常州必吃的十大名菜
答：常州十大名菜介绍 1. 金牛炖肉原名润州牛腱炖肉 金牛炖肉是常州传统的名菜之一，它选用了牛腱肉为主料，搭配上猪蹄筋、鸡蛋、香菇、糯米粉等多种佐料，再用煮炖的方式进行烹饪。此菜不仅味美香糯，且富有营养，深受常州人们的喜爱。2. 清炒河虾球 清炒河虾球又名小龙虾，是常州名菜中的特色菜之一。制...
答：3. 常州糟肉：常州糟肉是常州地区的传统名菜，选用五花肉、糟卤等原料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成。糟肉色泽红亮，肉质鲜嫩，糟香浓郁，味道鲜美，深受食客喜爱。4. 常州糖醋鲤鱼：常州糖醋鲤鱼是常州地区的一道特色菜肴，选用活鲤鱼、糖、醋等原料，经过炸、烹、炖等工艺制作而成。糖醋鲤鱼色泽红亮...
答：天目湖砂锅鱼头是常州的传统名菜。天目湖位于常州溧阳市。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头，是用鳙鱼头做成的，其特点是汤鲜汁浓。10、常州萝卜干 常州名吃之一，当地人常用它做下酒菜。其做法是当地产的实心红萝卜为原料，洗净切条，然后晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。其特点是...
答：天目湖砂锅鱼头是江苏常州溧阳市的传统名菜，其汤鲜汁浓，独特的技术，使这道鱼汤“鲜而不腥，肥而不腻，汤色乳白，原汁原味”，鱼汤要趁热喝才好喝，入口就是一个字鲜，乳白色汤汁，闻起来飘香四溢。六、银丝面 银丝面被常州市政府命名为常州十大名小吃之一，这是一个拥有历史的美食，它面细如丝，...
答：1. 常州糖醋鱼：常州糖醋鱼是常州的传统名菜之一，以其酸甜可口的味道而闻名。鱼肉鲜嫩，外酥里嫩，糖醋汁浓郁，口感丰富。2. 常州炒麻食：炒麻食是常州的特色小吃，由面粉制成的小面块炸至金黄酥脆，再配以各种蔬菜和调料炒制而成。口感香脆，味道鲜美。3. 常州蟹粉狮子头：蟹粉狮子头是常州的传统...
答：4. 马蹄鮰鱼狮子头：这道菜是常州的特色狮子头，与扬州的传统做法不同。常州人四季都吃狮子头，春食河蚌狮子头，夏食鮰鱼狮子头，秋食蟹粉狮子头，冬食冬笋狮子头。其中，鮰鱼狮子头使用的是“长江三鲜”（刀鱼、鲥鱼、鮰鱼）之一的鮰鱼鱼肉，切成大颗粒后做成丸状，加入马蹄、肥膘，半汤装盘。5. ...
答：松鼠桂鱼：这是一道经典的江苏菜，以其外观美观、色泽红亮、口味酸甜适中而闻名。鱼肉经过特制的烹饪方法，外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配上独特的调料，呈现出一种独特的口感。清炖蟹粉狮子头：狮子头是中国传统的汤菜之一，而常州宴大饭店的狮子头则加入了蟹粉，使得肉丸更加鲜美，汤汁也更加醇厚。这道菜讲究...
答：糖醋鲤鱼：这是常州的传统名菜之一，以鲤鱼为主料，配以糖、醋等调料烹制而成。鲤鱼肉质鲜嫩，糖醋汁酸甜可口，口感丰富。蟹粉小笼包：常州的小笼包以其鲜美的汤汁和细腻的皮薄著称。蟹粉小笼包是其中一种特色口味，包子内填满了鲜美的蟹肉和蟹黄，吃起来鲜香可口。糖醋排骨：这是一道经典的中式菜肴，常州...
答：1. 常州炒饭：常州炒饭是常州的传统名菜之一，以其独特的炒制技巧和丰富的配料而受到广泛喜爱。炒饭的主要原料包括米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、蔬菜等，炒制时需要掌握火候和翻炒的技巧，使米饭松散而不油腻。2. 常州糖醋鱼：常州糖醋鱼是一道经典的江苏菜，以其酸甜可口的味道而受到喜爱。鱼选用草鱼或者...
答：水晶肴肉是常州的传统名菜，也是最具代表性的一道菜。它的制作选用猪后腿的瘦肉为原料，经过腌制、烹煮、切片等多道工序，最后呈现出半透明、肉质鲜嫩、口感滑爽的特点。这道菜通常在冬季食用较为常见，因其清爽不腻，深受食客喜爱。清炖蟹粉狮子头 狮子头是中国传统的名菜之一，而常州的清炖蟹粉狮子头则...
网友评论：
季待13560198646：
常州有什么特色菜? -
49250滕佳
： 常州主要特产美食有武进寨桥老鹅、太湖银鱼、焦店扣肉、雪山草鸡、湟里牛肉、尊龙酱鸭、黄天荡大闸蟹、横山百页、芙蓉鲜螺、常州萝卜干、常州大麻糕、芝麻糖、溧阳风鹅、野山笋、溧阳水芹、南山板栗、长荡湖螃蟹.
季待13560198646：
去江苏常州该吃什么菜
49250滕佳
： 常州十大农家招牌菜:寨桥老鹅、雪山草鸡、焦店扣肉、常州萝卜干、湟里牛肉、尊龙酱鸭、横山百页、芙蓉鲜螺、黄天荡大闸蟹、太湖银鱼常州八大特色菜:太湖白鱼、年洪羊肉、阿兴鸭头、名贵甲鱼、横山板鸡、戴溪青鱼、泰村鱼圆、长渔黄鳝常州小吃加蟹小笼包、大麻糕、鸡汤菜肉馄饨、蟹壳黄、虾饼、马蹄酥、豆斋饼
季待13560198646：
常州有什么美食?
49250滕佳
： 常州的名菜名点有:长春不老千球、砂锅鱼头、鸡脑豆腐、珍珠皮冻、椒叶凤爪、芝麻鱼排、花果粉盅、常州糟扣肉. 常州的小吃是常州人们的最爱,在江浙沪一带也颇具盛名,常州最常见的小吃有加蟹小笼包、大麻糕、萝卜干、酒酿元宵、三鲜馄饨、蟹壳黄等.
季待13560198646：
常州有什么特色小吃和著名的菜肴? -
49250滕佳
： 1、加蟹小笼包 清道光年间,由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创.其特点:蟹油金黄闪亮,肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食,其味甚佳. ·2、蟹壳黄 蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常...
季待13560198646：
常州有什么好吃的 常州特色美食推荐 -
49250滕佳
： 在全球,中国号称“餐饮王国”,在江浙沪一带,常州餐饮独霸天下,无人能比.常州餐饮的“霸”,一表现在饭店之档次上,二表现在菜肴之质量上,三表现在服务之细致上,四表现在投资之增长上,五则表现在两个品牌身上——大...
季待13560198646：
常州有什么特色菜肴 -
49250滕佳
： 天目湖砂锅鱼头:始创于江苏省天目湖宾馆,经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜,成为中国美食天地的一枝奇葩.烹制天目湖砂锅鱼头,选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料,纯天然天目湖水为汤基,加上特有的烹调工艺加工而成,由于山青水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水,而且湖底为沙质而非淤泥,这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜,纤尘不染,故其中生长的鱼类也绝没有土腥味.因而,天目湖砂锅鱼头以其成品“鲜而不腥 ,肥而不腻”的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉.
季待13560198646：
常州有哪些名菜? -
49250滕佳
： 常州小吃 作者:Pizza ·加蟹小笼包 清道光年间,由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创.其特点:蟹油金黄闪亮,肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食,其味甚佳. ·...
季待13560198646：
去常州一定要去吃的美食
49250滕佳
： 1、迎桂馒头店的加蟹小笼包,在博爱路那边有一家~~~ 2、老牌牛肉店,牛肉锅贴和牛肉粉丝汤,清潭和同济桥下面有,虽然店面比较简朴,但真的很好吃啊~~~~~~ 3、南大街的双桂坊美食街,一条街上全是好吃的,只是要办卡,30元起办...... 4、德泰恒和常州糕团店,在新世纪北侧门~~~~ 以上,望采纳.
季待13560198646：
常州有什么好吃的?特色菜或者招牌菜?能推荐一些饭店就最好了~谢谢?
49250滕佳
： 常州有十大农家菜,在春秋淹城哪里有美食一条街,所有有名的常州菜哪里都能够吃到.
季待13560198646：
江苏有哪些名菜
49250滕佳
： 1. 1998年10月“品锅仔鹅”被常州市第二届美食节组委会评定为“常州市名菜名点”; 2. 1998年10月“南瓜饼”被常州市第二届美食节组委会评定为“常州市名菜名点”; 3. 1998年10月“菜根狮子头”被常州市第二届美食节组委会评定为“常州市名菜名点”; 4. 1999年11月9日“荷香白汁绷鱼”、“金钱饼”被江苏省贸易厅、江苏省烹饪协会授予“江苏名菜”荣誉称号; 5. 1999年11月9日“江南八宝菜粥”被江苏省贸易厅、江苏省烹饪协会认定为“江苏名小吃”;
