家庭自制火烧的方法
答：在平底锅中倒入少量油，加热至中火。将发酵好的面球放入锅中，轻轻压扁。两面煎至金黄色，期间可以撒上一些芝麻和葱花增加风味。火烧两面金黄、酥脆即可出锅。步骤七：享用 秦安火烧制作完成后，可以直接食用，也可以搭配一些酸辣的蘸料或者豆浆、粥等饮品一起享用。注意事项：发酵温度不宜过高，以免杀死酵...
答：将二次发酵好的面团放入锅中，两面煎至金黄色。在火烧表面撒上芝麻，继续煎至芝麻变色。出锅：火烧两面金黄、内部熟透后即可出锅。享用：威县火烧外皮酥脆，内里多层，香气扑鼻，可以单独食用，也可以搭配粥、豆浆等饮品。注意事项：发酵时间和温度对面团的质量有很大影响，应根据当地的气温和湿度适当调整。
答：擀皮包馅：取一个剂子，用擀面杖擀成圆皮，打入一个鸡蛋，加入牛奶或豆浆，撒上葱花、香菜等蔬菜，然后将面皮四周往中间捏紧，封口。二次发酵：将包好的火烧摆放在烤盘上，保持一定的间距，再次发酵约30分钟。烘烤：预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20分钟，或者直到火烧表面呈金黄色。出...
答：加入适量的水，水量要没过肉馅。大火烧开后转小火慢炖，直至肉馅熟烂，汤汁浓稠即可。组合与烘烤：取一个擀好的面皮，放入适量炖好的肉馅。将面皮四周往中间捏紧，形成火烧形状。烤箱预热至180度。将包好的肉火烧放在烤盘上，表面可以刷上一层蛋液或者水，撒上一些芝麻增加风味。放入预热好的烤箱中...
答：热油锅：在锅中倒入足够的油，烧至五成热（约150℃）。炸制：将包好的褡裢火烧逐个放入油锅中，用中小火慢慢炸制，期间可翻面以保证双面金黄酥脆。出锅：当褡裢火烧表面呈金黄色，且馅料熟透时，捞出沥油。上桌：将炸好的褡裢火烧摆放在盘子里，可以搭配蒜泥、辣椒酱等调料食用。自制褡裢火烧的...
答：在平底锅中倒入少量油，烧热后放入火烧，小火慢慢烙制。待火烧底部金黄时翻面，两面都烙至金黄酥脆即可。装饰与完成：在火烧表面刷上一层水，撒上芝麻，用手轻轻按压使其粘附在火烧表面。将火烧放入预热的烤箱中，上火烤至芝麻变色，即可取出。享用：郝家火烧制作完成后，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，香气...
答：褡裢火烧是一种传统的中式面食，以其独特的焦香和鲜美的口感而受到人们的喜爱。以下是自制褡裢火烧的详细步骤：材料准备：中筋面粉：500克 温水：适量（约220-250毫升）酵母粉：5克 糖：5克（帮助发酵）盐：适量 馅料：可以根据个人喜好选择，如猪肉馅、大葱、姜末、酱油、香油、五香粉等 油：适量（...
答：面粉适量（用于制作火烧）步骤一：清洗猪肠和猪肺 将猪肠反复清洗干净，去除异味。可以用盐、面粉、白醋等辅助搓洗，然后彻底冲洗干净。猪肺也需要清洗干净，去除血水和杂质，可以用清水多次冲洗，直至水清。步骤二：焯水 将清洗干净的猪肠和猪肺放入沸水中焯水，加入少许料酒和姜片去腥。焯水后再次清洗，确保...
答：馅料制作：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的青葱、生姜末、酱油、老抽、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀。将切好的大白菜丝加入肉馅中，继续搅拌均匀，让大白菜出水，使馅料更加鲜美。包制火烧：发酵好的面团取出，排气后分成小剂子，每个剂子约50克。取一个剂子，用擀面杖擀成圆形面皮，中间略厚，边缘薄一些...
网友评论：
太将17025061213：
火烧(家庭版)的家常做法大全怎么做好吃视 -
25144伯受
： 材料 面粉 五花肉,姜葱,料酒,酱油,大料,盐,冰糖 做法1)面粉加入适量酵母粉,凉水和面至面团表面光滑,放置等面团发起2)五花肉切成小块儿.油热后下姜葱爆香,下五花肉翻炒,加入料酒,酱油,大料,盐,冰糖,大火翻炒,加少量水,水开后转小火,炖至肉软烂,拣出大料3)发起的面团揪成小剂,擀成薄片,放上炒好的五花肉,再擀一片面盖上,将两片面的边捏起来封口.平底锅不放油,烧热后放入面饼两面焙熟
太将17025061213：
火烧的制作方法 -
25144伯受
： 主要配料:面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等 调料选用:酱油、香油 制作步骤:1.肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎,用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味.2.然后加30%的大葱及适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳、鸡...
太将17025061213：
火烧的做法 -
25144伯受
： 我舅就是开面食店的,他买的是那种电饼铛.直径一米的.面食店根本不可能用上等面粉来做.但并不代表用低劣面粉.就寻常住家用的一级白面即可. 首先你要确定你的顾客群是哪一类人 既然是火烧那肯定是低档次消费群体. 首先看中的是...
太将17025061213：
烤箱做火烧 -
25144伯受
： 烤箱火烧具体做法如下: 需要提前准备好的百材料包括:面粉 500克、食用油 适量、白芝麻 适量、泡打粉 1.5克、盐 2克、烧开水 适量. 1、第一步面粉中加油,泡打粉拌匀,烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状. 2、把面粉和均匀、醒30分钟. 3、油加面粉、拌匀成这个状态就是油酥. 4、醒好的面、揉一下擀成长方形、把做好的油酥抹上去、摸均匀. 5、摸均匀油度酥,从另一头卷起. 6、分成一样大小的小段. 7、做成烧饼形状、抹一层水、撒芝麻. 8、上下火200度、35分钟,时间到后取出,完成.
太将17025061213：
火烧怎么做软好吃 -
25144伯受
： 材料 主料:大肠2斤,肺1个,肚1个 辅料:豆腐1块,面粉1斤 调料:黄豆酱油50克,冰糖15克,盐25克,葱姜,二锅头,黄酱20克 香料:大料3个,桂皮1小块,白芷2片,山奈2片,香叶5片,砂仁3个,花椒20粒,干辣椒3个,肉冠1个,用纱...
太将17025061213：
火烧制作方法 - 无馅火烧的做法及配方?无馅火烧的做法及配方
25144伯受
： 原料 面粉、发酵粉、花椒粉、盐、油 做法 1. 把适量发酵粉溶在一碗40摄氏度的温... 地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的.火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺...
太将17025061213：
肉火烧的做法,肉火烧怎么做好吃,肉火烧的家常做法 -
25144伯受
： 【面皮材料】 普通面粉 120g 糖 1茶匙 清水 65g 酵母 1/2勺 油 10g 【肉馅】 肉糜 140g 洋葱 70g 扇贝柱 4粒 木耳 少许 盐 1/2茶匙 生抽 1+1/2勺 老抽 2/3勺 花生油 1勺 香油 1茶匙 清水 少许 【其他】 油 少许 【做法】 1、【...
太将17025061213：
肉火烧的制作方法 -
25144伯受
： 1、酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大.(天冷时就用温水,夏天就用凉水即可.水因面粉的吸水量可适当增减,以面团非常柔软为原则.发好的面团手插入不回缩即可.拉起面团里面的状态如右图) 3、约7-8份,也可以用刀切.取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮. 4、包入馅,收口朝下,按扁. 5、做好一锅的量后,根据面团的程度可以适当的饧发10分钟.电饼铛里擦少许油,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可,中间可多翻面几次.
太将17025061213：
火烧怎么做的酥脆可口 -
25144伯受
： 火烧的大致做法是:将和好的面(不发酵)擀成薄饼,抹上香油、葱花、佐料,卷起,用手拍扁,成圆形,放在鏊子上烙至半熟,再放入炉内烤焦.根据食客所好,还可灌入鸡蛋,称油酥鸡蛋火烧.该食品外部焦酥,内部松软,酥香可口,别具...
太将17025061213：
请问怎样在家自制素火烧? -
25144伯受
： 不知道你是想做糖火烧还是葱油火烧或者是驴肉火烧啊?这个是我做的一个素馅火烧,你看看吧!1.馅料选择可根据个人喜好.这里用的是胡萝卜素馅,胡萝卜、海米、豆腐混搭,再加少量的粉丝,都细细地切碎,用姜末、葱花、花椒粉、盐、...
