家庭自制红豆糕
答：红豆糕是一种传统的中式甜点，以其软糯的口感和香甜的红豆馅而受到许多人的喜爱。在家自制红豆糕其实并不复杂，只需准备好材料和遵循一定的步骤，就能做出美味的红豆糕。以下是一份详细的自制红豆糕的步骤：材料准备：红豆：200克 糯米粉：200克 白糖：适量（根据个人口味调整）水：适量 油：适量（用于...
答：制作红豆糕点是一种既有趣又美味的烹饪活动。红豆，也称为赤豆或红小豆，在中国和日本料理中非常受欢迎，尤其是在甜点中。以下是一份详细的自制红豆糕点的食谱，包括准备和烹饪步骤。材料：红豆：200克 糖：适量（根据个人口味调整）水：足够浸泡和煮红豆 糯米粉：200克 水：适量（用于和糯米粉）植物...
答：自制红豆糕是一种传统的中式甜点，以红豆为主要原料，口感细腻，甜而不腻。以下是一份详细的自制红豆糕的教程：材料准备：红豆：200克 糯米粉：150克 白糖：适量（根据个人口味调整）水：适量 油：适量（用于涂抹模具和切刀）盐：一小撮 工具准备：蒸锅 搅拌碗 搅拌勺或搅拌器 红豆糕模具或任何可用于...
答：自制红豆糕是一种传统的甜点，以其软糯的口感和甜而不腻的风味受到许多人的喜爱。以下是一份详细的自制红豆糕教程，包括材料准备、步骤操作以及一些额外的小贴士，帮助你在家中也能制作出美味的红豆糕。材料准备：红豆：200克 糯米粉：200克 白糖：适量（根据个人口味调整）水：适量 油：适量（用于润...
答：红豆糕是一种传统的中式甜点，以红豆为主要原料，口感细腻，甜而不腻。以下是自制红豆糕的步骤：材料准备：红豆：200克 糯米粉：150克 白糖：适量（根据个人口味调整）水：适量 油：适量（用于涂抹模具）香叶（如椰叶）：若干（可选，用于增加香气）红豆馅制作：红豆浸泡：将红豆提前浸泡4小时以上，这样...
答：这样更容易脱模且口感更佳。六、 脱模与享用：将冷却后的山药红豆糕从模具中取出，切成适当大小的块状。可以在表面撒上一些椰蓉或者芝麻作为装饰，增加风味。现在，一份自制的山药红豆糕就完成了，可以享用这款既健康又美味的传统甜点了。总之，在制作过程中要耐心细致，这样才能保证糕点的口感和形状。
答：说起红豆，我头脑中立马就浮现出香甜软糯的红豆沙，它的绵软口感曾一度让我爱不释手。正因为红豆的这种特性，常常被用做甜品的制作。用红豆做出的甜品大多与“糕”有关，不同的地域人们根据当地的饮食喜好常常将“红豆糕”加以改良。所以就会出现此红豆糕非彼红豆糕的有趣现象。广东地区人们喜食清淡，...
答：糯米红豆糕的做法 材料：糯米粉、自制红豆沙、开水、苹婆叶。准备工作1、制作红豆沙：红豆用清水浸泡数小时，清洗后放入电压力锅，添加适量清水煮熟，再用料理机打碎后倒入不粘锅，加入适量细砂糖小火翻炒至水份收干，即成红豆沙。2、苹婆叶采摘下来后清洗干净，剪去树蒂。3、锅内烧开水，加少许植物...
答：红豆煮的时间不宜过长，以免煮烂成糊，影响口感。调和椰浆糊时，要确保没有颗粒，否则会影响糕点的细腻度。蒸制过程中要注意水量，避免水干锅烧。蒸好的红豆糕需要完全冷却后才容易切割，切割时刀具要干净且锋利，以免破坏糕点的形状。以上就是自制椰奶红豆糕的详细教程，希望你能按照步骤尝试制作，享受...
答：3. 蒸煮过程中要确保证充足的火力，以保证糯米糕能够熟透。4. 为了更好的口感，可以在红豆沙中添加一些坚果碎或芝麻等。四、成品特点 糯米粉红豆糕色泽红白相间，口感糯软香甜，红豆的香气与糯米的口感完美融合，是一道美味可口的传统点心。其做法简单，材料易得，适合家庭自制或作为节日食品。
网友评论：
谭策13072549782：
红豆糕怎么做 红豆糕的家常做法 -
25993嵇夏
： 红豆糕 材料 糯米粉25克,粘米粉25克,澄面35克,红豆20克,红片糖40-50克,红豆水260毫升 做法 1.红豆提前用水浸泡一夜,再煮熟,煮过红豆的水留260毫升备用; 2.将糯米粉,粘米粉和澄面混合均匀,放到容器里,加入80毫升红豆水,调成粉团; 3.将片糖放入余下的180毫升红豆水中,放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里; 4.将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里,慢慢搅匀成粉桨; 5.将塔模内壁刷上一层薄薄的植物油,将粉浆装入塔模8分满即可,每个模内加入些许红豆; 6.蒸锅烧开水,将塔模放入,大火蒸制20分钟左右即可出锅,稍凉,用小牙签在模型内壁划拉一圈即可脱模.
谭策13072549782：
红豆糕怎么做?
25993嵇夏
： 红豆糕 材 料 : 红豆 3/4杯 大菜 1包约10克 鲜奶 1杯 糖 7安士 做法: 1. 红豆用清水浸3小时,去水份. 2. 将适量的水煮滚,放入红豆以慢火煮至软透,约需1小时半,捞起红豆立干待用. 3. 大菜用清水浸软,时候捞起. 4. 把3杯半水煮滚,放入大菜以慢火煮溶,加糖煮滚,再放入红豆煮滚,然后加入鲜奶煮滚,即可倒入一个预先用水搪匀的器皿中,待冷却后放入雪冻后便可吃了
谭策13072549782：
红豆糕的做法,红豆糕怎么做好吃,红豆糕的家常做法 -
25993嵇夏
： 材料:糯米粉(我是用水磨糯米粉)25克粘米粉:25克 (就是米粉,农贸市场里应该都能买的到的)澄面: 35克,这个我是在欧尚买的,其他超市没看到过.红糖:50克,我比较喜欢吃甜的多放了10克,60克.红豆20克.红豆水:260克制作:红...
谭策13072549782：
红豆糕怎么做好吃,红豆糕的家常做法 -
25993嵇夏
： 食材用料红豆(干)110g白糖15g相克食物红豆糕的做法1.红豆提前浸泡一晚2.放电压力锅煮至酥透3.用搅拌棒再搅打煮好的红豆,使红豆变成细腻、浓稠的糊状.4.把红豆泥倒入炒锅中再加入白糖,大火翻炒直至水分蒸发!5.装盒,冷却放入冰箱5小时左右,时间越久凝固的越好!6.从冰箱中取出切块即可.
谭策13072549782：
怎么做自己制作红豆糕 -
25993嵇夏
： 折叠主要配料 红豆250克,沸水4杯,水1/2杯,糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯,澄面粉1/4杯,油2汤匙,马蹄粉一斤,一斤粉5斤水,用半斤糖.折叠制作方法一 制作步骤:1、红豆冲净,拣去杂物,用冷水浸2小时,沥水.拌匀2种干粉.2、3公升...
谭策13072549782：
如何做赤豆糕 -
25993嵇夏
： 制作过程:材料:糯米粉 150克 粘米粉 50克 白糖 30克 食用油 10克 白酒 1小勺 熟红豆 适量 做法:1、将糯米粉、粘米粉放入盛器内,加入白糖和食用油拌和,加清水180~200ml,搅成厚浆糊状,加入少许白酒和适量熟红豆拌匀;2、容器里垫上一张保鲜膜(脱模容易),将粉浆倒入,轻轻摇动至平整,上笼蒸20分钟左右取出;提起保鲜膜带出蒸好的赤豆糕,放在案板上冷却后改刀即可.
谭策13072549782：
如何制作红豆糕 -
25993嵇夏
： 主料琼脂10g 糖70g 红豆沙200g 温水400g 红豆糕的做法步骤 1. 红豆沙加温水 200g,混匀 2. 琼脂 凉水,泡开,沥干水分, 温水 200g,小火烧开,使之融化 3. 琼脂水和豆沙水混合,小火,不断慢慢搅拌,以防糊底 4. 加砂糖烧开,转中小火10min,晾凉 5. 冷藏1小时,取出搅匀,灌入容器,冷藏3hr,取出切块
谭策13072549782：
广东红豆糕的家常做法大全怎么做好 -
25993嵇夏
： 食材明细 糯米粉120克 澄粉(小麦淀粉)50克 红豆150克 清水适量 白糖适量 食用油适量 甜味口味 技巧工艺 数小时耗时 普通难度 红豆糕的做法步骤1 将干糯米粉放到容器内,盖上保鲜膜,冷水上锅蒸30分钟.2 红豆清洗干净,放入电压力锅...
谭策13072549782：
糯米红豆糕怎么做 -
25993嵇夏
： 【材料】糯米粉、红豆 (如果是放蜜红豆的话可以不用放白糖) 【配料】白糖 【做法】 1、牛奶加热,不用煮开,放入白糖搅拌均匀.2、加糖的牛奶晾凉后,加入糯米粉搅拌成细腻无颗粒的面糊 3、 加入红豆,搅拌均匀. 4、倒入模具中,放在锅中,盖上锅盖大火蒸40分钟左右即可.7. 晾凉后取出切盘食用.
谭策13072549782：
红豆糕如何制作 -
25993嵇夏
： 红豆糕的制作方法:1、琼脂(琼脂是一种食品增稠计一般食品店有售)用凉水泡软(最少半小时),然后加入用小火煮15分钟,直至琼脂几乎溶化.煮琼脂的器具事先必须要洗净,不能有油.2、豆沙或豆馅放在一个大碗里,把琼脂水倒进去,搅拌均匀,再加一点点糖桂花调味(因为市场上买回的豆沙或豆馅已经放好糖,所以自己不用放糖了.如果是自己做的豆沙或豆馅,可以根据口味加糖.)如果家里有食品搅拌器,可以直接把豆沙和琼脂水倒进去打一下.然后就可以倒入平底的盘中,在室温下放凉、结成冻之后后,放入冰箱冷蔵.吃的时候划成菱形或小方块即可.
