巴氏消毒是多少度
答：1. 巴氏消毒法是在60至70摄氏度左右的温度下进行的。2. 这种消毒法由法国微生物学家巴斯德发明，它能在不破坏物品中营养物质的情况下杀死病菌。3. 巴氏消毒法通常用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。4. 巴氏杀菌的过程包括将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30分钟后急速冷却到4-5℃。5...
答：1、巴氏消毒的温度为62℃-90℃。2、巴氏消毒法一共有两种，一种是将牛奶加热到62℃-65℃，保持30min。另一种是将牛奶加热到75℃-90℃，保温15s-16s，其杀菌时间更短，工作效率更高。3、巴氏消毒法的原理：在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会...
答：国际上广泛采用的巴氏消毒法主要有两种：第一种方法是将牛奶加热到62-65℃，并保持这个温度30分钟。第二种方法则将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒，这种方法的杀菌时间更短，工作效率更高。巴氏灭菌法，也称作低温消毒法，是一种利用较低温度既能杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。这...
答：国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62-65，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等；但这些细菌占多数的是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75-90...
答：巴氏消毒是多少度巴氏消毒法有两种：第一种是将牛奶加热到62℃-65℃，保持30分钟。这种方法灭菌效率高达97.3%-99.9%，可以杀死牛奶里各种生长型致病菌。第二种方法是将牛奶加热到75℃-90℃，保温15-16秒，这种方法杀菌时间更短，工作效率更高。巴氏消毒是多少度 巴氏消毒是利用病原体不耐热的特点，...
答：1. 巴氏消毒法的第一种实施方式是将牛奶加热到62℃至65℃，然后保持这个温度30分钟。2. 这种方法可以有效杀死牛奶中的大多数生长型致病菌，灭菌效率可达到97.3%-99.9%。3. 消毒后，牛奶中可能残留的是一些耐热性菌和芽孢，但这些通常包括乳酸菌，它们对人类无害，反而有益于健康。4. 第二种巴氏...
答：目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62-65，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等；但这些细菌占多数的是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75-...
答：2. 与巴氏消毒法不同，超高温灭菌属于高温灭菌技术，通常在121摄氏度以上持续加热一段时间，以确保杀灭所有微生物，包括耐热的芽孢。3. 巴氏消毒法的特点是在较低温度下进行，旨在消灭大部分病原微生物，同时保持食品中的营养成分和风味。这种方法常用于牛奶、啤酒等产品的生产过程中。4. 超高温灭菌则是...
答：将混合原料加热至68至70摄氏度，并保持此温度30分钟后急速冷却至4至5摄氏度。2. 巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，由法国微生物学家路易·巴斯德发明，是一种利用较低温度既能杀死病菌又能保持物品中营养物质和风味不变的消毒方法。3. 该方法常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理过程。
答：1. 巴氏消毒法是一种通过在较低温度下（通常约为70℃）对液体进行短时间加热的方法，以达到杀菌的目的。2. 该方法的原理是在一定温度下，持续加热一段时间，从而有效地消灭大部分有害细菌，同时保留液体中的有益成分。3. 高温灭菌法，正如其名，使用更高的温度（通常在121℃以上）进行杀菌，这种方法...
网友评论：
咎昏19719989054：
巴氏消毒法的温度范围为多少呢.. -
55142邱咸
： 保温15-16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高.但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失.巴氏消毒的方法的温度为63-85℃
咎昏19719989054：
巴氏消毒法的温度范围是多少? -
55142邱咸
：[答案] 目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种:一种是将牛奶加热到62-65,保持30分钟.采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%-99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌占...
咎昏19719989054：
巴氏消毒法的温度范围为 -
55142邱咸
： 巴氏消毒的方法的温度为63-85℃
咎昏19719989054：
自家养的蜜蜂,刚摇的几十斤新鲜蜂蜜,想消毒,请问“巴氏消毒”温度是多少度范围内. -
55142邱咸
： 蜂蜜浓度达到41度以上基本不会发酵也不用杀菌,这是成熟蜜特有的性质,可是生产群一般都不是封盖蜜,大部分用真空蒸馏浓缩机器,巴氏消毒其实也是低温消毒温度过低酵母菌死不了高了破坏蜂蜜的营养成份最高温度不能超过60度.所以酌情考虑.
咎昏19719989054：
酱油巴氏消毒温度是多少?高温巴氏消毒发(85~90℃)适宜吗? -
55142邱咸
：[答案] 要看前期发酵控制,如果不染咋的话,90℃是可以的.建议高温短时
咎昏19719989054：
啤酒用巴氏消毒法的时间和温度是多少? -
55142邱咸
： 啤酒用巴氏消毒法是通过短时间的高温杀灭一些常见的病原微生物,巴氏灭菌法应用到啤酒加热约65℃,经过30分钟,用此法生产的啤酒称为熟啤酒.不需要添加任何别的东西.(因为杀菌前啤酒已经是密闭包装好的,是通过加热外包装使酒液...
