家庭自制拌面酱
答:一【鸡丝凉面酱】食材:芝麻酱2大汤匙,香油1小汤匙,花生粉1小汤匙,需要糖和醋的可以加一点点。做法:将所有食材拌匀即可。二【葱油拌面酱】食材:小香葱6根,菜籽油或猪油100g,味极鲜酱油60g,老抽60g,糖30g,桂皮一个,八角一个。做法:锅中放油爆香桂皮和八角,炒葱绿部分,变色后加入其他食材...
答:2.买来的豆豉。3.我们这家乡的辣椒酱。辣味适中。4.把蒜切片。5.再剁成蒜米。建议自己手工剁,用机器的话,弄的太烂。吃的时候,没口感。6.起锅。烧油。大概半斤油左右。7.把切好的蒜倒进去。小火,慢炒。8.炒至蒜有点焦干的时候,放点白糖。弄上一勺辣椒酱。9.把豆豉倒进去。小火。慢...
答:制作如下;1、黄瓜洗干净后,切块备用 2、番茄也同样洗干净后,一切两半备用 3、将沙拉汁、花椒油、少许生抽混匀备用 4、将面条下锅煮熟 5、煮好的面条捞出沥干水,放在碗里 6、然后在将刚刚调好的酱汁淋在上面,拌匀即可 7、最后在摆放上黄瓜和番茄就可以开吃了。也可以撒上适量的花生碎 成品,...
答:一、南乳拌面酱材料:油辣子2大匙,南乳1又1/2一小块,耗油2大匙,糖2大匙,葱段1大匙。作法:将全部材料混和翻拌即进行,对于辛辣食物水平可依本人爱好而调节。二、虾米拌面酱材料:虾米音乐2两,虾米皮3两,大蒜2两,搅肉1.2斤,豆干丁6两,酸甜酱1罐,郫县豆瓣酱1/3罐,萝卜干3两,水1...
答:1.准备材料,2.五花肉洗净切成丁,大葱切成丁,3.热锅后不放油下入五花肉,4.翻炒片刻加入料酒,5.翻炒至五花肉出油,6.加入2大勺豆瓣酱,7.再加入2大勺甜面酱,8.继续翻炒加入白糖、味精,9.再加入少量水,用小火不停的搅动,以免粘锅,10.倒入切好的大葱,小火翻炒至水分收干,就好了。
答:1. 豆豉 清洗一下,沥干水后,放入倒盅;2. 放入蒜瓣一起捣成碎泥状,但不要过于茸烂;3. 小火冷油,放入花椒炸香后捞出;4. 倒入豆豉蒜泥,慢火熬制;5. 倒入辣椒粉、少量盐、白砂糖,再放点生抽;6. 小火熬5分钟,关火晾凉即可。香菇400g、辣黄豆酱2-3大勺、豆瓣酱一勺、洋葱1/4...
答:做法:将虾皮与虾米混合,放入锅中,配合蒜头爆香,再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜丁一起拌炒,最后加入甜酸酱及豆瓣酱炒匀,加水煮开放凉装瓶。用途:可用于拌面拌饭,或是烫青菜淋酱。8.蒜香干面酱 材料:原味花生50克,白芝麻80克,蒜头酥3大匙,香油2大匙,酱油1/2杯,糖1小匙,盐1小匙。...
答:将a材料拌匀成综合酱汁备用,使用时将综合酱汁与b材料一起拌入面中即可。南乳干面酱 材料:辣椒油2大匙、南乳1.5小块、蚝油2大匙、糖2大匙、葱花1大匙。做法:将所有材料混合拌匀即成,辛辣程度可依个人喜好而调整。海鲜干面酱 材料:海鲜酱3大匙、味增1大匙,酱油膏1大匙、香油1大匙、糖1大...
答:干拌面酱 原料:猪油或清香油10克,乌醋15克,酱油12克,味精、香油各5克,葱花13克。制作:先将面条煮熟,将所有调味料搅拌均匀,倒入煮好的面条中,拌匀即可。若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感。口味比较重的话,可以再加上甜辣酱,味道更好。此酱用于拌干面或水煮青菜均可。四川...
答:做法:将适量芝麻酱放入碗中,加入少量酱油和香醋,根据个人口味加入适量糖和蒜末,搅拌均匀。如果喜欢辣味,可以加入自制或市售的辣椒油。最后滴入几滴香油增加香气,撒上一些炒香的白芝麻即可。香辣豆瓣酱拌面酱料:材料:豆瓣酱、生抽、糖、蒜末、姜末、香油、葱花、辣椒粉。做法:在碗中放入适量豆瓣...
网友评论:
申供13547195978:
如何制作简单的拌面酱? -
46200年胃
: 首先,到家附近的超市买一罐花生酱,不过超市里的花生酱特别厚,一定要自己重新稀释一下,最好用香油来稀释花生酱,用水也行,就像稀释麻酱一样,,,把花生酱调稀了,然后还要再加一点酱油,这样就可以了,如果不知道味道如何,可以稍稍尝一下,再自己加调料. 原料:面条500克,花生酱50克,绿豆芽50克,黄瓜丝100克,熟酱瘦肉丝50克,盐,味精,香油,醋,蒜泥适量. 做法: 1、把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞到碗里. 2、将黄瓜丝,绿豆芽烫熟,肉丝放在面条上.调好的花生酱放精盐,味精,香油,蒜泥,加少点儿凉开水搅拌成糊状,浇在面条上就好了. 记得采纳啊
申供13547195978:
如何做拌面的酱、 -
46200年胃
: 自制拌面肉酱 原料: 五花肉1斤半、洋葱半个、大蒜4瓣、香菇一小碗 老抽、生抽、白糖 做法: 1、肥肉和瘦肉分开,肥肉要和皮连在一起才好吃.瘦肉切成小块、洋葱切成小块、大蒜切成小丁 2、肥肉切称和瘦肉大小差不多的块 3、香菇切成...
申供13547195978:
拌面酱怎么做好吃,自制拌面酱的家常做法 -
46200年胃
: 主料 黄豆酱1瓶 猪腿肉400克 干香菇60克 黑木耳100克 蒜头酥100克辅料 油 适量 酱油 适量 糖 少许 洋葱1个 蒜头 适量步骤 1.准备食材 2.香菇 黑木耳洗净泡发后沥去水切小丁 洋葱 蒜头去皮切末 3.猪肉刮去肉皮上残存的小毛.清水煮至八九分熟.倒去水沥干放凉后切成肉丝 4.锅热下油 油热下葱蒜末煸香 5.加入香菇 黑木耳煸炒 6.加入肉丝煸炒 7.加入一瓶黄豆酱炒匀 8.加入酱油 9.加入一小勺白糖提鲜 10.加盖小火煮至汁浓后关火.最后加入蒜头酥拌匀 11.待拌面酱自然冷却后装入保鲜盒放冰箱冷藏.也可冷冻放久点.
申供13547195978:
如何制作最简单的拌面酱 -
46200年胃
: 买一些豆瓣酱,一些榨菜,喜欢吃肉的还可以买些肉,加肉的话,就像把肉切的小一些,放在油锅里炒,吵得七八分熟的时候加入豆瓣酱,榨菜,自己喜欢的香菇或木耳什么的炒熟,加点盐,最好稍微的咸一点...(香菇和肉之类的最好切成小丁)按照个人口味调成辣的或者是不辣的就好啦..还可以加其他的东西..很随意的
申供13547195978:
拌面酱怎么做? -
46200年胃
: 1.怪味汁 做法:将芝麻酱用凉水调开,锅中加油烧热,放入花椒粉炒香;将芝麻酱,香醋,生抽,白糖,辣椒油,味精,花椒粉拌在一起就成了. 2.麻辣酱 做法:锅中加辣椒油烧热,先下入葱花炒香,再放入豆瓣酱炒成红色,自己也可按口味放入少许瘦肉丁翻炒均匀.然后添入鲜汤,加入精盐,味精,花椒油,香油烧沸,用水淀粉勾薄芡就好了. 假如你喜欢吃辣,那里面辣油省掉就好了.
申供13547195978:
拌面条的酱如何做 -
46200年胃
: 豆板酱(甜面酱)的做法: 把肉切成丁,放在油里不停的炒,直至(肉丁的软硬程度自己把握)脱水;改微火,喜欢辣味的,此时可加入切碎的干红辣椒,少许炒一下;然后,加入豆板酱或甜面酱,要不停的炒,防止粘锅,加胡椒、少许味精,即可. 冷却后,装入瓶子,上面加油,使酱和空气隔离. 拌面味道也很好.参考资料:经验
申供13547195978:
如何做拌面用的酱 -
46200年胃
: 春川拌面 配料:材料 面条: 荞麦面4杯,盐,水 调料:紫菜2张,黄瓜1/2个,胡萝卜1/2个 佐料酱: 酱油,切好的葱,捣碎的蒜,芝麻,芥茉,醋 操作:1) 在4杯荞麦面里放盐水,并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟,再用凉水漂一漂捞...
申供13547195978:
拌面的拌酱怎么做好吃 -
46200年胃
: 有空的时候做一些各种各样的酱料!遇到吃面条的时候,放一勺,绝对让你狼吞虎咽!!~其实,做酱有很多不同的方法,根据自已的喜好,做不同的口味,可以一次多做一点 步骤1.灯笼椒洗净2.放锅里炒干水份3.用搅拌机打成粗一点的末...
申供13547195978:
家庭版拌饭拌面酱怎么做 -
46200年胃
: 家庭版拌饭拌面酱的做法 红辣椒去蒂控水 我买的是袋装的酱(一共放了15袋),需要提前把它们都挤入容器里,熬制的时候就可以节省时间 蒜去皮打成蒜泥 花生炒熟去皮(不用放油,直接干锅炒制)压成花生碎 控好水的辣椒绞碎,肉剁成小...