家庭制作火腿方法视频
答：从明洪武年间起,这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制腊肉,贮存食用,为制作威宁火腿创造了条件。威宁火腿,肉色棕红,色泽鲜艳,骨小皮薄,肉食细嫩,清香味美,多食不腻。 威宁火腿完全用传统方法制作,杀猪后不吹即刮毛,然后用刀把鲜腿修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”,剔去杂骨,油皮,挑断雪筋,挤掉血水,不着水即...
答：家庭自制火腿，并不需要专业的肠衣，也可以使用锡纸代替。下面讲解一下：主料 猪肉馅500克 辅料 淀粉100克、鸡蛋清1个、红曲粉2克 调料 食盐5克、葱少许、姜少许、五香粉3克、花椒粉5克、白糖3克 自制火腿肠的做法 1.葱、姜切末 2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入 3.肉馅加入...
答：相信很多孩子都难以抵御火腿肠的诱惑，外面购买的火腿肠含有大量的添加剂，不仅不健康，卫生也难以保障。所以很多妈妈选择在家里自制火腿肠，用料上相对更加健康，而且味道丝毫都不比外面卖的差。制作火腿肠主要用到的原料是肥瘦相间的五花肉，其次就是各种大料以及羊肠。我们需要先把葱姜切好之后放入水中浸泡...
答：用料 火腿肠 3根 油 适量 孜然 适量 烤火腿肠（家庭烤箱版）的做法 火腿肠剥皮。火腿肠切花刀。刷油。烤箱200℃，5分钟。香喷喷的家庭烤火腿就好啦 蘸着孜然粉末吃味道更好。
答：2021-01-19 火腿肠的配料有哪些 4 2022-07-20 自制火腿肠的做法大全(自制火腿肠的做法及配方) 2022-06-25 火腿肠的制作方法及配方 2022-07-18 火腿肠的配料有哪些 2015-02-03 火腿肠的配料是什么? 4 2019-12-31 火腿肠的全部配方 12 2021-02-18 做火腿的配料与方法 2022-12-02 自制火腿...
答：我经常会吃油炸火腿肠，口感酥脆，特别能管饱。油炸火腿肠做法很多，需要用调料，增加香味。很多人会晚上准备油炸火腿肠吃，味道好，又便宜。我教大家油炸火腿肠的方法：一、准备好火腿肠，用刀切出花纹。二、开启火候放入火腿肠，油炸几分钟，就可以出锅了。三、准备好辣椒、芝麻，倒入热油，搅拌均匀...
答：1·某宝有羊肠和调料卖，今年买羊肠送的灌香肠工具超给力，节省一半时间。2·也可以用专门的火腿肠调料，做出来跟市售的火腿肠一个味，我个人觉得香精味太浓，一直都是按家庭的做法调味。3.我给的量不一定适合大众的口味，众所周知中餐众口难调，调料可以一次放少一点，不够再慢慢加。4·肉馅的咸淡...
答：火腿肠制作需准备猪肉、肠衣及调料。将猪肉剁碎,拌入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲粉、姜粉,灌入清洗干净的肠衣,两端扎紧。放入蒸锅,中火蒸煮30分钟,晾凉即可。配方包括500克猪肉、适量肠衣及调料。制作火腿肠需一定技巧,可参考专业食谱或咨询专业厨师。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
答：切片技巧：西班牙火腿的切片是一门艺术，通常由专业的“片腿师”（Cargador）在特殊的切片机上进行。家庭中可以使用专业的火腿切片器或者锋利的刀具手工切片。切片时要注意厚度和角度，一般来说，薄片更适合直接食用，而稍厚的片则更适合烹饪。烹饪方法：虽然西班牙火腿本身已经是一种熟食，但适当的烹饪可以...
网友评论：
滑谭18390277885：
火腿肠怎样做的全过程 -
16958袁韵
： 主料 4人份 猪肉馅500克 辅料 淀粉100克、鸡蛋清1个、红曲粉2克 调料 五香粉3克、花椒粉5克、食盐5克、白糖3克、姜少许、葱少许 准备材料:自制火腿肠 步骤1 葱、姜切末 步骤2 淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入 步骤3 肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻 步骤4 再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑 步骤5 把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破 步骤6 将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
滑谭18390277885：
黄山火腿的做法大全集 -
16958袁韵
： 方法/步骤1 要想腌制出好的火腿,选料很关键.要选择新鲜的猪后腿,腌制前最好不要用水洗,如果一定要洗的话,一定要将表面的水分沥干备用.先用刀割去那些边皮,也就是边上那些露出来太长的皮,如果能弄到猪脚没有割下来的整只火...
滑谭18390277885：
火腿的做法
16958袁韵
： 凉拌火腿原料:葱白两段,火腿160克,味精、盐、醋、香油适量.大葱切段,火腿切成滚刀块,(或切斜片).将葱和火腿放入盆中.将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀.装盘淋入香油即可.火腿蛋香酥材料:酥饼、鸡蛋配料:火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片做法:鸡蛋打散加入一点生粉水调一下加一点盐和生抽调味,放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀热锅放油,转小火,倒入拌好的蛋液,飞快地炒一下,只要略凝固就可装起来备用案板上撒干粉,把两片飞饼重叠,擀成长方型对半切开成两片取半片,撒上撕碎的芝士放炒好的火腿蛋再撒上芝士碎卷起包好做成牛角形烤箱预热200度,中层,烤15到20分钟左右即可
滑谭18390277885：
火腿肠做法 -
16958袁韵
： 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤 9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 ...
滑谭18390277885：
家庭如何自制火腿肠 -
16958袁韵
： 自制火腿肠 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米 配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 ...
滑谭18390277885：
怎么做,如何做,家常拼松花火腿的做法大全视频 -
16958袁韵
： 食材明细 松花蛋(鸭蛋)200克 火腿肠150克 姜15克 香醋15克 盐1克 味精1克 酱油5克 大蒜(白皮)10克 拼松花火腿的做法详细步骤1. 将火腿肠切成斜圆片;2. 每个松花蛋均去皮竖切成四瓣;3. 将切好的松花蛋呈放射状摆入盘内;4. 中间及四周摆上火腿肠片;5. 姜、蒜末放在一起,加入精盐、味精、酱油、香醋调匀;6. 浇在松花蛋上即成.
滑谭18390277885：
如何自制火腿肠 两个简单方法做出健康美味火腿 -
16958袁韵
： 食材明细 鸡胸肉200g 盐5g 木耳 一把 玉米粒 一把 花生油2勺 味满香 适量 鸡蛋清2个 猪肉200g 糖7g 胡萝卜 小半根 淀粉3勺 原味麦片4勺 花椒粉 适量 五香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 自制火腿肠的做法步骤 自制火腿肠--送给孩子的健康...
滑谭18390277885：
火腿烧制法 -
16958袁韵
： 火腿的制作手法(土法制作)以及烧制(家传) 时间:冬至前后 条件:通风 主料:猪后腿(一般采用两头乌的后腿,但是市场上没有购买所以我们这里采用市场上通常可以购买到的猪腿,不要太大.) 辅料:食用粗盐(不要使用细的,因为我没...
滑谭18390277885：
孜然火腿怎么做
16958袁韵
： 主料:火腿、胡萝卜、洋葱、西兰花、糖、酱油、盐、香油、孜然.做法:1、火腿、胡萝卜、洋葱切滚刀块,西兰花洗净剪成小朵,焯水;2、起锅热油,入火腿和洋葱煎至火腿表面金黄,洋葱变软盛出;3、锅里余油炒香. 放糖、酱油、盐.胡萝烧1分钟 把胡萝卜、洋葱放入 加香油 西兰花 孜然 大约2分钟出锅 完毕
滑谭18390277885：
宣威火腿的做法 -
16958袁韵
： 可以和青椒一起炒,可以直接蒸熟切片吃,也可以和土豆胡萝卜一起焖饭,焖出来火腿有米饭的米香,米饭也有火腿的肉香,很有特色.下面介绍做法: 准备材料:土豆四小个、胡萝卜半个、豌豆适量、大米两杯半、宣威火腿适量、葱姜适量 制作步骤: 1、处理蔬菜切成适当大小 2、火腿切片(可以再切薄点)3、大米洗净用水浸泡半小时 4、适量油炸一下土豆胡萝卜 5、炸至金黄捞出 6、锅内放入适量油葱姜爆锅把大米放进去炒香 7、倒入炸好的土豆胡萝卜翻炒 8、倒入电饭锅放上云腿加入适量的水打开煮饭模式 9、出锅即可食用
