家乡的特产猪血丸子
答：1、宝庆猪血丸子 宝庆猪血丸子，亦称血粑，是湖南邵阳的传统小吃，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐...
答：1.先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。4.逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕...
答：事情传开后，邵阳人各家各户做这种黑糊糊的东西了，并给它取个名字叫“血粑”，就这样一碗传统的猪血丸子就一代一代的传下来。猪血丸子做法很简单：先将猪血丸子切成片（很硬的也可以在水中煮四五分钟）再切片，辣椒和蒜苗洗净，蒜苗切段，辣椒切碎，锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒...
答：邵阳特产 我的家乡在邵阳，那里风光秀丽。邵阳的特色菜是猪血丸子，这猪血丸子美味无比，人们一听到这个名字，八成口水也要落一摊子了。是不是想吃啦？我就教教你怎么做吧。先用纱布将豆腐滤干水分，猪肉切成细末，把鸡蛋煮熟后去壳。然后，把豆腐揉成糊糊，放入肉末、猪血、辣椒粉、食盐，搅拌一下。
答：3、大火烧热炒锅中的油（8ml），放入蒜爆香，放入猪血丸子翻炒，始终保持大火，炒到边缘有一点焦黄，放入尖椒、蒜苔、红辣椒，倒入炒好的豆豉，使所有的菜都裹上豆豉的香味，翻炒几分钟即可出锅。猪血丸子炒蒜苔的做法 注意事项 猪血丸子在各地的湖南特产店可以买到，一次吃不了应放入冰箱存放. 人均...
答：邵阳猪血丸子猪血丸子，又称血粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。网上有正宗的猪血丸子卖。是每年每个月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。城步苗族自治县和绥宁县，位于湖南西南边陲，苗族聚居地区，古时称为五溪蛮。隶属宝庆府，血豆腐也叫血巴、猪血丸子。是当地苗家冬至腊月制作的一种过年...
答：我推荐的是：火焙鱼、毛毛鱼，酱板鸭，兰花萝卜，平江香辣酱干、平江干子， 长寿酱干，红薯片、茴片，一定会喜欢的哟……1、火焙鱼、毛毛鱼 火焙鱼是湖南的传统名菜，属于湘菜系。将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃，也便于...
答：雪峰蜜桔”。我们那里还有一种特色小吃——猪血丸子。顾名思义，猪血丸子是由猪血、豆腐、鲜肉加上一些特色自制的调料再把它们放进一个大木桶里搅拌均匀，然后把它捏成苹果大小，最后用柴火熏干，美味可口的猪血丸子就做好了。我的家乡还有好多好多美丽的景色、特色的小吃和传奇的故事，等待我去发现呢!
答：血旺 - 这是一种以猪血为主要原料制作的菜肴，通常会加入豆腐、腊肉等配料，味道鲜辣，是湖南人冬季喜爱的一道菜。毛氏红烧肉 - 这道菜源自毛泽东的家乡韶山，以其独特的烹饪方法和浓郁的酱香味而著称。衡阳菊花鸡 - 这是一道以鸡肉和菊花为主要原料的菜肴，口感鲜嫩，带有淡淡的菊花香，是湖南的传统...
答：宝庆猪血丸子保靖秤砣耙冰糖湘莲德山松花皮蛋 德园包子东安子鸡豆豉剁辣椒豆豉姜 发丝百叶凤凰社饭和记米粉湖彩蛋 湖南花肉湖南腊肉湖南腊鱼湖南兰花萝卜 湖南玫瑰蹄筋、排骨湖南腌三样湖南油淋鸡火宫姐妹团子 椒盐馓子金柑桔饼菊花烧卖腊味合蒸 浏阳茴饼龙脂猪血南风鸡、鸭脑髓卷子 泥风鸡怕不辣的白辣椒排冬菜汝城板鸭...
网友评论：
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猪血丸子的介绍 -
13879聂单
： 猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑,是湖南邵阳地区的汉族传统名点,属于湘菜系.每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需,是当地冬至腊月制作的一种过年食品,有着悠久的传统.此菜以豆腐为主料,配以适量的猪血和猪肉制成.近几年,又在原料中增加了鸡蛋,每丸一蛋.称为金钱丸,味道尤美.
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家乡的猪血丸子作文1000字 -
13879聂单
： 猪血丸子是我们湖南的风味小吃!没逢过年时都能吃上! 猪血丸子味儿好,长相很怪,外面黑糊糊的,像是一团占了锅底下黑色的丸子,而里面呢,有红又嫩又有一点黄.一块块猪血丸子伴着黄色的油果,绿色的香菜和和葱,蒜苗.白嫩嫩的大...
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描写一种家乡美食80字 -
13879聂单
： 猪血丸子,又名宝庆丸子,采用豆腐,猪肉,猪血,盐混合后,揉搓成椭圆形.晒制成型后,放入柴火灶上烟熏而成.吃时洗净表面烟灰,切开时红润,特殊的烟熏香味.美味可口.难以忘怀的家乡味道!
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湖南的猪血丸子是怎么做成的 -
13879聂单
： 下面是一段关于猪血丸子的说明,非原创:“宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史.“宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎...
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湖南邵阳 -- 猪血丸子作文 -
13879聂单
： 我的家乡在邵阳,那里风光秀丽. 邵阳的特色菜是猪血丸子,这猪血丸子美味无比,人们一听到这个名字,八成口水也要落一摊子了. 是不是想吃啦?我就教教你怎么做吧. 先用纱布将豆腐滤干水分,猪肉切成细末,把鸡蛋煮熟后去壳. 然后...
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邵阳的猪血丸子怎样做? -
13879聂单
： 猪血丸子的主要原料是豆腐和猪血,一红一白就像京剧脸谱一样,也许是爱吃猪血丸子的原因,邵阳人一向做事明明白白.因为其主要原料是豆腐所以也叫做豆腐丸子,用做猪血丸子的豆腐要非常干,所以在做好豆腐以后还要用纱布将豆腐中的水分完全滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉泥(肉要肥瘦各半),拌上适量猪血、盐、辣椒粉搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形状的丸子,在表面上抹一些菜油,然后放在太阳下晒一两天,再挂在柴火灶上让烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓.也有可以做一铁架,架下用锯木屑、糠皮、谷壳熏烤3-5天即可.此种熏法特别讲究火候,不能过急过猛,否则口味不佳.
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湖南邵阳的“猪血丸子”好不好吃?是怎样做的? -
13879聂单
： 原料准备:先把买来的水豆腐用袋子挂起来沥干,一般一个晚上就可以,然后把豆腐尽量捏碎,越碎做出来的猪血丸子就越漂亮也越好吃,然后把剁碎的猪肉、辣椒粉、盐和豆腐一起搅拌均匀,稍微放一点点猪血进去,有点粉红色就可以,猪血...
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香腊猪血丸子怎么做如何做好吃 -
13879聂单
： 1. 猪血丸子是用重盐盐制再熏烤的,一般都比较干硬,且盐味较重,必须提前切薄片,用淡盐水浸泡漂去多余的盐分,然后沥水再放进蒸锅李大火蒸5分钟备用;2. 香蒜收拾干净切斜段,蒜杆子和蒜叶分开放置,青椒切粗丝; 3. 坐锅放油,下豆豉炒香,接着下香蒜杆子和青椒丝翻炒,炒蔫后适量调盐; 4. 加入蒸好的猪血丸子继续翻炒,最后加入香蒜叶子拌匀,淋蚝油将所有材料炒匀即可.
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猪血丸子的做法,猪血丸子怎么做好吃,猪血丸子的家常 -
13879聂单
： 原料:猪血丸子、湖南腊肉.配料:白辣椒、大蒜、葱.做法:1、将腊肉与猪血丸子洗净,放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖煮约10分钟后捞出,将其切成片;2、白辣椒洗净后用清水浸泡10分钟左右,捞出沥干水分,切碎;大蒜去皮切片,葱切成段;3、净锅置于火上,放入腊肉与猪血丸子,翻炒至腊肉出油后加入与锅内材料齐平的清水,盖上锅盖,将水分煮干至逼出油分;4、加入大蒜与白辣椒,翻炒约两分钟后加入葱段炒匀后即可出锅.
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湖南邵阳的猪血丸子怎么做? -
13879聂单
： 原料配方 鲜猪肉750克 精盐150克 辣椒粉200克制作方法编辑1.先将豆腐放筐内滤水,把猪肉切碎、鸡蛋煮熟.2.将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉,搅拌均匀.猪血丸子3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏...
