向捋掉。过程要快，否则凉了就不好褪毛了。如有不好掉的鸡毛可以再到水里蘸几次就可以褪掉。3、将浸...
答：需要注意的是，在拔鸡毛之前，可以先用温盐水浸泡两到三分钟，记得温盐水一定要淹没整个鸡。浸泡完后，再用热水浸泡一分钟，边烫边转动整个鸡。因为食盐不仅可以杀菌消毒，而且用盐水浸泡过的鸡，毛孔才能够完全打开，这样才能更快更有效地拔掉所有鸡毛。还有一种方法是在杀鸡十分钟之前，给鸡灌些酒。让...
答：去除鸡肉皮上的细毛的方法是给鸡灌一汤匙酒或醋，用小镊子夹小细毛，具体的步骤如下：1、在宰杀鸡前11-20分钟，给鸡灌一汤匙酒或醋，过几分钟后再杀。2、用开水烫一下那个鸡，不要太久8－10秒就好了，目的是让鸡的毛孔收紧它的绒毛就会一根根竖起来了。3、用手拔下容易拔的鸡毛，再准备好...
网友评论：
汤曼17230933252：
杀鸡时怎么去掉拔不干净的毛? -
57310端福
： 往往鸡毛拔不干净是因为方法不对,只要方法是对的,一般来说鸡毛是可以拔得比较干净的,如果实在拔不掉可以用天然气把那些拔不到到细毛烧掉,还有就是可以用食盐浸泡,也会更方便拔一些. 大多数人拔鸡毛都是直接用热水烫一烫,然...
汤曼17230933252：
怎么样拔鸡毛快? -
57310端福
： 用热水泡后再用冻水过一下,小毛管是可以吃的,不怕.
汤曼17230933252：
怎样快速退鸡毛 -
57310端福
： 先给鸡灌一汤匙酒,等几分钟,这样鸡的毛孔张开,再在盆里倒上90度的开水,再把杀好的鸡泡下,把鸡毛反复泡透后,要顺看毛,连推带拔,很容易就把鸡毛退了.
汤曼17230933252：
怎么样拔鸡毛快?
57310端福
： 用开水烫一下,在拔...水温80度左右最好
汤曼17230933252：
怎样才能更快的拔掉鸡毛呢?
57310端福
： 杀完鸡用开水烫啊
汤曼17230933252：
有什么办法可以快速的拔掉母鸡的小碎毛 -
57310端福
： 用热水,鸡毛好褪掉
汤曼17230933252：
怎样快速去掉鸡头上的毛 -
57310端福
： 其实不用这么麻烦的 如果是自己杀鸡就可以在烫的时候注意水温然后头多烫下 在拔毛时注意在手里多抓一点毛 然后用鸡毛搓鸡毛就可以搓得很干净了 鸡头也用鸡毛搓 搞完后用水一冲干干净净
汤曼17230933252：
鸡毛怎么拔?怎么样把鸡毛快? -
57310端福
： 用90--95°C的热水,先烫鸡爪子、鸡头,再烫翅膀、腹部、背部.趁热撸掉鸡爪子的皮、鸡头的嘴壳、鸡冠皮.接着拔吧.
汤曼17230933252：
怎样能快速的去除鸡毛
57310端福
： 杀鸡前给鸡喂一点白酒,效果不错.
汤曼17230933252：
怎么除去细的鸡毛 -
57310端福
： 放热水里烫烫.要是滚烫的热水哦,然后再拔掉
