家庭最简单做面包方法
答:家庭版面包 4:在烤盘里抹上一层食用油,把面胚都摆放在里面,放在烤箱里面进行二次发酵,温度大约在30度左右(2次发酵不需要很长时间,大约30-40分钟即可)。家庭版面包 5:把面包放进去,烤箱要提前预热5-8分钟,上下火180度烤30分钟,时间到了端出来就可以了。面包二次发酵的原因:做面包就和...
答:既然有“后油法”,也就有“先油法”,有些面包师认为如果在一开始就加入黄油,可以让黄油在面团里分散得更均匀。所以,两种方法各有利弊。但是家庭手工揉面非常费力气,更建议采用“后油法”。7、把已经软化的黄油加入到面团里,并且用力的把黄油揉到面团里面去。8、一开始面团的样子会有点“惨不...
答:1、和面之前,一定要先在面粉中加入适量的熟油,食用油能够有效阻止面筋的形成,没有面包的干扰,做出来的【小面包】才能更加的蓬松暄软。 【制作时需要注意的细节】:2、面包下锅后,一定要保持最小火慢慢炸,这样面包才能有充分的时间膨胀,火候的掌握也是小面包好吃的关键秘诀之一。家庭面包的做法3 ...
答:家庭制作面包,要选用高筋面粉,有牛奶细砂糖食盐酵母粉等材料充分搅拌发酵,包上肉松后,放置烤箱中考20分钟即可主料高筋面粉200克牛奶100克黄油35克细砂糖30克食盐2克酵母粉3克鸡蛋35克 辅料。家庭做面包的简易方法1 一首先说说和面 1酵母我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉有5g装的,使用起来方便酵母...
答:这两种面包的做法都是非常简单的,口感香甜,外脆里嫩,吃着都非常好吃,如果大家经常做烤的面包,大家不妨试一试这两种做法,一个是 平底锅做法 ,一个是用 油炸 ,口感都是不错的,如果家里没有烤箱的朋友也可以制作面包了,做法都非常简单,可以一试。 ㊙️超简单的吐司面包新做法,不用烤箱,不用电饭煲,简单做出蓬...
答:1、原料:面包粉10g、鸡蛋适量、植物油适量、酵母粉2g、温水、绵白糖1勺、盐适量。2、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合。3、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟。4、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较...
答:1、将面粉放在案板上,然后将除黄油、红豆以外的其他材料全部加到面粉里混合在一起。2、然后开始进行揉面,在直到揉出筋度,要出膜才可以。3、当把面团揉到表面光滑,筋度好,就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油。4、然后继续用一样手法揉至出膜即可。5、将面团分成9等分的小团子,压扁备用...
答:6、用擀面杖将松弛好的面团擀成椭圆形。7、翻面后,从一端向一另一端卷起,收口处用手指头压薄一些。8、卷好后收口处朝下,按此方法将剩余的面团全部做完,放置在垫有吸油纸的烤盘上进行二次发酵。9、利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥,与黄油和盐充分搅拌均匀。10、制作好的蒜蓉酱装入...
答:具体步骤1将主料中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中,先1档低速搅拌2分钟,搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面,揉8分钟左右面团揉至扩展阶段2加入面包坯子材料中的黄油,先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀。家庭做面包的简易方法 家庭做面包的简易方法,现在很多家庭都开始自己做面包了,无非是因为...
答:高筋面粉250克 冰牛奶110克 黄油25克 糖30克 盐2克 酵母3克 鸡蛋1个 牛奶云朵面包的做法:步骤1 除黄油外,全部材料和成面团 步骤2 加入黄油后揉至光滑,采用摔、搓的手法,摔打面团,然后像洗衣服那样搓,重复几分钟操作面团就会有延展性,我没有揉出手套膜,因为怕揉太久面温过高,发...
网友评论:
敖萧17623761982:
如何在家做面包的方法
1579岑奋
: 法一:面包的制作方法 1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团.2.将和好的面团,放在30℃左右的地方发酵至两倍大,注意不要让面团发酵过度.3.将发酵好的面团搓成条...
敖萧17623761982:
面包的做法家庭做法? -
1579岑奋
: 材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许.做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀.2.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后...
敖萧17623761982:
面包的简单做法有哪些? -
1579岑奋
: 将需要做面包的材料放入碗中搅拌均匀,揉成面团切成块状.放烤盘里刷油,上下火170度15分钟即可. 主料:面粉 辅料:酵母、玉米油、牛奶、白糖、盐. 具体做法如下: 1、将需要做面包的的材料准备好. 2、所有材料倒入碗中拌匀. 3、揉成一个面团用保鲜膜盖好,在正常温度下. 4、将面团揉好,搁置一晚. 5、 将面团揉切成块状. 6、一个个擀成一张皮重叠在一起,从上往下卷起对半切开. 7、放烤盘里在发15分钟面上刷一层油. 8、上下火170度15分钟,即可食用. 注意事项: 1、切面包时,不要切大块会影响面包的美观. 2、烤适当的时间即可.
敖萧17623761982:
怎么做面包简单做法 -
1579岑奋
: 调理面包的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 工艺:烤调理面包的制作材料: 主料:高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量.教您调理面包怎么做,如何做调理面包才好吃 1.高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、...
敖萧17623761982:
简单的家庭面包怎么做? -
1579岑奋
: 微波炉做面包 材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进...
敖萧17623761982:
在家怎样自己做面包 -
1579岑奋
: 有两种方法可以在家自己做,一种是用面包机来做,此方法比较简单,按照一定的比例调好就做成功了.另外一种方法是自己和面发面用烤箱来做,不过此方法要掌握好水与面粉的比例,一般是220g面粉(面包专用面粉,低筋面粉做不了)+100ML水,水温在20-30度之间,如果冬天水温可以再高一些,加入耐高糖的酵母35g,如果是夏天则可以放少许盐进去,气温高发酵比较快,盐可以控制发酵太大,和面20分钟,可以根据自己喜欢的口味来放枣泥,葡萄干,然后发酵至1.5-2倍,做不不同形状的面包,再进行烘烤.
敖萧17623761982:
家庭自做面包的方法
1579岑奋
: 日常生活我们较为喜欢吃一些面点来提高人体的动能,面点的补充动能是十分的快速的,因此,我们针对面点的依靠是十分大的,面点中吐司面包的火爆水平最大,吐司面...
敖萧17623761982:
烤面包(烤面包的简单做法)
1579岑奋
: 今天是休息日,大女儿写作业,小女儿在客厅玩玩具.我自己也没什么事儿做,想起来好久没做面包了,准备食材烤一盘红糖排包解解馋吧!自己琢磨了面包配方,根据家...
敖萧17623761982:
如何做面包,要做家庭式简单做法的. -
1579岑奋
: 面包的分类 面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料,经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品.面包一般可按以下方式分类: 1.按风味分类 (1)主食面包:主食面包,顾名思义,即当作主食来消费的.主食面...
敖萧17623761982:
家庭如何制作简单面包,求配方?急
1579岑奋
: 可以使用安琪的采用自动面包机制作面包预拌粉,简单很了.产品上都有说明配方表:奶白吐司面包预拌粉 350克鸡蛋1个,牛奶50ml(毫升)水90ml(毫升),安琪酵母...