邵阳猪血丸子成品图片
答：1各式原材料准备猪血丸子洗干净切片，红辣椒蒜苗切段备用 2锅烧热放油，下入猪血丸子，小火煸炒至两面略带金黄，把猪血丸子拨至一旁，下入辣椒，蒜苗翻炒几下，放一点食盐在配料上，翻炒几下就可以混合一起炒。1各式原材料准备2猪血丸子洗净后切片3青椒切块，香葱，芹菜切段4锅中注入菜籽油，5成热...
答：1各式原材料准备猪血丸子洗干净切片，红辣椒蒜苗切段备用 2锅烧热放油，下入猪血丸子，小火煸炒至两面略带金黄，把猪血丸子拨至一旁，下入辣椒，蒜苗翻炒几下，放一点食盐在配料上，翻炒几下就可以混合一起炒；主料猪血丸子1个辅料油适量盐适量青蒜适量葱爆猪血丸子的做法1猪血丸子切成片2用开水煮出...
答：方法步骤：1、猪血丸子用热水泡一泡、洗一洗，尽量洗去其盐分，将猪血丸子切片，辣椒切斜刀、蒜苗切小段，葱姜切片备用；2、炒锅清洗干净烧热，锅中滑油，油温至5成热，倒入葱姜片煸香；3、煸香葱姜后，倒入猪血丸子，大火爆炒至其变色后，再倒入辣椒和蒜苗翻炒；4、翻炒片刻后，加入生抽、鸡精...
答：用漏勺捞出猪血丸子，沥干水分。【食用方式】邵阳猪血丸子可以直接食用，也可以根据个人口味搭配不同的调料和汤底。常见的吃法有：清汤猪血丸子：将煮好的猪血丸子放入清汤中，加入一些蔬菜，如白菜、豆芽等，煮沸后即可食用。麻辣猪血丸子：将煮好的猪血丸子放入麻辣汤底中，加入豆皮、藕片等食材，煮至入...
答：增香：在丸子上淋上少许香油，增加香气。小贴士：猪血要选择新鲜的，这样制作出的丸子口感才会更佳。肉馅要反复搅拌，这样丸子才会更加紧实有弹性。煮丸子时火候不宜过大，以免丸子散开。可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒油等，增加风味。按照以上步骤，你就可以制作出色香味俱全的邵阳猪血丸...
答：通过以上步骤，我们就可以制作出营养极为丰富的邵阳猪血丸子。这道菜品色香味俱佳，口感滑嫩，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。猪血富含铁、锌等矿物质，有助于预防贫血、增强免疫力；瘦猪肉提供优质蛋白质，有助于增强体质；鸡蛋、生姜、葱、香菜等食材也为菜品增添了丰富的营养成分。因此，邵阳猪血...
答：邵阳猪血丸子是湖南省邵阳市的一道传统名菜，主要原料是猪血和猪肉，辅以各种调料，经过特殊的制作工艺，形成独特的口感和风味。以下是邵阳猪血丸子的详细做法：材料：猪血：500克 猪肉（肥瘦相间）：500克 鸡蛋：2个 生姜：适量 葱花：适量 盐：适量 生抽：适量 胡椒粉：适量 淀粉：适量 香油：适量 香菜...
答：1.先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。4.逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕...
答：猪血丸子的做法：原料：1、细嫩优质稍干一点的豆腐用手捻碎 2、新鲜没有凝固的猪血 3、五花肉切丁 4、适量橙皮和盐 将原料和匀，为不粘手的面团状。可根据个人口味添加辣椒、五香粉等配料。（类似做馒头时的面团，可以任意造型）。然后捏成一个一个的圆形团，风干（不要直接用太阳晒，最好是冬天...
答：做法：1、先将猪血丸子切成厚片，香菇改刀切小块，青蒜和干椒切段；2、将猪血丸子放入淡盐水中漂半小时；3、坐锅烧油将猪血丸子煎黄，然后下干椒段一起炒香，倒入一碗清水淹到丸子的2/3处烧开，放香菇转小火慢慢煲；4、收汁前下青蒜段拌匀，最后撒鸡精淋少许香油即可。小贴士：1、猪血丸子如果...
网友评论：
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猪血丸子的介绍 -
15079郑翰
： 猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑,是湖南邵阳地区的汉族传统名点,属于湘菜系.每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需,是当地冬至腊月制作的一种过年食品,有着悠久的传统.此菜以豆腐为主料,配以适量的猪血和猪肉制成.近几年,又在原料中增加了鸡蛋,每丸一蛋.称为金钱丸,味道尤美.
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猪血丸子怎么做?
15079郑翰
： 猪血丸子,又称豆腐圆子,是湖南邵阳地区的传统家常菜.是每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需.传统的豆腐丸子是以豆腐为主料,配以适量的猪血和猪肉制成.近年来,又在原料中增加了鸡蛋,每丸一蛋.称为“...
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血耙是什么 -
15079郑翰
： 猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,始于清康熙年间,历代相传,至今已有好几百的历史了.猪血丸子,制作很讲究,主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料,搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形状的丸子,放在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓.也有做一铁架,架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤,此种熏法特别讲究火候,不能过急过猛,否则口味不佳.丸子熏干后即可食用.它咸淡适度,腊香可口,易于保藏,携带方便.具有鲜明的地方特色.
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邵阳的猪血丸子怎样做? -
15079郑翰
： 猪血丸子的主要原料是豆腐和猪血,一红一白就像京剧脸谱一样,也许是爱吃猪血丸子的原因,邵阳人一向做事明明白白.因为其主要原料是豆腐所以也叫做豆腐丸子,用做猪血丸子的豆腐要非常干,所以在做好豆腐以后还要用纱布将豆腐中的水分完全滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉泥(肉要肥瘦各半),拌上适量猪血、盐、辣椒粉搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形状的丸子,在表面上抹一些菜油,然后放在太阳下晒一两天,再挂在柴火灶上让烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓.也有可以做一铁架,架下用锯木屑、糠皮、谷壳熏烤3-5天即可.此种熏法特别讲究火候,不能过急过猛,否则口味不佳.
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宝庆猪血丸子的制作过程 -
15079郑翰
： 下面是一段关于猪血丸子的说明,非原创:“宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史.“宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎...
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湖南邵阳的“猪血丸子”好不好吃?是怎样做的?
15079郑翰
： 原料准备:先把买来的水豆腐用袋子挂起来沥干,一般一个晚上就可以,然后把豆腐尽量捏碎,越碎做出来的猪血丸子就越漂亮也越好吃,然后把剁碎的猪肉、辣椒粉、盐和豆腐一起搅拌均匀,稍微放一点点猪血进去,有点粉红色就可以,猪血...
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湖南邵阳猪血丸子做法 -
15079郑翰
： 湖南邵阳猪血丸子是非常好吃的,而且营养价值非常高的,可以用猪血,面粉,蔬菜包成的丸子.
松码13947558852：
湖南邵阳的猪血丸子怎么做? -
15079郑翰
： 原料配方 鲜猪肉750克 精盐150克 辣椒粉200克制作方法编辑1.先将豆腐放筐内滤水,把猪肉切碎、鸡蛋煮熟.2.将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉,搅拌均匀.猪血丸子3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏...
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洞口春节的美食有什么? -
15079郑翰
： 一、猪血丸子 猪血丸子,也叫血粑,其实血粑不单是洞口也是邵阳的传统食品.猪血丸子始于清代康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史.猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪...
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跪求邵阳血丸子的做法 -
15079郑翰
： 我是湖南邵阳新宁县的,我们这里基本现在,也就是快过年时每家都会做的,那个叫猪血丸子.这样做:用制出不久的新鲜豆腐,把豆腐捏烂,一直捏,捏的糯糯的,然后把猪血放进去捏,(别放太多猪血,稍微有点血红色就好了) 再放点盐进去捏,入味(免得吃猪血丸子时里边没味道 .当然你也可以放点弄碎的猪肉进去)捏好后,把它们揉成圆圆的猪血丸子的样子.最后放到做饭的灶上面.稍微干点的时候,把它们翻一下,两边都能受热.这样自我检测法 这是就做好了,就等它干了.谢谢!为您解答完毕,希望对您有用,做出好的猪血丸子
