手工猪血丸子
答：猪血丸子又称血粑豆腐，是湖南地区传统名菜，以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉，它的精髓在于选料的精致和烘烤的火候，本地五月黄大豆浸泡清洗后做成鲜嫩的豆腐，选用土猪肥瘦适当的五花肉，将肉切成大小适当的丁块，泡上自酿的米酒和食盐。再将豆腐和鲜猪血肉搅拌均匀，做成椭圆形状的丸子放至一天，透...
答：1.首先把猪血丸子清洗干净，我一般是先用食盐和热水先把猪血丸子表面清洗一下，然后用开水煮30分钟，中途换两次水，这样清洗的比较彻底一点。2.然后把刚才煮好的猪血丸子切薄片装盘备用 3.把辣椒切成如下图的形状，新鲜的大蒜切段备用 4.锅里放油，等油热至4成熟时开小火先把猪血丸子翻炒一下，炒...
答：将豆腐，猪血，肥肉块和均匀后。取适量揉成椭圆形，将揉好的猪血丸子放专用架子上，小火熏。如果没有这个条件的可以放到太阳下面晒，直到变干就行。个人认为熏出来的口感会好些。END 注意事项 注意火不要太大，不然很容易烤焦，熏的时候猪血丸子要与火保持一定距离。
答：1.先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。4.逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕...
答：隆回麦芽糖 隆回麦芽糖产于隆回县，春夏秋冬四季都能看到有摊贩挑着叫卖，每年年关的时候，麦芽糖的生意是最好的，当地基本上每家每户都会买上一些，用于招待来拜年的客人。隆回麦芽糖淀粉和糖分含量高、助消化，纯手工制作，无任何添加剂，营养健康。猪血丸子 猪血丸子也被称为血粑，是隆回县的一种...
答：方法步骤：1、猪血丸子用热水泡一泡、洗一洗，尽量洗去其盐分，将猪血丸子切片，辣椒切斜刀、蒜苗切小段，葱姜切片备用；2、炒锅清洗干净烧热，锅中滑油，油温至5成热，倒入葱姜片煸香；3、煸香葱姜后，倒入猪血丸子，大火爆炒至其变色后，再倒入辣椒和蒜苗翻炒；4、翻炒片刻后，加入生抽、鸡精...
答：1、宝庆猪血丸子 宝庆猪血丸子，亦称血粑，是湖南邵阳的传统小吃，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等...
答：1宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传2黄花菜邵东黄花菜，又名萱草金针菜安神菜忘忧草，为单子叶植物纲百合科萱草属缩根多年生草木本植物，其花蕾是中国的名特蔬菜。邵阳特产有邵阳老酒雪峰蜜桔猪血丸子邵东玉竹武冈卤豆腐等邵阳老酒#160邵阳老酒是湘窖酒业下的一款产品...
答：5、传统手工芝麻糖：传统手工芝麻糖以红薯、玉米熬出来的糖做糖浆，加上炒熟的芝麻、花生等材料制作而成。传统手工芝麻糖是石泉人的必备年货之一，不仅营养丰富，脆香可口，也承载着石泉一代又一代人对于家乡的记忆。6、猪血丸子：制作时在新鲜猪血中加入猪肉、豆腐和调味料等充分揉碎搅拌，做成馒头状，...
答：3.雪峰蜜桔 雪峰蜜桔是邵阳市洞口县的特产，也叫“无核蜜桔”，被列为“中国国家地理标志产品”。4.猪血丸子 猪血丸子是用新鲜的猪血、豆腐，以及鲜肉切碎混合，用力揉碎完全搅拌，然后再用手拍成圆圆的小球，全手工制作。每年过年前夕，家家户户传出柴火的烟熏味，不用问就肯定是在熏猪血丸子和腊肉。
网友评论：
福卷18075012163：
猪血丸子用什么东西制作的 -
39634霍侧
： 在猪血丸子原料选择方面也是比较讲究的,豆腐应该选择用老豆腐来制作,这样丸子可以更好的成型,口感也更好,另外猪肉的选择也不宜过肥或过瘦,应选择肥瘦参半的五花肉,这样才能提升猪血丸子油腻的口感,另外就是辅料食盐的用量,...
福卷18075012163：
宝庆猪血丸子的制作过程 -
39634霍侧
： 下面是一段关于猪血丸子的说明,非原创:“宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史.“宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎...
福卷18075012163：
邵阳的猪血丸子怎样做?
39634霍侧
： 猪血丸子的做法: 原料:1、细嫩优质稍干一点的豆腐用手捻碎 2、新鲜没有凝固的猪血 3、五花肉切丁 4、适量橙皮和盐 将原料和匀,为不粘手的面团状.可根据个人口味添加辣椒、五香粉等配料.(类似做馒头时的面团,可以任意造型).然后捏成一个一个的圆形团,风干(不要直接用太阳晒,最好是冬天做),再用烟熏好即可. 猪血丸子的吃法:可切成片,炒大蒜辣椒或者与带肥肉的腊肉一起蒸.这是地道的湖南口味.
福卷18075012163：
猪血丸孑制作过程是怎样的 -
39634霍侧
： 主料 猪血丸子300g 蒜苗100g 红辣椒2个 青椒2个 辅料 豆豉辣酱 适量 步骤1.猪血丸子切片(很硬的也可以在水里煮五分钟再切片)2.辣椒切碎3.蒜苗切段4.锅里放少许油,小火将丸子煎出油脂,转大火翻炒(我还是用的电饭锅,一直一个火)5.翻炒至丸子变色,倒入一勺豆豉辣酱,炒匀后倒入辣椒6.将辣椒和丸子翻炒均匀,丸子也基本熟透准备出锅前,倒入蒜苗7.成品来了
福卷18075012163：
猪血丸子的制作说明文作文 -
39634霍侧
： 猪血丸子是我们湖南的风味小吃!没逢过年时都能吃上!猪血丸子味儿好,长相很怪,外面黑糊糊的,像是一团占了锅底下黑色的丸子,而里面呢,有红又嫩又有一点黄.一块块猪血丸子伴着黄色的油果,绿色的香菜和和葱,蒜苗.白嫩嫩的大...
福卷18075012163：
湖南邵阳猪血丸子的原料有哪些?
39634霍侧
： 猪血丸子,又称豆腐圆子,是湖南邵阳地区的传统家常菜.是每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需.传统的豆腐丸子是以豆腐为主料,配以适量的猪血和猪肉制成.近年来,又在原料中增加了鸡蛋,每丸一蛋.称为“金钱丸”,味道尤美.
福卷18075012163：
猪血粑怎么制作 -
39634霍侧
： 原料配方: 血豆腐50块 鸡蛋16个 鲜猪血1000克 鲜猪肉750克 精盐150克 辣椒粉200克 制作方法: 1.先将豆腐放筐内滤水,猪肉切碎,把鸡蛋煮熟. 2.将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉,搅拌均匀. 3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏成坨,每份包入一个去壳的熟鸡蛋,搓成圆球状. 4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血,平摆在木板上,放太阳下晒干(要晒二三天,如怕变质,可烘干)即成.
福卷18075012163：
邵阳美食大全,哪个才是你的最爱? -
39634霍侧
：宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史.甚至有食客把爆炒猪血丸子列为五十个城市必吃的经典美食之一\ 邵阳米粉的特点,就是它的米粉本身就很有特色,筋道很好有韧性,...
福卷18075012163：
上海哪里能买到猪血丸子 湖南邵阳特产
39634霍侧
： 这个基本不难,湖南特产,猪血丸子产自隆回北面山区,纯手工制作,绝对正宗.
