干莲子怎么知道它坏了
答：其次是味道，可以闻一下味道，漂过的莲子没有天然的那种淡香味，干的莲子一大把抓起来还是有很浓的香味，但不会像漂白过的那样有点刺鼻。最次听声音，莲子一定要非常干才可以长时间储藏，很干的莲子一把抓起来有咔咔的响声，很清脆；很多商家会在销售之前在干莲子里面加少量的水，表面上是看不出来...
答：干莲子还可以放在阴凉干燥的环境中保存，莲子在保存过程中，如果接受阳光照射或者湿气过重，温度过高，都会导致莲子中间的莲子心出现变质，进而导致整个帘子发生腐烂，所以把它保存在阴凉通风干燥的环境中就能防止莲子芯变质，也能延长干莲子的保质期。干莲子可以冷藏保存，如果家中干莲子的数量不太多，而且随时...
答：只要莲子上没有长毛就没事
答：第四种加工好去芯莲子：常温下也只能放1－2天，这种莲子不适合常时间存放，因为去掉了莲子芯，容易坏。问题五：已开口的莲子，能保存多久？？怎样能更久？？ 如果是干莲子装上包解袋，封好袋口放冰箱可以放久一些，大概三个月，在冰箱最好不要太久，太久莲子的营养价值会不高。问题六：超市买...
答：怎样辨认莲子好与坏3 怎么选购莲子 挑选莲子可以看一下它的颜色，一般被漂白过的莲子看上去颜色就非常假，而且全部的颜色都是一样的，而真正的莲子天然的莲子是带有一些黄色的，还可以闻一下莲子的味道，漂白过的莲子并没有淡香，干的莲子一大把抓起来，香味还是非常浓的，而漂白过的莲子有一种...
答：4、天然手工白莲闻起来有清香味，莲子煮烂后体积膨胀，咬起来粉糯清香。硫磺熏过的莲子闻起来有一股刺激性味道，莲子也煮不烂，煮后的莲子有一股酸味。 教您怎样辨别莲子的好坏第三是：听 1、好莲子必须是很干燥的，没有受潮，不干燥的莲子不易保存，很容易长虫子。莲子干不干，听声音鉴别，非常干...
答：阴凉干燥处保存 将干莲子用保鲜盒或者是保鲜袋装好，然后密封起来放在阴凉通风处保存，避免被阳光照射到，且要保证储存环境的干燥，这样就可以延长莲子的保质期。冷藏保存 将干莲子用密封容器装好，然后再放入冰箱中冷藏保存。这样可以抑制细菌的滋生从而可以使莲子保持较长的时间不变质。怎么挑选新鲜莲子 看...
答：5、闻味道 开袋子大家可以闻下，或者抓一把来闻下，是不是有一股莲子的清香，超市的散装或袋装的莲子，常久放那里卖，也不会坏，你去闻闻看，没有香味不说，还有一股硫熏味。6、看饱和度 无需泡发，洗洗直接煮，煮出来的莲子饱满圆润香糯，市面上的好多莲子，煮出来的莲子饱和度不够，还怎么...
答：干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子，属于干制品，因此干莲子中的水分较少，不容易被细菌侵蚀，所以保质时间较长，一般能保存23年另外，干莲子可以用以测量海盐卤水浓度待卤水晒至第三日，将重量轻的莲子投入卤水中。1干的莲子在常温下保存的间比较长，只要不受潮不生虫，一般都没有事你主要看看他...
答：开袋子大家可以闻下,或者抓一把来闻下,是不是有一股莲子的清香,超市的散装或袋装的莲子,常久放那里卖,也不会坏,你去闻闻看,没有香味不说,还有一股硫熏味。 6、看饱和度 无需泡发,洗洗直接煮,煮出来的莲子饱满圆润香糯,市面上的好多莲子,煮出来的莲子饱和度不够,还怎么煮都不糯! 如何辨别莲子的好坏...
网友评论：
庾实18872805704：
怎么辨别莲子发霉 -
51502詹赖
： 挑选莲子的时候通过闻一闻味道,闻闻莲子干的香味是否清香无异味. 在通过观察莲子的色泽:莲子干颜色是否呈淡黄的本色白. 最后通过观察其外表:好的莲子莲孔比较小,用药水泡过的莲子莲孔比较大,还可以通过吃来观察莲子的味道是否莲香而清甜. 听莲子的声音,也可以辨别,很干的莲子抓起来有清脆的嘀嘀哒哒的声音.
庾实18872805704：
干的莲子可以放多长时间啊__
51502詹赖
： 一般密封放几年是没有问题的,想要看他坏没有坏,可以打开若干莲子看一看,一般时间过一年以后,蕊会发黑,发霉,但只要莲肉没有变质,能吃就没事.一般一年要晒一次.
庾实18872805704：
怎样辨别莲子的好坏 劣质莲子危害大 -
51502詹赖
： 对于莲子我们可以采用以前老中医的方法:即望、闻、听三种方法来辨别莲子的优劣.教您怎样辨别莲子的好坏第一是:望1、看颜色;买莲子的时候千万不要买很白的莲子(可能是“美白”莲子哦),真正好的是有点黄、皱巴巴的,不喜欢...
庾实18872805704：
教您怎样辨别莲子的好坏(2) -
51502詹赖
： 第二是:闻 1、纯天然手工通芯莲子,闻起来有莲子特有的淡淡的清香味道, 2、优质莲子(手工的和机器磨皮的)煮过后有清香味,而且莲子膨胀很大,劣质莲子(化学去皮)煮过以后大小基本上没有变化,而且闻起来还有一种碱的味道.无...
庾实18872805704：
干莲子是不是坏的? -
51502詹赖
： 应该是坏了 我还从来没遇到过 我在福建的,我们都吃建宁的莲子 我买的时候 一看 二闻 三扔 四嚼 看:微黄不煞白 闻:自然清香,无异味 扔:互相碰撞清脆作响 嚼:嘎嘣脆,清香,口感很好,所以我生吃比较多啊,哈啊哈 你要不放心,我给你推荐个地方买,淘宝上的,福建人卖的,店主叫小黄家制,网址我一下找不到,你搜搜好了,应该容易找的
庾实18872805704：
真空包装的干莲子表面有黑斑还能吃吗?是坏了吗?包装没有打开过 -
51502詹赖
： 首先您先看下买的莲子的生产日期跟保质期同时看下,如果是保质期以内的按理来说应该是没什么问题的,但是也不保证是否有商家把坏颗粒的莲子混合在里面,所以楼主自己泡开看下有没有异味什么的 有就直接扔掉即可!
庾实18872805704：
干莲子有粉尘是坏了吗 -
51502詹赖
： 干莲子有粉尘是有虫蛀了,但并不是坏了的意思,只要去掉粉尘颗粒,洗干净可再食.
庾实18872805704：
干莲子有洞 -
51502詹赖
： 干莲子有洞可能是以下两种原因:1. 加工时戳去了莲心:为了去掉莲心的苦味,保证莲子口感,加工时会把莲心去掉.这种情况下莲子是直通的.2. 被虫子蛀了:如果莲子被虫子蛀了,莲子内部就可能会有小洞.此时,如果观察到袋子中有很多粉末,那么这些粉末很可能是被虫子蛀后产生的.以上就是干莲子有洞的两种原因,希望对解决您的问题有所帮助.
庾实18872805704：
怎么知道莲子没被硫磺熏过 -
51502詹赖
： 在鉴别好坏莲子时,主要靠“一看二闻”. 正规的莲子加工企业采用手工除皮和机械磨皮两种方式,对原料要求必须新鲜,没有受潮. 其中手工白莲,有一点自然的皱皮,机器磨皮的白莲,有一点残留的红皮在上面;而化学去皮的莲子,在加...
庾实18872805704：
干的莲子可以放多长时间啊,有袋莲子,密封袋装的,放了有几年了,不?
51502詹赖
： 只要没有霉变、虫蛀或污染就应该没关系,有千年的莲子仍然发芽的.
