小米糕的做法家常做法
答：准备食材：小米面120克，面粉100克，糯米粉40克，鸡蛋一个，牛奶130克，温水30克，白砂糖35克，玉米油20克，酵母3克 制作步骤：1、将小米面、面粉、糯米粉放入一个深碗中混合均匀。2、放入细砂糖和一个鸡蛋。用土鸡蛋蛋黄更黄，做出的小米糕颜色更好看。3、将酵母用温水融化后加入到面粉中，再加入...
答：小米糕是使用小米发酵出来的一种糕点，关系多少人童年中都经常吃小米糕这一点点，特别是家中有小孩子的家庭，会经常买一点小米糕给小孩子吃，因为小米糕有助于小孩子消化和吸收。而小米糕的做法也是非常简单的，家长们也可以自己在家里去做小米糕。下面的文章就为家长讲解最简单的小米糕的方法。主料 小米...
答：4、煮至小米发涨，水分略干。加入白糖、继续搅拌均匀。5、直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火。6、倒入模具内，抹平表面，夏天冷却后放入冰箱保鲜定型一夜。秋冬天室温过夜就能定型好，当然放冰箱也好。7、第二天将小米糕倒出，切件。切的时候很粘刀，每切一刀都将刀用水冲洗下，再切下一刀。...
答：米糕的做法如下：步骤1，小米面取500g 步骤2，白面1000g 小米面占1/3 最好是不然属于粗粮范围 不够宣软 步骤3，牛奶或酸奶（不要稠的）我这边用的伊利加热 因为需要用奶拌面为了加速发酵一定要加热 步骤4，提前备出来自己喜欢的干果，我这边暂时只有这些，大家可以按照自己口味准备 步骤5，现在放鸡蛋...
答：小米糕 主料 小米150g 白糖40g 炼乳10g 无味色拉油50g 鸡蛋（中等大小）4个 小米糕的做法步骤 1. 小米洗净后浸泡24小时，这个一定要提前做准备哦，假如今天打算做，前一天就要泡上了。2. 浸泡好后，沥干。我这个加了点糙米，大家可忽略。3. 鸡蛋打入无水无油的盆内，把蛋黄分离出来...
答：准备用料：小米面300g、小麦粉150g、豆腐渣100g、酵母粉适量、黑芝麻适量、白芝麻适量。1、准备小米面、小麦粉、豆腐渣。2、用稀释后的酵母粉和成面团醒发。3、醒发好的面。4、将面揉实，置于蒸锅。5、撒上黑芝麻、白芝麻 。静置10分钟。 开火蒸20分钟。6、蒸熟的发糕。 出锅回刀即可享用。7、...
答：用料 主料：小米50g 调料：色拉油40g、元贞糖50g、鸡蛋 小米糕的做法 1.小米洗净浸泡24小时。2.用手指能把米粒碾开。3.分离蛋白和蛋黄备用。4.小米控干水份，入料理机，入油先略打一下。5.再加入两个蛋黄，打至小米成米浆。6.这是打好的米浆（看着好像挺浆了，可是后来糕做出来后，还是发现有...
答：主料小米粉100g糯米粉50g澄粉100g 辅料油15g糖50g水150g 步骤 小米糕的做法步骤11.小米淘洗干净，浸泡24小时以上。小米糕的做法步骤22.沥干水份，入料理机打成粉。小米糕的做法步骤33.打好的小米粉。小米糕的做法步骤44.称好各种粉和其他材料。小米糕的做法步骤55.把糯米粉、小米粉和澄粉混合均匀后...
答：知道小有建树答主 回答量:386 采纳率:0% 帮助的人:40.5万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 米糕的家常做法 米糕的家常做法,米糕是我们生活中很多人都喜欢吃的,营养价值高,当然米糕经过不同的烹调手法展示出来的味道也是大有差异,吃米糕也有很多地方需要注意,以下米糕的家常做法。 米糕的家常做法1 ...
网友评论：
琴兰17241463872：
小米糕的家常做法大全怎么做好吃视频 -
18362谢翔
： 自制小米糕的做法 1. 将小米淘洗干净后,浸泡24小时;2. 浸泡好后,沥干;3. 准备两个无油无水干净的不锈钢盆子,将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用;4. 把小米、蛋黄、炼乳、色拉油倒入料理机;5. 打成小米糊,越细越好哦!6. 尽量打...
琴兰17241463872：
小米糕怎么做 -
18362谢翔
： 粘小米2升,盐2大勺,小豆1升 做法: (1)把粘小米泡在水里. (2)把小豆磨后用温水泡3小时左右,然后去皮,挑出渣,蒸后焖一焖,加盐,放入石臼中.捣碎后方到筛子里. (3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕. (4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙.
琴兰17241463872：
小米糕的做法,小米糕怎么做好吃,小米糕的家常做法 -
18362谢翔
： 1、小米洗干净浸泡一夜,磨桨2、蛋清与蛋黄分离3、小米桨加蛋黄加油放入搅拌机搅拌均匀4、蛋白分三次加糖打至硬性发泡5、打发好的蛋白分三次加入小米浆搅拌均匀6、倒入模具 用力震一下震出气泡7、入锅蒸三十分钟即可
琴兰17241463872：
自制小米糕的家常做法大全怎么做好 -
18362谢翔
： 用料 主料小米50g调料 色拉油 40g 元贞糖 50g 小米糕的做法 1.小米洗净浸泡24小时.2.用手指能把米粒碾开.3.分离蛋白和蛋黄备用.4.小米控干水份,入料理机,入油先略打一下.5.再加入两个蛋黄,打至小米成米浆.6.这是打好的...
琴兰17241463872：
香甜小米糕的家常做法大全怎么做好吃 -
18362谢翔
： 步骤1:备好小米,淘洗干净. 步骤2:提前用温水浸泡半天. 步骤3:煮锅内加上清水,倒入浸泡过的小米. 步骤4:遮上锅盖大火煮开. 步骤5:边煮边用锅铲不时搅拌,此时不能离开锅边,要不停搅拌小米,防止粘锅,干水,如果觉得小米难以搅动,水分太干,中途可以加水. 步骤6:煮至小米发涨,水分略干. 步骤7:加入白糖、继续搅拌均匀. 步骤8:直至小米煮开花、熟烂、水分收干,关火. 步骤9:倒出模具内,抹平表面,冷却后放入冰箱保鲜定型一晚. 步骤10:第二天取出小米糕. 步骤11:切块即食或蒸热或煎透随意.
琴兰17241463872：
饭店里的小米糕怎么做 -
18362谢翔
： 材料:小米150g,鸡蛋3个,色拉油40g,糖35g 步骤: 1、小米洗干净浸泡一夜 2、蛋清与蛋黄分离 3、小米加蛋黄加油放入搅拌机搅成浆 4、蛋白分三次加糖打至硬性发泡 5、打发好的蛋白分三次加入小米浆搅拌均匀 6、倒入模具 用力震一下震出气泡 7、入锅蒸三十分钟即可
琴兰17241463872：
最古老的小米糕的做法 -
18362谢翔
： 小米糕 主料小米120克 水适量 辅料枸杞少许 蜂蜜适量 小米糕的做法 1.用料:小米120克,水适量,枸杞少许,蜂蜜适量 2.小米洗净,倒入电炖锅内胆中,加入适量水.电炖锅中加水,放入装好小米和水电内胆,隔水炖煮约2小时左右,米烂出锅. 3.舀去表面多余的水,再搅拌均匀,让米水充分混融,装入模具中,抹平表面,放入冰箱冷藏至凝固 4.扣出,浇上蜂蜜,摆上枸杞即可 烹饪技巧小米粥水分不能太多,否则不易凝固. 用电炖锅隔水炖煮的小米粥刚出锅时米水分离,搅拌之后即成粘稠状
琴兰17241463872：
小米糕做法
18362谢翔
： 选干净的小米,磨成粉,放入和面机内,加少量水进行搅拌,使之用手握米粉不散、不稀、可成团. 把米粉铺匀于蒸笼上(笼屉内放湿屉布),烧火蒸制,约45分钟便可蒸熟.蒸熟后把米糕反扣在案板上冷却,然后用刀切块,便为成品.
琴兰17241463872：
展销会的小米糕做法 -
18362谢翔
： 食材 主料 小米粉100g 糯米粉50g 澄粉100g 辅料 油15g 糖50g 水150g 步骤1.小米淘洗干净,浸泡24小时以上.2.沥干水份,入料理机打成粉.3.打好的小米粉.4.称好各种粉和其他材料.5.把糯米粉、小米粉和澄粉混合均匀后,倒入糖.6.倒入油.7.倒入水.(各家的粉吸水量有不同,所以水要慢慢的添加,不要一次加完)8.拌好的粉糊,静置约10分钟.9.冷水入锅,上汽后转中火蒸约20分钟.10.蒸好的小米糕.11.切片装盆,面上撒些糖粉
琴兰17241463872：
米糕怎么做又软又好吃 -
18362谢翔
： 主料 大米250克 面粉100克 糖粉50克 酵母2克 辅料黑芝麻适量 枸杞适量米糕的做法步骤 米糕的做法图解11. 大米250克浸泡过夜 米糕的做法图解22. 沥干后加入125g清水 米糕的做法图解33. 分三次搅打 米糕的做法图解44. 打成有小渣渣的米浆 ...
