家常普通炒茄子
答：1.食材:茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。2.准备食材。3.将茄子切成片，在盆中加入冷水，将茄子片在水中浸泡一会儿，将茄子的碱水浸出。4.青椒斜切成片，大葱切成大段。5.把锅里的油烧开。油七成热时，放入青椒和蒜头翻炒至断。6.炒茄子片。7.将茄子炒至变软。8.加盐、鸡精、耗油、酱油调味。9....
答：最简单的炒茄子 最简单的炒茄子，茄子作为我们家常菜中最常见的食物，而且茄子的做法很多，不过最好吃的就是素炒茄子了，做起来也相当的简单，新手也可以试很快上手，以下分享最简单的炒茄子 最简单的`炒茄子1 食材 茄子 500克 食用油 25克 精盐 3克 葱 4克 姜 4克 蒜 6克 味精 1克 方法...
答：茄子的10种家常做法有如下：准备材料：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量 1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒匀。3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。4、淋上味极鲜酱油、蚝油。5、再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒...
答：影响口感。如果茄子切好后不立刻下锅，可以将茄子放入水中，避免氧化变色。此外，肉丝要先炒，再加入青红椒，避免炒过头。8.总结 家常炒茄子是一道美味可口的家常菜。制作的过程简单易行，只要注意一些小细节，就能做出色香味俱佳的炒茄子。不妨试着在家里动手做一下，美味便能随手而得。
答：搅匀以后备用；8、充分滑锅以后，把肉末炒一下，肉末炒香倒入葱花、蒜末、菜椒翻炒出蒜香，倒入豆瓣酱，番茄酱，炒出豆瓣酱的红油，沿锅边淋点清水，再倒入刚才调好的鱼香汁，少放点料酒去腥，把汤汁搅拌均匀，勾入一点水淀粉搅拌至汤汁粘稠起泡，关火起锅把汤汁浇在茄子上面，这道菜就完成了。
答：（一）、家常炒茄子的做法 1、茄子洗净，手撕成块，葱姜切碎。2、瘦肉搅成肉末备用。3、锅内放油，肉末炒熟。4、加入生抽和老抽炒香，加入葱姜炒香。5、加入茄子翻炒。6、调入盐和鸡精翻炒，加入一点点水，慢慢炒至水分收干茄子变软即可。（二）、烹饪技巧 1、因为茄子本身不吃油，所以我们...
答：普通炒茄子怎么做 在家里制作炒茄子的时候，可以留下茄柄，这样吃起来会更加营养，而且在炒制之前，也需要把切好的茄子放入盐水中浸泡5—10分钟，避免茄子氧化，以及茄子吸油，家常普通炒茄子怎么做的方法具体如下：准备材料：茄子、小葱、豆瓣酱、盐、味精、生抽、酱油。1、将小葱切碎，茄子洗净切成滚刀...
网友评论：
苍卢14768615458：
怎样炒茄子好吃又简单
14814骆饱
： 1、首先把茄子洗净,切成小长条,然后用水泡着,避免变色.2、把茄子从水里捞出来沥干,然后把姜蒜切沫,倒油,放姜蒜爆香,接着把之前备好的茄子倒入其中.3、翻炒几下,放入盐、鸡精等,然后盖上锅盖.三分钟打开锅盖,制作成软软的,带一点脆感.4、最后制作时需要放一点酱,少许油,适量豆瓣酱,鸡精,味精,辣椒粉等.加一点淀粉水熬一会儿,直接淋在茄子上面,熬成黏糊状,如果喜欢酱料,可以根据自己的口味自由调配.
苍卢14768615458：
炒茄子的家常做法?
14814骆饱
： 炒茄子家常有红烧和白烧两种,开油锅先放葱蒜煸香,把切好的茄子放锅里翻炒,在翻炒的过程中,要白烧就放盐,要红烧就放点盐再放点酱油,当然还要放少许糖,后加少许水,盖盖子闷烧五六分钟即可,开盖后关火加味精.
苍卢14768615458：
炒茄子的家常做法怎么做 -
14814骆饱
： 食材用料茄子三根油适量蒜三瓣辣椒三个葱两根盐适量鸡精少许炒茄子的做法1.茄子洗干净2.削片放入水里浸泡3.准备葱花,辣椒4.准备蒜末5.锅里热油,爆香蒜末,放入茄子快速翻炒6.放入辣椒7.添一点点水,放入适量盐,鸡精调味.放入葱花.8.出锅 小贴士 茄子吸油,需比平时多放些油.
苍卢14768615458：
茄子做法大全家常做法
14814骆饱
： 茄子好吃教程:①上油方法:茄子受热容易氧化,颜色会变黑,影响美观.如果在烹饪前用热花生油炸一下,再用其他材料炸一下,就不容易变色了.②滴柠檬汁法:炒茄...
苍卢14768615458：
炒茄子的最简单做法 -
14814骆饱
： 1.准备的材料:茄子和番茄酱,2.将茄子切成滚刀块,3.··大蒜切成碎末,4.起油锅,放入碎末,吵香,5.放入番茄酱,翻炒,6.放入茄子块,7.适量的清水,8.适量的盐,9.适量的鸡精,等收干水分即可.
苍卢14768615458：
家常炒茄子怎么做 -
14814骆饱
： 我说的是家常做法,很简单也挺好吃的 切菜 茄子切成条比较好熟,西红柿切成什么都可以,切小一点就行,在拍点蒜瓣,切碎.切菜的任务就结束了 炒菜 1,茄子比较吸油,要比其他的菜多放一些,等油热一点,(可以用手放在油面高一点的地方感觉一下温度) 2,放入蒜瓣(油过热就会砰岀油花,很烫的哦!)蒜瓣泛黄一点就倒入茄子,开始翻炒,茄子变色变软放盐(其实放盐什么时候都可以啦~~) 3,在放西红柿,继续翻炒,觉得盐少了可以在放一些,添一些水(根据个人喜好,水多菜汤多,水少菜汤少) 4,茄子软软的,西红柿也不成形了就熟了,可以出锅了~~(本人不爱食用味精和十三香还有鸡精等...如果你喜欢可以在出锅前放一些,搅拌搅拌)大功告成~~
苍卢14768615458：
烧茄子的家常做法
14814骆饱
： 烧茄子很普通的一道菜,大家都很喜欢吃,你知道它的做法吗?下面我给大家分享烧茄子的家常做法,希望你喜欢.烧茄子的家常做法一:豌豆烧茄子材料茄子350克,鲜...
苍卢14768615458：
茄子怎么炒好吃又简单 -
14814骆饱
： 茄子怎么做好吃+家常简单做法 茄子有丰富的营养保健价值,做法也很多,在家怎么能够做出家常茄子的味道?准备材料: 主料:茄子 辅料:青椒,生粉,盐,油,生抽,蒜01把茄子和青椒切条备用.02锅里放油,放蒜瓣爆香后,放入茄子和生抽,爆炒. 加适量清水,焖煮一会儿.03加入青椒和盐,翻炒.04把生粉兑水倒进茄子里,翻炒几下后,准备好干净的盘子准备出锅.05出锅装盘即可.
苍卢14768615458：
小炒茄子的家常做法 小炒茄子怎么做
14814骆饱
：材料 茄子,糖,老醋,蒜,十三香粉,辣椒,泡椒,酱油,盐,味精,猪肉片 湘味小炒茄子的做法 1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡. 2.剁椒蒜切碎,猪肉切片,辣椒切丁. 3.锅内少热油煸炒猪肉至散白,下剁椒蒜煸炒. 4.下茄子煸炒,加酱油,盐,味精,糖,老醋,十三香粉继续翻炒. 5.盖上锅盖小火焖一会,加辣椒翻炒,水淀粉勾芡即可.
苍卢14768615458：
怎样炒茄子简单又好吃 -
14814骆饱
： 用料 主料茄子(紫皮,长)1个调料 食盐 半勺 姜 5克 蒜 5克 生抽 1勺 老抽 半勺 香醋 2勺 淀粉 1勺 小葱 2根 郫县豆瓣酱 1勺 白糖 2勺 泡红椒 2个 用料小秘诀 起锅前加入家乐热炒鲜露 快炒后,阵阵鲜香,扑鼻而来 炒茄子 的做法 1.茄子洗净,...
