家常水煮肉片的配菜
答：01豆芽 豆芽是正宗水煮肉片打底的菜之一。豆芽容易熟，口感脆嫩，带有甜甜的味道，含有丰富的蛋白质。水煮肉片搭配豆芽，不仅增加了口感的层次感，还丰富了菜品的颜色和营养价值。豆芽是烹饪的工具，一旦被抢，豆芽会成为不可或缺的菜品。可以将豆芽炒一下，使其更加辣味十足，再加入其他配菜，如豆腐条、...
答：三百克猪里脊，二十五克川香汁，二十五克郫县豆瓣酱，黄瓜，十克蒜末、姜末，干辣椒，辣椒面，五克花椒粒，三克白芝麻，三克白糖，一把香菜 水煮肉片虽然听起来很难很麻烦，但是烹饪步骤还是很简单的，这道菜与水煮鱼有异曲同工之妙，在一定程度上很好的保持了食材的鲜香，与辣度十分相配。如果没有...
答：成都美食水煮肉片的家常做法，你都知道哪些呢？水煮肉片（Poachedspicyslicesofpork），是成都的一道地区特色美食，始于自贡市，发源于西南地区。是一道成都美食特色的家常小炒，因肉片没经划油，以水煮开故称水煮肉片。作法一主要材料：猪里脊(150克)辅材：大白菜(50克)调味品：生鸡蛋(30克)胡椒粉(3克)...
答：倒进多多的的油，烧烫，浇在小肉上就可以。文章内容中详细介绍了二种水煮肉片的作法，可是作法全是如出一辙的，仅仅在食物的解决上边有一点不一样。在做水煮肉片的情况下，配菜是能够依据自身的爱好来加上的，例如丝瓜、豆芽菜、青笋、马铃薯、海带丝、大白菜这些，全是能够适度地开展加上的。
答：水煮肉片的配菜有：豆芽菜、藕片、木耳、豆皮、芹菜。一、豆芽菜 豆芽菜是一种非常常见的配菜，它的口感清脆，营养价值也非常高，可以帮助调和水煮肉片的辣味。在做水煮肉片的时候，将豆芽菜焯水后放入水煮肉片的汤汁中，煮熟后就可以食用了。豆芽菜的清脆口感和水煮肉片的鲜辣口感相得益彰，让人食欲大开...
答：水煮肉片是四川省传统的家常菜肴，以肉片嫩滑、辣椒味浓为特点，让人食欲大增。要想让这道菜品更为丰富多彩，那我们可就要添加一些适宜的配菜。下面就让我们来了解一下，水煮肉片用什么配菜最佳。第一，蘑菇。蘑菇是水煮肉片常用的配菜之一，它不仅能增加菜品的营养价值，还能起到补血、养颜的作用。据...
答：起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。水煮肉片的配菜有黄豆芽、金针菇、土豆、大白菜、千张、木耳、莴笋、娃娃菜等。制作水煮肉片时，可以根据喜好酌情添加配菜。水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。
答：水煮肉片的配菜有：豆芽、青菜、豆腐、海带、金针菇。1、豆芽 豆芽是水煮肉片中最常见的配菜之一，豆芽口感清脆，可以中和肉片的油腻感，同时还能增加口感的多样性。2、青菜 青菜是一种非常健康的蔬菜，可以提供丰富的维生素和纤维素，同时也是水煮肉片中非常常见的配菜之一。3、豆腐 豆腐是一种低脂肪、高...
答：水煮肉片和水煮鱼片都是很经典的四川美食，都是非常下饭的大菜，水煮肉片和水煮鱼片的做法基本上是一样的，只是主要食材不同。我干脆吧水煮肉片和水煮鱼片的做法都分享给大家吧。水煮肉片的做法水煮肉片中的肉片要软嫩、香辣，易嚼，打底的蔬菜可以依据个人喜好随意搭配。1、准备豆瓣酱2勺、干辣椒5-8根...
答：2、豆芽：豆芽是另一种常见的垫底蔬菜，其脆嫩的口感和清香的味道能够与水煮肉片形成良好的搭配。3、水煮肉片是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、肉质嫩滑而备受喜爱，水煮肉片的特色在于其色泽鲜红、汤汁浓郁，配菜丰富多样，是一道色香味俱佳的家常菜，水煮肉片的特点在于其汤汁鲜美浓郁，肉质嫩滑爽口，配菜...
网友评论：
何素19286847090：
水煮肉片用什么配菜比较好? -
19540堵泉
： 水煮肉片主料: 猪里脊肉(或者牛柳),蒜苗,芹菜,自己喜爱的蔬菜(推荐凤尾和黄瓜)花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,豆瓣,花椒面,辣椒面,蒜蓉,葱花调料:盐,胡椒粉,少许酱油,蛋清,芡粉 做法 1、猪里脊肉切成薄片(...
何素19286847090：
水煮肉片里都放什么菜? -
19540堵泉
： 油菜,白菜,大头菜
何素19286847090：
水煮肉片用什么底菜? -
19540堵泉
： 这个可以根据自己喜好,黄豆芽比较常见,其他的木耳、蔬菜都可以. 水煮肉片制作方法: 1. 切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀,备用. 2. 上好浆的肉片腌制20分钟 3. 油菜洗净焯水,焯好的青菜放在大腕里. 4. 锅中放油烧热. 5. 下入腌好的肉片 6. 翻炒肉片变色成出备用. 7. 锅中留底油,爆香花椒,下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油 8. 加入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开. 9. 把肉片滑入锅中的水中,拨散开稍煮. 10. 全部倒在刚才的菜上面,在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻. 11. 另起一锅,倒入油,烧烫 12. 浇在肉片上即可
何素19286847090：
水煮肉片的做法? -
19540堵泉
： 水煮肉片的做法一: 主料:猪脊肉300克 白萝卜 蒜苗 配料:素油 盐 鸡精 豆瓣酱 花椒 生抽 生粉 姜 香葱 干辣椒 红辣椒 香菜 ,料酒; 做法: 1.瘦肉切片用 少量生粉 盐 姜片 料酒 腌; 2. 萝卜切丝 姜切片 蒜苗切段 辣椒切圈 香葱切花; 3. 炒锅内...
何素19286847090：
水煮肉片用什么底菜?
19540堵泉
： 正宗的用的是生菜(卷叶的). 现在很多饭店为降低成本用的都是应季的便宜的蔬菜.
何素19286847090：
正宗的水煮猪肉是怎么做的? -
19540堵泉
： 水煮肉片 原材料/调料:主料:猪里脊肉(或者牛柳)、蒜苗、芹菜、自己喜爱的蔬菜(推荐凤尾和黄瓜) 花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,豆瓣,花椒面,辣椒面,蒜蓉,葱花 腌料:盐,胡椒粉,少许酱油,蛋清、芡粉 制作方法/流程:1...
何素19286847090：
如何做水煮肉片
19540堵泉
： 主料:猪通脊肉250克 辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜 调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱... 倒在案板上碾碎,撒在煮好的肉片上; 6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可...
何素19286847090：
水煮肉片怎么做?加白菜好还是加油菜好?
19540堵泉
： 加青笋木耳好吃
何素19286847090：
做水煮肉片都放什么菜.不放辣椒可以吗? -
19540堵泉
： 时令蔬菜或者莴笋,不放辣椒不行,不放辣椒做什么水煮肉片啊
何素19286847090：
水煮肉片家常做法以及家常菜谱 -
19540堵泉
： 水煮肉片家里做简单的!瘦肉片用少许淀粉抓匀待用,把蔬菜粉条焯水放容器垫底,然后热锅下油,将三五火锅料取1/3、葱段、姜末、蒜泥、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、花椒仔、少许芹菜段、洋葱丝下锅煸香,加水、调味(盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、老抽取色!口味重些),水开,倒入肉片,待熟,装入容器,然后在做好的水煮肉片上放葱段、蒜泥、干辣椒段、花椒仔,锅洗净、热油(高油温),浇上面,Ok! 家常菜谱:青椒土豆丝、鱼香肉丝、青椒肉丝、家常豆腐、毛血旺、回锅肉、红烧肉、上汤娃娃菜、酒香豆苗、红烧鱼、宫保鸡丁、番茄炒蛋、葱油汤肉皮、酸辣鸡杂、小炒肉………太多了!不懂不够可追问!呵呵!我是职业厨师!
