干拌面调料配方
答：以下是面馆干拌面汁子的配方：材料：- 酱油2汤匙- 醋1汤匙- 芝麻酱1汤匙- 辣椒油1汤匙- 糖1/2汤匙- 蒜末1小勺- 姜末1勺- 香菜碎适量步骤：1. 将酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、糖、蒜末和姜末混合在一起。2. 搅拌均匀，直到糖完全溶解。3. 在面条上淋上汁子，撒上香菜碎，搅拌均匀即可享用。
答：方法一：先将半锅水烧开(约3杯)，放入细面煮熟。面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀。将煮好的细面捞出放入，拌匀即可。普通干面酱 方法二：材料，猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。制作方法：将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油...
答：干拌面是一道菜品，制作原料主要有面条、贡丸、芹菜末、葱花、水等。也可根据个人口味，加入一些卤肉，制作简单，接下来就由我带来干拌面的做法大全，希望对你有所帮助！干拌面的做法一 主料 面条 (适量)辅料 蒜叶 (适量)首先配调料，虾籽酱油适量虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实...
答：干拌面调料的配方因地域和个人口味差异而有所不同，但通常包括以下几种基本成分：酱油、花椒油、芝麻酱、辣椒油、醋、蒜泥、葱花等。这些调料可以单独使用，也可以根据个人口味进行搭配和比例调整。酱油为干拌面提供了基本的咸味和鲜味，是不可或缺的调料之一。花椒油则赋予了干拌面独特的麻味，让人食欲...
答：为了制作面馆干拌面汁子，我们需要准备以下食材：生抽：2汤匙 老抽：2茶匙 花生酱：2汤匙 醋：2汤匙 糖：1茶匙 蒜：2瓣（切末）姜：1小块（切末）鸡精：1茶匙 辣椒油：适量 香油：1汤匙 3. 制作方法 制作面馆干拌面汁子的具体步骤如下：将所有的调味料混合在一起，放入碗中，搅拌均匀。将面条...
答：1.芝麻油凉面汁 准备黄瓜酌量，香菜酌量，大蒜几瓣，豆瓣酱少许，酱油少许，芝麻油少许，醋少许，芝麻油少许。黄瓜切丝、香菜切小段、蒜敲扁切丁。将切完的辅料与芝麻油、鲜酱油、黄豆酱以及醋一同搅拌均匀。2.黄豆酱花生碎汁 准备花生，蒜末，香油，生抽，海天黄豆酱，拌饭酱，糖。花生去壳，入料理...
答：干拌面酱 原料：猪油或清香油10克，乌醋15克，酱油12克，味精、香油各5克，葱花13克。制作：先将面条煮熟，将所有调味料搅拌均匀，倒入煮好的面条中，拌匀即可。若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。口味比较重的话，可以再加上甜辣酱，味道更好。此酱用于拌干面或水煮青菜均可。凉面...
答：1、首先配调料，虾籽酱油适量：虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现成的虾籽酱油 2、猪油适量，胡椒粉小半匙，蒜叶洗净切末 3、接下来开始下面条，锅中烧热水，水要稍多一些 4、待水沸腾后，将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌 5、水沸腾后，加少许凉水，待...
答：准备配料：干拌面的配料可以根据个人喜好来选择，常见的有黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、煎蛋丝、熟肉丝（如猪肉、鸡肉或牛肉）、海鲜（如虾仁或鱿鱼）等。将这些配料提前准备好，切成细丝或小块，以便与面条混合。准备调味料：干拌面的灵魂在于调味料的调配。基本的调味料包括酱油、香醋、芝麻酱、辣椒油、蒜泥...
答：凉拌面配料具体如下：1、芝麻酱凉面：芝麻酱(两茶匙)加凉水搅拌均匀(根据个人口味适量)、蒜泥(适量)，加入盐一匙、鸡汁一匙、白糖匙，搅拌均匀，最后加入黄瓜丝(适量)、焯好即可。2、越式凉拌面配方：鱼露2匙，辣椒适量，香菜少许，糖一匙，泰式辣酱匙，酱油1匙，水适量，搅拌均匀，咸鲜可口。3、川...
网友评论：
松娥18673895626：
怎么做拌面的调料 -
19966凌缸
： 拌面的主基调汤汁: 香葱末、生姜末、鸡精粉、精盐、生抽酱油、味精、香油、清汤(水也可). 将上述材料汇于一个锅内,熬开10分钟,关火凉凉待用. 拌面的加味调料: 食醋、蒜末水、辣椒碎(或韩国拌饭辣酱)、辣椒红油、炒芝麻碎(或芝麻酱)、熟花生碎等. 拌面的调色蔬菜: 香菜末、大葱丝、红椒丝、黄瓜丝、生菜条(块)等绿色蔬菜,生的要焯水做熟. 操作: 用粗细均匀的圆形或方形面条,煮至刚熟(九成),捞至冷水中投凉,再捞出控干水分,放入大碗中,先浇上汤汁,然后根据自己的喜好随意添加调料及蔬菜.这样,一碗清香淡雅、经济实惠的拌面就可以尽情享受了. 另外,你可以根据自己的需要,适当加些熟鸡丝、熟肉丝什么的.
松娥18673895626：
干拌面的做法及配料 -
19966凌缸
： 用料 中细面条 1小把 酱油 1汤匙(15ml) 花椒油 2茶匙(10ml) 姜末 1茶匙(5g) 蒜茸 1茶匙(5g) 碎榨菜粒 2茶匙(10g) 红油辣椒 2茶匙(10g) 麻油 1茶匙(5ml) 香葱粒 适量做法 在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜,调入酱油、花椒油和红油辣椒,调拌均匀. 煮锅烧开水,下入面条煮熟.期间加一两次凉水,直至面条无硬心,约需3—5分钟. 将煮好的面条捞出,沥掉多余水分,放入调好料的碗内拌匀,淋上麻油,撒上香葱粒即可. 小贴士 自己做碗小面,口味也要依据自己的喜好,嗜辣的人可以多放点红油辣椒. 如果有现成的骨头汤,可以和佐料调拌好,做成汤面,又是一种感觉.
松娥18673895626：
我想出干拌面弄什么调料拌出来才好吃啊??
19966凌缸
： 1、切点黄瓜丝2、找个小碗 里面放些许 姜末 蒜末 白芝麻 葱花 干辣椒(根据自己喜好加)3、把锅烧热 放些油 等油烧开 泼在小料上面 4、在香香的小料碗里 放适量盐、生抽(量多点)、酱油、鸡精、醋 香油 拌匀5、煮面 把煮熟的面条放在大碗里面 再把所有小料 和黄瓜比倒大碗里面搅拌均 就欧了另:也可以在里面加酸豆角肉末哦 味道超级棒
松娥18673895626：
干拌面,需要什么配料,比例多少? -
19966凌缸
： 猪油或清香油1小匙,陈醋1小匙,酱油1小匙,味精少许,香油少许,葱花1大匙. 做法: 将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感. 贴士: 口味比较重的话,可以再加上1/2小匙的甜辣酱,味道更好.
松娥18673895626：
怎么做干拌面的调料 -
19966凌缸
： 干拌面做法 http://www.zhuapo.com/frame/html/V1187400973730.html
松娥18673895626：
拌面的调料 -
19966凌缸
： 方法一:先将半锅水烧开(约3杯),放入细面煮熟.面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀.将煮好的细面捞出放入,拌匀即可.普通干面酱 方法二:材料,猪油或清香油1小匙,陈醋1小匙,酱油1小匙,味精少许,香油少许,葱花1大匙.制作...
松娥18673895626：
谁知道干拌面的配方 -
19966凌缸
： 干拌面的配方 材料 阳春面90公克,葱花8公克,猪油1大匙,盐1/6茶匙 做法 1.将猪油倒入碗内.这个步骤是为之后加入煮好的面条作准备,以增加拌面时的润滑度. 2.加盐,与猪油一起拌匀. 3.将阳春面放入刚烧开的沸水中,用筷子搅动使面条散开,小火煮约1∼2分钟后捞起. 4.面捞起后,将水分稍微滤干,装入碗中,加入葱花,由下而上将面与调味料一起拌匀即可,可依口味喜好另加入乌醋、辣油或辣椒渣伴食.
松娥18673895626：
在家自己做的干拌面怎么制作?
19966凌缸
： 肉丝干拌面 主料: 面条(标准粉) 500克 猪肉(肥瘦) 50克 配料: 小白菜 100克 胡萝卜 100克 调料: 大葱 25克 盐 5克 味精 2克 酱油 50克 胡椒粉 3克 香油 25克 猪油(炼制) 50克 各适量 制作方法 1.将锅放在火上倒入水,烧沸后,放入面条,煮熟后捞出,放入凉开水中过凉,捞出沥干水分,盛入盆中. 2.将猪肉、葱分别洗净,切成丝;小白菜择洗净,切成段;胡萝卜洗净,切成柳叶片,备用. 3.将锅放在火上,倒入猪油烧热,放入葱丝炝锅,放入猪肉丝煸炒,炒至五成熟时,加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒,炒熟后加入味精,备用. 4.将面条放入碗内,加入炒好的肉丝,淋入麻油,搅拌均匀,即可食用.
松娥18673895626：
干拌面怎么做好吃,干拌面的家常做法 -
19966凌缸
： 干拌面的做法步骤1 机制鲜蛋面、香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽.2 汤锅水开,下入面条煮八成熟捞出.3 趁热拌入少许香油摊开晾凉.4 面条摊开后要常翻动几次,使面条晾到微干为好.5 在芝麻酱里倒入香醋、酱油和盐拌匀.6 芝麻酱里再放入细砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌匀.7 芝麻酱里再放入榨菜末拌匀.8 把调制好的酱料浇在晾凉的面条上拌匀.9 上面撒少许白芝麻,再放上香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等拌匀便可食用.
